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发表于：07-31
用料鸡蛋2只低筋面粉50克淡奶油60克白糖30克蔓越莓干若干如果没有淡奶油可以用25克玉米油+30克牛奶替代Winnie家戚风纸杯小蛋糕的做法🐔蛋黄蛋清🐔分离将蛋黄中加入面粉和10克淡奶油搅...
![硬核（家常）戚风吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的硬核（家常）戚风吃法方法]( "硬核（家常）戚风吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的硬核（家常）戚风吃法方法")
发表于：09-18
戚风的口感软绵绵的，散发着鸡蛋香，搭配奶油更是美妙。但一般在家里吃，很少有时间精心抹面，所以分享一种既简单，又方便的戚风吃法～用料6寸戚风1个（无敌小兔妞的菜谱）总统淡奶油200克糖粉20克硬...
![6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风方法]( "6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕加高戚风（家庭版）烟筒戚风方法")
发表于：10-13
这个蛋糕做了很多次，没有一次是失败的，爆发力强但从不开裂，记录并分享给大家，吃风一样的蛋糕，来吧👇此方参考法焙客。此配方适合6寸加高模具。我用的模具是三能SN5141，王后软白低筋粉。刚好...
![家庭戚风蛋糕，超简单！食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭戚风蛋糕，超简单！方法]( "家庭戚风蛋糕，超简单！食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭戚风蛋糕，超简单！方法")
发表于：05-09
作为一个对烘焙零基础又笨手笨脚的女人，经过不断的尝试与努力，终于做出了美味又简单的戚风蛋糕！用料鸡蛋3个白砂糖48克纯牛奶30ml色拉油30ml低筋面粉54克家庭戚风蛋糕，超简单！的做法将蛋清...
![枣泥蛋糕（独家戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥蛋糕（独家戚风版）方法]( "枣泥蛋糕（独家戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥蛋糕（独家戚风版）方法")
发表于：11-10
红枣的功效我就不啰嗦了，大家百度一搜清晰明了〜健康、美丽吃出来。非常细腻，谁吃谁知道烤模：八寸方形／圆形烤模一个烘焙：150度，底层，约1小时用料枣泥：去核红枣适量清水适量用料：60克中型鸡蛋4...
![「牛奶戚风蛋糕」--家用面粉做出的戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「牛奶戚风蛋糕」--家用面粉做出的戚风方法]( "「牛奶戚风蛋糕」--家用面粉做出的戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「牛奶戚风蛋糕」--家用面粉做出的戚风方法")
发表于：11-04
家里没有低筋面粉了，忘记买，弟弟又说想吃蛋糕。就用家里的普通中粉和淀粉做出的戚风蛋糕！没有低筋面粉的厨友们可以来试试哦！用料【蛋白糊】蛋白4颗【蛋白糊】白醋4-5滴【蛋白糊】白砂糖60...
![「暖暖焙家」网红西瓜蛋糕（红曲戚风+抹茶戚风卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」网红西瓜蛋糕（红曲戚风+抹茶戚风卷）方法]( "「暖暖焙家」网红西瓜蛋糕（红曲戚风+抹茶戚风卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」网红西瓜蛋糕（红曲戚风+抹茶戚风卷）方法")
发表于：07-17
没有西瓜的夏天是不完整的，而不怕吃凉肚子的西瓜才是最完美的！用料红曲戚风（4寸加高）：蛋黄2个牛奶20克玉米油/色拉油20克低筋面粉32克红曲粉2克蛋白2个细砂糖25克抹茶戚风（28*28cm金盘）：蛋黄3...
![家庭简易戚风第一次食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭简易戚风第一次方法]( "家庭简易戚风第一次食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭简易戚风第一次方法")
发表于：04-25
用料鸡蛋5个白砂糖40克水40克奶粉10克油40克低筋面粉85克白醋一勺泡打粉3克家庭简易戚风第一次的做法五个鸡蛋冰箱冷藏里拿出，被淡奶油影响的觉得冷藏的好打发。蛋清放在容器里注意无油...
