用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 一勺 |
| 温水 | 270ml |
| 带皮的瘦肉 | 适量 |
| 韭菜 | 适量 |
| 葱 | 5根 |
| 姜末 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
韭菜肉包子的做法
面粉中放入酵母，糖搅拌均匀，270ml温水分多次加入，搅拌成块状后用手和面至光滑，覆膜发酵50分钟，时间到后出现
肉剁碎，加入葱末，韭菜段（我切的比较小段）姜末，一勺蚝油，一勺老抽，适量的盐，油，黑胡椒，然后按同一个方向搅拌至上劲
发好的面排气后揉成长条，切段，擀皮，包成型（第一次包，有点丑哈哈哈）包好的包子放蒸笼里二次醒发20分钟，拿起来轻飘飘的就是好的，然后锅中烧开水后放入包子蒸12分钟，蒸好后闷5分钟，这样就完成啦
包子皮里面上色的程度感觉略成功呀……
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