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发表于:05-20
【Kimi酱的盘中餐】中式卤肉~形似红烧味似卤……寥寥无几的食材却能烹饪出带有记忆的味道~我很喜欢将时间浪费在厨房里,可能会耗费很多心思和功夫,但是看到自己做的食物被哄抢时的满足感,以...
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发表于:01-10
《中餐厅2》中,苏有朋做了一道台湾卤肉饭,深受好评今天我们也来做一道同款卤肉饭台湾的卤肉饭是台湾的经典美食拥有着古老的灵魂很多人也会被这种经典的味道迷的神魂颠倒锅中正在咕噜咕...
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发表于:02-20
在这里上传的第一道菜就是卤肉饭,看了一下缺少很多步骤的照片,所以今天再做一次卤肉饭,解解馋🤓。用料鸡蛋🥚4个五花肉500克香菇🍄15朵圆葱🧅半个姜4片(2片焯水用)八角2个香叶1片黄冰糖4块(...
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发表于:08-27
有了味好美各式火锅底料,真的做什么美食都好方便,随心所欲,想煮什么口味就下什么酱料,煮一碗快手卤肉面,下了冬阴功味,太好吃了。用料鸡蛋1个面条适量卤肉适量青菜适量蟹棒2根泰式卤肉面的做...
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发表于:10-11
中式卤味估计各家都有偏好的口味,我做的口味可能更偏上海口味,咸鲜香辣带点甜,但不会特别辣。这次同时卤了鸡胗和牛腱肉,共约2磅即900克,记录一下卤料的配方。卤汁可以冷冻保存,以后就是老卤...
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发表于:04-14
用料猪小肉150克胡萝卜60克辣椒3根葱姜蒜适量腌肉料酒2小匙酱油2小匙淀粉2小匙调料油适量酱油1大匙砂糖适量酒1小匙胡椒粉适量盐,鸡精适量中式卤猪肉的做法将肉放入盆中,拌入腌肉料,用手...
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发表于:05-31
作家焦桐说,“在台湾,有人烟处就有卤肉饭。很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭,吃到满嘴假牙还和它纠缠不休。”今天和大家分享台式卤肉饭的做法,为了大家购买食材方便,用洋葱代替了红葱头,能...
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发表于:01-02
用料10克猪油50克紅葱头,切對半50克洋葱,切丁(約1公分)10克蒜頭,略拍扁15克干香菇,泡軟,切丁(約1公分)500克豬绞肉50克米酒60克醬油15克醬油膏20克冰糖200克水1/2茶匙五香粉1/2茶匙白胡椒粉...
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发表于:01-23
用料五花肉5磅左右的五花肉,切成长方形、大块,日式酱油230-250克(根据自己口味调试)水1300克冰糖80克红糖15克味霖70克清酒或米酒200克蚝油40克清酒(台湾米酒)200克姜5克,也可以不放蒜头1整头...
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发表于:03-16
简单美味的一道卤肉饭,不要复杂的食材和调料,主要是好吃易做~用料五花肉300g鸡蛋2个香菇6朵红葱头半个姜片适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量台式卤肉饭的做法五花肉切小块,香菇切小丁,洋...
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发表于:12-08
牛牛牛!就是爱吃牛用料牛腱1000克🌟飞水料酒3勺姜3片🌟卤料生抽6勺老抽4勺干葱头3个陈皮1小片沙姜1块八角2个花椒20粒香叶2片草果2个桂皮1块柱侯酱1大勺红腐乳半块豆瓣酱1勺甘草1片蚝油...
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发表于:04-10
用料猪肉400克淀粉3勺香油1勺盐5克生抽1勺鸡蛋5味精少许十三香少许中式肉卷的做法根据自己的口味选择素菜,将其切碎,放入盐味精十三香酱油放入剁好的肉馅,加入酱油,香油,将其拌匀加入少许水...