![偶家戚风如何做才美味，怎么做偶家戚风简单又好吃]( "偶家戚风如何做才美味，怎么做偶家戚风简单又好吃")
发表于：09-11
蛋5个油：32水：36低粉75加入蛋白糖48加入蛋黄糖24用料蛋5个低粉75克油32克水36克加入蛋白糖48克加入蛋黄糖24克偶家戚风的做法蛋挑大个的材料先每样称好待用蛋白蛋黄分盆装蛋黄先加入糖、...
![八寸抹茶戚风家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸抹茶戚风家庭版方法]( "八寸抹茶戚风家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸抹茶戚风家庭版方法")
发表于：05-25
喜欢抹茶口味的小伙伴们可以试试这一款戚风口感不错卖相也很OK用料低筋面粉90克鸡蛋5个（冷藏过的）烘焙细砂糖35g(加蛋黄里）烘焙细砂糖55g（加蛋白里）纯牛奶50g烘焙调和油50g抹茶粉12g柠檬汁5...
![可可戚风-宜家红色模食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风-宜家红色模方法]( "可可戚风-宜家红色模食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风-宜家红色模方法")
发表于：01-28
要是做黑森林，就涂coconutrum或者樱桃酒用料面粉90g淀粉23g可可粉48克鸡蛋8个糖（入蛋白）80g糖（入蛋黄）50g玉米/葵花籽油104g牛奶104克bakingsoda（可以不加）1.5勺可可戚风-宜家红色模的做法蛋...
![家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕方法]( "家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕方法")
发表于：02-27
我是一个宝妈，我喜欢烘焙，接触烘焙好几年了，这是我常用的一个方子和做法，分享给大家，如果想做其他蔬菜口味的，可以把方子的牛奶转换成等量的蔬菜汁，（西蓝花汁、菠菜汁、胡萝卜汁）等等都是可以的...
![[香兰世家]蓝莓戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的[香兰世家]蓝莓戚风方法]( "[香兰世家]蓝莓戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的[香兰世家]蓝莓戚风方法")
发表于：09-14
用料3个鸡蛋50克蓝莓果酱40克细砂糖低粉50克色拉油25克液体30克塔塔粉1克泡打粉1克[香兰世家]蓝莓戚风的做法1、色拉油同液体混合，搅拌至无油珠状2、加入过筛的粉类（低粉和泡打粉）搅拌匀3...
![戚风蛋糕(家人最爱)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(家人最爱)方法]( "戚风蛋糕(家人最爱)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(家人最爱)方法")
发表于：11-22
戚风，软软的口感，全家最爱用料鸡蛋(连蛋壳有60g的鸡蛋)2只(家里土鸡蛋小的话就3个)糖40g玉米油25g纯牛奶30g蛋糕粉低筋面粉40g戚风蛋糕(家人最爱)的做法准备工具：干净打蛋盆2个无水无油，把...
![地道的我家戚风蛋糕怎么做,如何烹饪我家戚风蛋糕才更好吃]( "地道的我家戚风蛋糕怎么做,如何烹饪我家戚风蛋糕才更好吃")
发表于：03-17
用料鸡蛋4个牛奶粉1克低筋面粉70克糖霜15+35克水40ml食用油40ml柠檬水几滴我家戚风蛋糕的做法1.蛋黄、蛋清分离，蛋清放在冰箱中待用。2.蛋黄中加水、奶粉、油、糖霜，手动充分搅拌，水油融...
![卡通巧虎戚风（独家）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡通巧虎戚风（独家）方法]( "卡通巧虎戚风（独家）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡通巧虎戚风（独家）方法")
发表于：09-03
上次做过龙猫戚风，这次来做巧虎戚风，灵感是来自儿子的巧虎牙膏，戚风这样做造型好玩吃的又健康，让小朋友们一起参与制作卡通戚风的过程，就像在纸上画画一样，随意画。白色部分这次用酸奶，也可以...
![俺家食堂之戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的俺家食堂之戚风蛋糕方法]( "俺家食堂之戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的俺家食堂之戚风蛋糕方法")
发表于：02-27
俺家食堂之戚风蛋糕昨天在公司听同事聊天，说买的面包一个多星期了，放在抽屉里竟然都没坏，我打趣到，没事，放心吃吧，防腐剂吃多了，也许我们还可以长生不老。回到家看到窗台上前几日老公买的蛋糕...
