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发表于:03-30
提拉米苏这玩意儿,好看好吃!一般来说有硬挺一点能够完整脱模的,更倾向于慕斯的口感,需要加入吉利丁来帮助凝固,还有软一点的呈在容器里面用勺子挖着吃,一口一口停不下来。我最爱的是这种容器...
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发表于:08-02
说在前面的话:不接受生食鸡蛋、追求免打发的美厨娘们请跳过此方。不接受生食鸡蛋、追求免打发的美厨娘们请跳过此方。不接受生食鸡蛋、追求免打发的美厨娘们请跳过此方。方子基于《京都...
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发表于:08-25
今天是圣帕特里克节(St.Patrick'sDay),是纪念爱尔兰圣帕特里克主教的节日,也是爱尔兰的国庆节,大家会在St.Patrick'sDay的时候,用绿色、三叶苜蓿来装饰家里,可惜我出门转了一圈也没...
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发表于:08-02
时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料面包粉(高筋)200g全麦粉100g干酵母3g水240g盐2g糖5g免揉全麦面包的做法所有的食材混合到一起,用刮刀混合成一团,并不需要手揉,混合起来就行。盖上...
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发表于:04-28
原方来自@咕噜健身厨房,看的B站视频,改良后第一次制作。用料全麦粉130克泡打粉1克(原方小苏打)坚果干70g(料理机打成小颗粒,原方捣碎)盐1g牛奶120ml(原方纯净水)燕麦片30g(原方燕麦麸)超简单的全...
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发表于:09-09
用料酵母2克糖20克水75克牛奶75克高筋面粉120克全麦粉80克坚果(核桃/瓜仁/杏仁/腰果)一小把盐1克免揉!全麦坚果欧包的做法水+牛奶+糖+酵母,拌匀,静置20-30分钟。表面会起一层厚厚的泡,就可以...
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发表于:04-17
这是一款不用烤箱就能做的全麦面包,想吃全麦面包又没有烤箱的姐妹,,可以试一下哦用料新良全麦面包粉150g新良面包粉150g新良酵母3g盐3g水210g蔓越莓、葡萄干70g免烤全麦面包的做法面粉里...
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发表于:02-28
手指饼干版的提拉米苏来啦!味道超正,甚至感觉比很多意大利餐厅的提拉米苏还好吃,我太爱了!(也比前几天做的戚风的那款好吃😂)怕不含吉利丁的会翻车,所以同时又做了一款含吉利丁的,结果不含吉利...
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发表于:06-29
一款很简单的吐司面包我的夏日懒人吐司让面团自己水解2个小时就可以产生坚韧的薄膜只需要再稍微揉面一下就可以做出松松软软的吐司当然和揉出手套膜的吐司拉丝效果肯定是比不上的但是...
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发表于:07-01
不是传统意义上的蛋糕,口感是很扎实的那种,有嚼劲,抗饿。拌一拌,倒模具里,烤一烤,完成!用料第一层:肉松层肉松25克即食纯燕麦(黑麦粉也可)20克鸡蛋0.5个第二层:芋泥层芋头170克牛奶70克第三层...
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发表于:03-24
此配方适合:无面包机/手残党/嫌麻烦不爱反复揉没时间或没耐心反复操作/二发总失败的吐司制作者✅因为健身,所以对吃的开始讲究…外面买的添加了啥不知道,低品质的糖油多,而且全麦比例未必...
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发表于:06-26
时隔两个月,我终于带着我的新食谱来了!大家久等了!这款蛋黄酥专门为减脂期嘴馋的小伙伴们准备的。虽然它叫蛋黄酥,但是它和传统意义上的蛋黄酥不同,为了把热量降到最低,免去了外皮开酥的工序...
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发表于:02-04
不用打发的低脂蛋糕,用香蕉代替油脂,让蛋糕湿润,口感柔软,做好了闻着居然有点甜玉米的味道,也不知道是不是错觉!总之放心做放心吃!但是任何东西都要控制好量,不要贪嘴喔~用料全麦粉100g香蕉2根...