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发表于:03-27
南卤北酱,这款卤汁可以卤牛的一切,牛展牛腩牛筋牛肚……卤汁煮沸晾凉放冰箱保存,7-10天冷藏,如长时间不用,可冷冻。再用时根据需要加香料调味料。用料牛腱子肉1500克调味料生抽200克老抽3汤...
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发表于:12-05
用料猪肉随意胡萝卜随意家里有的几样酱料随意中式烤肉的做法小贴士上下火,230度20分钟刚刚好...
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发表于:06-19
用料猪肉250克土豆2个胡萝卜1根黄瓜1根鸡心白菜1个白芝麻1勺黑芝麻1勺卤水(李锦记)4勺葡萄干1小把白米饭2两孜然粉2勺大蒜2个干海椒整个3个中式卤肉沫土豆泥饭团的做法煮米饭,可将米饭中...
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发表于:12-29
这几天看了一个电影。其中有一幕是女主角拿着面包蘸着咕嘟咕嘟在早上炖着的肉酱吃,完全不顾形象。看得我馋死了。今天终于吃到了。绝对和电影里的不一样。这是完全中式做法的肉酱。但是...
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发表于:01-13
小美慢炖的卤肉入味,不油,不腻。用料五花肉500克姜3片干香菇(需要泡发)50克大葱2段八角2个桂皮1片红葱酥50克生抽60克老抽30克味极鲜30克水200克五香粉1/4茶匙白胡椒1/4茶匙料酒60克糖20克...
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发表于:01-30
葱油面虾仁番茄面鸡汤面热干面用料猪肉300克口蘑3-5朵干虾仁50克鸡蛋1个黄花菜100克木耳100克干香菇8朵生姜2片大葱半根八角2个手擀面200克盐适量糖适量中式打卤面的做法猪肉切块、口...
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发表于:05-29
中餐厅同款台式卤肉饭对卤肉饭简直是毫无抵抗力,特别是深夜看完中餐厅,毫不犹豫做了一锅卤肉。超简单美味!材料;1.五花肉300~500g2.五香八角姜.适量3.生抽三勺,老抽一勺4.冰糖80g5.少量油/玉...
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发表于:08-22
中式卤水泡菜:大茴、小茴、花椒、小米辣、桂皮、香叶煮水,放糖、盐冷透,把材料洗干净切块放进去,加一勺白醋半勺酒上面密封三天-十五天可食,罗卜黄瓜二天就可以吃了,分享完毕。口味根据个人...
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发表于:08-28
用料去皮五花肉350克鸡蛋3个红葱头一盒五香粉一大勺黄酒生抽老抽糖盐胡椒粉见步骤中详台式卤肉的做法盒马超市买的红葱头一盒(不是洋葱哦,是葱头,很小的那种),南方菜场有那种比它还小的一捆...
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发表于:01-02
咸口面包,很喜欢哦。Q弹的面包包裹着卤肉馅,外酥金黄、内柔软香,趁热吃简直美到爆。此食谱可做10个面包。用料面包面团高筋面粉200g全麦面包粉130g细砂糖30g盐3g酵母3g鸡蛋1个水120ml卤肉...
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发表于:01-09
用料白米饭五花肉酱油八角水台中卤肉饭的做法五花肉洗净,切成2厘米方块入滚水汆烫后捞起,以冷水冲洗去油砂锅中放入汆烫好的肉块,放入酱油烧开,转小火卤香,并不时用筷子翻动,直到肉块均匀上...
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发表于:12-31
这是一款好吃😋到孩子舔碗的卤肉饭!!!反正早已征服了我家俩娃😄用料五花肉750克洋葱1个鸡蛋4个生抽6勺料酒1勺糖20g蒜10瓣台式卤肉盖饭De卤肉的做法五花肉切丁备用;洋葱切丝和蒜瓣一起用油...
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发表于:03-18
用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭(家乐台式卤肉汁)的做法家乐台式卤肉汁,一包到味!精选地道手作油葱酥,尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁;上海青烫熟备用;...