-
发表于:03-18
用料牛肉500克鸡蛋4个韭菜500克面粉850克山东韭菜包子的做法我一般都是自己买瘦牛肉,回家自己用电动绞馅机自己绞肉馅,一是不喜欢有肥肉,二是干净。较好的肉馅+花椒水三四勺+花生油适量+盐+...
-
发表于:10-14
单位里的小可爱认为蒸包子太难了,刚好自己没完全独立操练过,所以就试试吧😜用料白菜6片猪肉350克温水适量面粉300克酵母8克十三香半勺东古黄豆酱适量糖5克大葱半根姜末少许玉米油适量山...
-
发表于:12-29
北方人在香港,想家。妈妈远程指导又参考其他菜谱总结下来的用料超小颗白菜七八片猪肉300克面粉300克葱花小半根大葱豆瓣酱一勺甜面酱两勺糖三勺蚝油一拍那么多酱油两勺干酵母5-6克盐2-3...
-
发表于:01-27
山东大煎饼本就是个好东西,经过这样烹制,味道,口感,更加淋漓尽致,外酥里嫩,吃起来就停不下来用料山东大煎饼韭菜鸡蛋粉丝胡椒粉食用油香油盐蚝油流口水之—山东煎饼盒子(韭菜鸡蛋馅儿)的做法和...
-
发表于:07-12
营养均衡的山东大包子,再配点小米粥和小咸菜,超满足。妈妈包的大包包用料面粉酵母粉泡打粉白糖黄豆芽豆腐干(熏干)粉条白菜味精盐五香粉酱油香油山东大包子(素包、酱肉包)的做法和面:温水和面...
-
发表于:12-09
南方的朋友来时,吃过后赞不绝口,称这是“中国披萨”,那外国披萨就是馅在外面的“中国合子”喽!哈。确实非常好吃,皮软脆软脆的,馅又嫩又香,一口咬下去,那口感那香醇,简直了!我从不到十岁就会烙合...
-
发表于:03-25
山东的女人都会做面食的,妈妈很能干,包的包子饺子都好看、原来没出嫁的时候妈妈要教我不感兴趣,自从有了儿子当了妈妈也学着开始下厨,突然间喜欢上下厨房,放假了儿子想吃韭菜馅包子,妈妈特意...
-
发表于:06-10
爱人的老家有包水饺扫墓的风俗,因为离得远,清明每年都是不回的,今天在家就包了这水饺明天上供表心意了!用料韭菜克猪肉末克香菇生抽适量老抽适量盐适量糖适量料酒适量花椒面适量食用油适量...
-
发表于:09-04
用料韭菜一把酵母适量香油少许鸡蛋2个水适量盐适量面粉500克酱油适量糖适量克韭菜苗包子的做法温水化开酵母,倒入面粉柔光,糖可加可不加,帮助发酵的。因面粉的吸水量不同,面粉和水的比例没...
-
发表于:03-24
用料韭菜50克鸡蛋4个面粉两碗克盐4勺克食用油两勺克鲜虾仁6只香油1勺十三香3勺料酒1勺零基础山东基因自主发挥韭菜盒子的做法热水烫面,搅和一下。揉面团放些面粉防粘。做馅虾仁切碎。韭...
-
发表于:04-27
用料韭菜500克面粉500克鸡蛋三个凉开水、花生油、五香粉、鸡精、盐适量山东韭菜盒子的做法韭菜洗净晾干水分,挨刀抹成细末。面粉加适量凉白开水,活成比饺子面软一些的面团。把韭菜放入盆...
-
发表于:01-04
我是山东潍坊人,从小是吃各种面食长大的,也最爱吃各种带馅儿的食物,火烧是我们潍坊人最喜爱的面食,比如硬面火烧,糖火烧,驴肉火烧,鲜肉火烧,酥皮火烧,菜火烧等等。今天分享的这个菜谱是从小最爱...