![家常版戚风蛋糕做法食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版戚风蛋糕做法方法]( "家常版戚风蛋糕做法食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版戚风蛋糕做法方法")
发表于：02-02
用料鸡蛋5低筋面粉100克色拉油40克牛奶50克盐2克蛋白用细砂糖60克蛋黄细砂糖20克家常版戚风蛋糕做法的做法先把蛋清和蛋黄分离倒进无油无水的容器里，尽量是大点不容易碎的哦😊然后打至...
![看家戚风如何做才美味，怎么做看家戚风简单又好吃]( "看家戚风如何做才美味，怎么做看家戚风简单又好吃")
发表于：01-18
2018年还剩下1/6的时候，我终于完成了第一个新年愿望，就是给姑娘做了一次生日蛋糕，从此，就一入烘培深似海，只为怜取眼前人。淡淡的开心，虽然自己手残，不会装饰，但非常享受蛋白打发的尖尖头，和蛋...
![家庭烘焙入门篇——戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭烘焙入门篇——戚风方法]( "家庭烘焙入门篇——戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭烘焙入门篇——戚风方法")
发表于：10-22
最开始买了君之老师的书，后来在下厨房学了后蛋法，再后来又学会烫面法，感恩下厨房平台和乐于分享的厨神及厨友。总而言之，掌握几个关键点，做好“气疯”，soeasy用料A蛋白5个（大号）A细砂糖60克A新...
![家庭版戚风如何做才美味，怎么做家庭版戚风简单又好吃]( "家庭版戚风如何做才美味，怎么做家庭版戚风简单又好吃")
发表于：12-13
用料鸡蛋6个面粉100g白砂糖（绵糖最好）80g牛奶60g油50g柠檬（白醋）1/4个（六滴）家庭版戚风的做法鸡蛋分离两个碗里蛋清搅拌均匀加60克白砂糖用打蛋器打发成图状加柠檬挤个五六滴（多了没关系、不...
![6寸家庭版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸家庭版戚风蛋糕方法]( "6寸家庭版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸家庭版戚风蛋糕方法")
发表于：01-28
网课上了一星期后，想放松一下自我，尽管节气已是惊蛰，但因为疫情依然不能外出，只能窝在家继续演绎属于我的厨房故事！记得刚做戚风蛋糕时，由于蛋清太少，又打发不到位，烤箱的温度也掌握不好，做出的...
![家庭版8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版8寸戚风蛋糕方法]( "家庭版8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版8寸戚风蛋糕方法")
发表于：11-24
今天同事家的草莓超级新鲜！好想吃草莓蛋糕！！！刚好家人朋友都在问我为啥蛋糕总是不成功，克服懒癌，赶紧做一个，顺道把配方分享给大家！如果用6寸模具所有配料减半，鸡蛋如果是大点儿的用两个，小的用...
![6寸戚风蛋糕（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（家庭版）方法]( "6寸戚风蛋糕（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕（家庭版）方法")
发表于：02-19
喜欢烘培用料蛋黄糊鸡蛋3个细砂糖15克玉米油39克牛奶42克低筋粉54克玉米淀粉6克蛋白霜柠檬汁几水滴细砂糖30克6寸戚风蛋糕（家庭版）的做法蛋清蛋白分离（蛋白盆一定要无水无油）牛奶、细砂糖...
![俺家的戚风如何做才美味，怎么做俺家的戚风简单又好吃]( "俺家的戚风如何做才美味，怎么做俺家的戚风简单又好吃")
发表于：04-17
memo，memo，个人memo用料蛋白中号4个蛋黄中号4个细砂糖90克牛奶70ml色拉油40ml低筋面粉75克泡打粉3克俺家的戚风的做法烤箱预热180度，粉类过筛两到三次电动打蛋器打蛋白，先低速后高速，打到膨...
烹饪屋
![[香兰世家]蓝莓戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的[香兰世家]蓝莓戚风方法](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/25ad/2ff8/25ad799e9a144165c37caaf78169c06d49aae95efdb2bd701ca3e761c5ea3943fe133e8935afea59-s.jpg "[香兰世家]蓝莓戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的[香兰世家]蓝莓戚风方法")