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发表于:03-30
🌈🌈今日的高纤维粗粮碳水来源是全麦南瓜糕🎃给的✅无糖无油版!口感扎实!吃起来☺️微微甜,很管饱✨✨做法也非常简单,三步搞定,懒人必备哦‼️用料老南瓜200g泡打粉2g鸡蛋2个全麦粉80g全麦🎃南...
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发表于:01-11
家居烘焙难免会有齐全的材料,这个方子好吃又不浪费蛋白,很多蛋塔的材料只用蛋黄,蛋白浪费了,淡奶油也未必会备有,所以做了这款全蛋的葡式蛋塔,很嫩滑!健康又美味用料蛋塔皮16个纯牛奶250ML全...
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发表于:02-15
全蛋蛋糕,免称用料鸡蛋3个低筋面粉一杯细砂糖半杯花生油或黄油少许纸杯全蛋蛋糕(免称)的做法准备半杯白糖,一杯低粉,三个鸡蛋鸡蛋加白糖打发,注意啦!!!全蛋坐在60度的热水打发,打发到8字不消失就...
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发表于:07-16
很少看得到100%全麦的方子,正好搜到了君之的这个,所以就搬运过来啦~用料全麦粉300克水185克干酵母1.5克糖12克橄榄油12克盐6克100%全麦免揉面包的做法将所有材料揉和成面团。在案板上用...
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发表于:01-17
我平时比较喜欢自己做,安全卫生.一般的制配方都有淡奶油,但是吃多了会很腻,而且淡奶油成本也很高.所以给大家提供一个没有淡奶油的配方.以前我用的都是蛋黄,但是蛋白扔了蛮浪费,这次的...
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发表于:06-22
与一般蛋糕相较,这个蛋糕不仅在油纸和糖类方面有了很好的控制,还加入了全麦面粉代替部分精致白面,虽然会有一点影响蛋糕的口感,但它仍是款松软可口的蛋糕。淋面用的是腰果酸奶这种天然食物...
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发表于:08-31
我爱的人永远幸福,健康,快乐!用料鸡蛋5个酸奶1盒植物油1勺白砂糖随意柠檬五六滴奶油随意水果随意玉米淀粉30克普通面粉40克蛋糕(免烤,免电动打蛋)的做法1-鸡蛋黄和鸡蛋白分开2-蛋白可以用普...
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发表于:12-14
免烤免揉無油卡士達醬*三種口味鬆軟好吃視頻食譜,用料鸡蛋1个牛奶115克糖20克酵母3克普通麵粉210克鹽1克黄油15克雞蛋2粒牛奶400克糖50-70克普通面粉28克可可粉3克抹茶粉3克免烤免揉普通...
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发表于:05-24
9个用料鸡蛋2个牛奶90克奶油108克细砂糖8克全蛋蛋挞/免炼乳的做法混合均匀...
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发表于:07-19
用料全麦吐司2片脱脂奶150ml森永低脂可可粉10克鸡蛋1个赤藓糖醇10克低脂甜点-免打发全麦吐司蛋糕的做法碗中放可可粉、鸡蛋、牛奶搅匀,土司切丁加入碗中搅匀,浸泡15分钟。香蕉切片,大概小...
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发表于:08-04
用料全麦面粉150g黑麦面粉50g水或牛奶150g泡打粉7g无油无糖全麦伪面包免揉免发的做法面粉泡打粉混合均匀加入牛奶用手动搅拌器搅拌成光滑面团模具铺油纸倒入整形烤箱180度25分钟即可小...
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发表于:07-11
又懒又事儿逼,说的就是我了:喜欢咸蛋黄肉松的组合,又怕外面买的点心糖油太多;想吃健康的面包,又觉得一般的全麦面包十有八九是假全麦,网上卖的真全麦欧包一个要二三十块钱;想自己动手做面包,又...