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发表于:06-22
微信公众号:Kitchen171叶叶叶叶大跳厨娘养成记同样的食材同样的配方,变出两道截然不同的菜式:蒸出来的排骨软糯飘香,但味道会被排骨里压出的水分稀释,重口味如我总觉得有些意犹未尽,忽然想起...
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发表于:05-26
这是送给室友们的六一礼物~~忙了两个多小时,看成果很满意!用料鸡胸肉600克酸奶一盒(固体的比较好)面粉30克面包糠一袋盐适量黑胡椒适量土豆两个姜蒜适量,蒜多一些比较好吃一锅油拿下炸薯条和...
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发表于:06-24
很喜欢的一道菜超浓郁的奶香味搭配面包蘸着吃超nice营养丰富的减脂餐用料西兰花几朵菌菇少量胡萝卜1根洋葱半个鸡胸肉2块日式奶油炖菜一锅端的做法把蔬菜洗干净切成块,鸡胸肉也切成小块...
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发表于:04-09
为什么一只锅?因为一人食,我那口小而精的锅又要出镜了,它真的超级好用。用料三文鱼1小块牛油果1个柠檬少许芥末酱1大勺海盐少许黑胡椒少许一只锅|牛油果三文鱼的做法锅里放点黄油把切丁三...
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发表于:12-06
超级美味,健康,低脂纯素谁吃谁知道用料豆腐半块白玉菇一小把鲜香菇一朵虫草花一小把黑木耳一小把西兰花半颗盐适量无油一锅炖的做法半块豆腐灼水,黑木耳、虫草花温水泡发,豆腐、白玉菇、鲜...
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发表于:04-22
之前用空气炸锅做薯条,冷冻后总是粘成一团,这次加入一钢勺橄榄油,完美解决这个问题,口感也提升了很多!用料土豆2-3个(中等大小)盐一小勺橄榄油(或植物油)一勺(不锈钢勺)空气炸锅薯条·一勺油的做...
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发表于:03-13
葱油拌面超级省事又很好吃,趁着最近小香葱便宜了赶紧做一些存起来不想做饭了直接拌面吃~用料菜籽油500毫升小香葱350克香芹1根香菜1把线椒(可不放)3只小米椒(可不放)4个青花椒(可不放)...
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发表于:12-30
妈咪想小小偷懒时的快速上桌料理,是我儿时的记忆,也是想念的味道~分享一下也给自己作份记录用料糯米(量米杯*2)240克干香菇6~8朵虾米10克米酒1勺猪肉丝250克樱花虾8克(没有可用虾米取代)干貝38...
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发表于:06-14
这是一款特简单的火锅,单纯地记录一下反馈,毕竟没有哪种说法谁的方子一定对与错,取其精华去其糟粕,这是我一贯的理念。仅供大家参考一下。没错,我是雷锋,我也不写日记😊用料酱油盐白糖蔬菜丸...
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发表于:03-27
一锅出两菜,无油,下饭,健康。用料圆茄子2个肉馅若干蒜末适量麻酱适量盐适量茄子无油两吃一锅出的做法中个大小圆茄子两个蒜,葱,姜,葱姜用于肉馅,方法见我以前的菜谱万能的肉馅。链接在文后。...
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发表于:03-03
学习中式面点课,从老师傅那儿学来的,熬好备用,炒菜,拌馅儿,万能。😃用料大豆油大葱洋葱花椒姜香菜根熬制一锅惊艳的【葱油】的做法香菜根买回来泡洗干净。所有材料丢进去,慢慢熬。我用美善品...
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发表于:12-09
一锅鲜记忆力我们北方人很喜欢就好比东北大乱炖土豆🥔茄子🍆豆角白菜🥬啥的都放点在贴点饼子卷子莲菜带饭都有了吃着还特暖和今天做的放了肉顺便说下不放油的红烧肉很好吃哦用料五花肉...