-
发表于:12-17
做为地道山东人真的吃不惯别的地方做法,他们都是鸡蛋煎好再放,可是我觉得只有这样鸡蛋韭菜融合的口感才最嫩,而且鸡蛋和韭菜融合的香味只有这样才会有!用料韭菜100克鸡蛋1个面粉200克盐1...
-
发表于:01-07
小时候物质条件差点,吃一顿菜塌饼就觉得是过年了。用料面粉克盐克水克韭菜克瘦肉粉皮山东韭菜肉粉皮菜塌饼的做法先把面活好,然后准备馅料。韭菜洗净,控水,然后切碎;粉皮泡水,泡软后切碎;瘦肉...
-
发表于:12-13
自己留个记录,跟老妈现学的,下次照着做。用料猪肉750克白菜8片面粉1000克酵母10克粉丝1把盐6勺酱油适量水适量大葱半根姜适量味精适量面酱/豆瓣酱适量山东大包子的做法发面:这次用了1000...
-
发表于:03-21
春天的季节有许多可做包子的山野菜山菜是山野菜里的一种选用五花肉再切成肉丁稍微加点韭菜调制出来的馅蛮不错的哦😊用料酵母适量普通面粉适量山菜食量韭菜少许五花肉适量食盐适量味极...
-
发表于:08-20
用料普通面粉500克酵母5克糖一勺温水270ml带皮的瘦肉适量韭菜适量葱5根姜末适量蚝油1勺老抽1勺盐适量黑胡椒适量油适量韭菜肉包子的做法面粉中放入酵母,糖搅拌均匀,270ml温水分多次加入,...
-
发表于:09-18
之前翻了很多菜谱,我发现大多数人做菜做面食都会放很多调味品,比如十三香,鸡精等等,其实我觉得有些食材真的没有必要加太多料,一是家里有孩子,吃太多调味料不健康,二是它会覆盖食物本身的鲜味...
-
发表于:02-13
山东哈饼跟北京的韭菜鸡蛋盒子还是有一些区别的。1,形状上:一种是圆的,一种是大花边饺子形状,个人喜欢哈饼,因为可以放很多馅儿。2,馅料不同:北京盒子是韭菜鸡蛋,里面可以放点小虾皮;哈饼里面有...
-
发表于:04-18
用料韭菜500克鸡蛋1个虾皮1把面粉400克水适量食盐4克(根据个人口味)酱油2勺酵母3克食用油适量韭菜包子的做法因为面需要发酵,所以第一步先和面,面粉酵母搅拌,然后一边加水一边和面,因为不同...
-
发表于:06-09
春三月,此为发陈,新鲜韭菜虾仁饺子正当时。山东大饺子那可不是吹的。最不爱写材料数量,做饭有天分的人知道若干和适量是多少,😄。用料韭菜一把虾若干只手剥鸡蛋1个猪肉适量面粉看着差不多...
-
发表于:12-08
用料面粉2杯芹菜叶胡萝卜1根木耳少量鸡蛋1个海参1只白糖2克食盐少量料酒少量安琪酵母粉少量山东素包子的做法芹菜叶入水焯一下,水开后立马捞出;木耳入水煮下。芹菜叶、木耳、胡萝卜切碎;...
-
发表于:02-07
老公同事去山东玩带了山东煎饼回来正巧想吃韭菜盒子用料韭菜300克鸡蛋3个虾皮1把香油适量盐半勺辣椒粉适量胡椒粉适量山东煎饼版韭菜盒子的做法韭菜洗好晾干切碎加入香油拌匀,鸡蛋打散...
-
发表于:01-13
馅多面少,于是又和点半烫面包了韭菜盒子。蒸锅不够大,剩下6个韭菜虾仁包无法入锅,于是做了水煎包。用料面团中筋面粉700克酵母7克白糖10克水400克韭菜肉馅韭菜300克肉230克杏鲍菇1/3个生...
-
发表于:07-18
山麻楂虽然是野菜、但我还是在市场买到的、当时买回来又不想做、所以焯了水冷冻起来、味道当然不如新鲜的好吃、但这个时候能吃到也是幸福的吧😁用料面粉500克酵母5克猪肉300克山麻楂...