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发表于:04-20
用料1茶匙花椒粉40克蒜头60克香菜,切段200克麻油1茶匙鸡粉20克蚝油20克蒸鱼豉油10克花椒油20克葱,切末醋15克香油蘸料,一起火锅吧的做法1将花椒粉、蒜头、香菜、麻油、醋、鸡粉、蚝油、蒸...
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发表于:02-03
宝宝超级爱吃奶制品,想着换个花样,但是给娃吃又不想太不健康,于是就想到了这个办法~无油版炸鲜奶,好做又健康✌️用料牛奶250ml玉米淀粉20-25克糖15克(如果喜欢甜一些的就增加到22g)面包糠适量...
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发表于:12-03
用料肉300克生抽一勺料酒一勺盐2克蒜5瓣葱1根一口锅烤肉无油烟,一盘不过瘾的做法肉切薄片加盐,加生抽,加料酒蒜瓣切碎捏一捏,放置半个小时放不粘锅上煎一煎煎至两面金黄色,肉真的很香...
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发表于:03-29
用料鸡腿5只姜几片葱几片生抽多一点老抽少一些耗油2勺卤料包超市买的卤鸡腿料包一包减脂照样吃鸡腿,无油电饭锅一锅出的做法鸡腿清洗干净,滑几刀,放姜片,大葱段,料酒腌制3分钟。生抽,老抽,耗...
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发表于:09-02
用料泡菜200克韩式辣酱20克简易鸡汤1L涮菜喜欢的都行无油|一人食·高纤泡菜锅(附锅底制作)的做法锅底制作:800ml简易鸡汤(鸡骨焯水后与香料小火煮25分钟)+泡菜200g+一根胡萝卜切块一起煮了约...
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发表于:09-02
锅底有参考王刚的做法。用料锅底—————新鲜番茄3个番茄罐头半罐洋葱1/4个简易鸡高汤1-2L涮菜—————嫩肩牛肉片150克白萝卜切片100克潮汕鱼丸随便蔬菜随便低油|一人食·番茄小火...
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发表于:09-02
冬天就爱吃火锅,韩式部队火锅是一种韩西式混合的韩国浓汤火锅。不油腻,无负担,而且做法简单方便,想吃什么放什么。用料辛拉面1袋午餐肉6片大虾6个黄豆芽200克西兰花七八九朵胡萝卜半根土豆...
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发表于:07-01
我家里肯定是要备上猪油的,不是说做中点,但凡家里下葱酱油汤面或者是馄饨汤,没有猪油那就少了灵魂啊!熬猪油必须要猪板油,那才香,也不要太多水,外婆👵熬猪油不论多少板油,就是放小半碗,也就一锅...
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发表于:01-25
用料瞎补瞎补牛油火锅底料1/2包酒酿醪糟2大勺金砂糖25克鸡精1勺【重点】山胡椒油几滴食盐15克红油麻辣火锅一人食的做法水烧开,融化牛油火锅底料加盐、醪糟,砂糖,鸡精,山胡椒油就变得特别...
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发表于:03-16
家里做凉菜总觉着差点滋味刚好跟大师傅学了凉菜的做法才知道饭店的凉菜都有一味料油在特意做了一些尝试了下的确比以前不放料油的时候好吃贴出菜谱跟大家分享本来做了满满两罐照相时候...
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发表于:05-20
前几天按别人的方子做了锅红烧肉发现不适合我家的胃口现在按那个方子按我家口味改了一下^_^感谢之前的大大提供思路么么哒今天买到五花三层、肥肉少、有脆骨的肉了下手一道红烧肉第一...
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发表于:03-15
这道菜的精华老汤,使得花卷拔得头筹,吸满汤汁的花卷好吃的不得了……家里炖肉炖肘子的老汤别浪费,让我们炖起来~用料土豆2个油豆角500克老汤1碗蒜末3瓣葱花一把普通面粉300克盐3克酵母粉3...
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发表于:09-02
收到味好美的时候,特别惊喜😁刚好先生出差了。一个人没心思捣鼓,就连着两天使用了这锅物底料。用料自己喜欢的各种食材随意无油炸麻辣香锅&一人食麻辣锅的做法准备自己喜欢的食材;麻...