![可爱的碱水球的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "可爱的碱水球的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-03
原配方是黑骑士老师的我微调了一下，然后根据自己口味，看了其他功课，调整了一下其他细节的部分最后口感自己蛮喜欢的。40g面团，12只量用料高筋面粉275克低筋面粉25克鲜酵母4.8玫瑰盐3.6黄油...
![奶酥碱水包和碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥碱水包和碱水球方法]( "奶酥碱水包和碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥碱水包和碱水球方法")
发表于：09-27
这个配方测试出来还真是蛮好吃的，之前试了几个配方不是太甜就是太咸，为了做出胖嘟嘟的外形和咸口碱水包搭配起来比较和谐的内馅，吃了不知道多少个碱水包，做的时候也是太专心，有些照片忘记拍...
![我可可爱爱的碱水球们食谱大全及做法，烹饪好吃的我可可爱爱的碱水球们方法]( "我可可爱爱的碱水球们食谱大全及做法，烹饪好吃的我可可爱爱的碱水球们方法")
发表于：08-24
用料310克普通面粉/170克温水/6克酵母粉/5克盐/10克黄油/15克烘焙碱/500克水放入冰箱冷藏备用~我可可爱爱的碱水球们的做法整形冷冻整个容待烤慢慢即将出炉1.310克面粉中加入5克盐，翻拌...
![全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法]( "全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法")
发表于：02-15
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐...
![「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法]( "「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法")
发表于：07-30
喜欢碱水面包，之前对于泡碱水有点恐惧，所以基本上都是出去买碱水面包，现在发现只要做好防护做起来真的还不错挺方便，重点是自己做想吃啥做啥呗，还可以控热量！方子参考了下厨房很多大神的配方...
![碱水包~可爱小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包~可爱小丸子方法]( "碱水包~可爱小丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包~可爱小丸子方法")
发表于：02-25
午餐时先生拿起一个小丸子，“很结实呢!”当然啦，口感密实，这可是德国碱水馒头哦，哈哈!用料高筋粉375克碱水包~可爱小丸子的做法材料：王后硬红高筋粉375g、细砂糖7.5g、盐6.75g、安琪酵母3g...
![芝士碱水球如何做才美味，怎么做芝士碱水球简单又好吃]( "芝士碱水球如何做才美味，怎么做芝士碱水球简单又好吃")
发表于：09-05
今天做一个非常健康的，没有放糖，然后很少油的芝士碱水球。用料高筋面粉500g玉米淀粉20g酵母2g改良剂2g冰水280g黄油15g盐6g芝士粒适量芝士碱水球的做法将面团材料，除黄油之外，全部放揉面盆...
![朋友们都爱的德式碱水面包球球食谱大全及做法，烹饪好吃的朋友们都爱的德式碱水面包球球方法]( "朋友们都爱的德式碱水面包球球食谱大全及做法，烹饪好吃的朋友们都爱的德式碱水面包球球方法")
发表于：05-27
吃过以后很难忘记的味道，碱水激发小麦的香浓，配合坚果脆脆的口感，很丰富，没有添加糖，是一种非常健康的食物。用料面团：高筋面粉350g低筋面粉/全麦面粉150克奶粉15克猪油/黄油（需软化）20克冰水2...
![无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版]( "无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版")
发表于：06-06
之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定...
![菌菇碱水球如何做才美味，怎么做菌菇碱水球简单又好吃]( "菌菇碱水球如何做才美味，怎么做菌菇碱水球简单又好吃")
发表于：09-13
原来一直做的方子没来得及保存，就被作者删除了，难过，凭着印象摸了2次，才找回感觉，嘤嘤嘤，很香很好吃😋我的烤箱60l，所以可以一次烤18个一盘，还挺挤的用料高筋面粉500克盐8克糖10克水250克玉米...
![奶香碱水球如何做才美味，怎么做奶香碱水球简单又好吃]( "奶香碱水球如何做才美味，怎么做奶香碱水球简单又好吃")
发表于：03-10
碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以，碱水包地地道道的来自欧洲，在德国，瑞士，奥地利等德语国家非常就流行从大人到小孩，无一例外...
![碱水芝士球如何做才美味，怎么做碱水芝士球简单又好吃]( "碱水芝士球如何做才美味，怎么做碱水芝士球简单又好吃")
发表于：12-18
喜欢碱水味比较轻，面包较松软而非有嚼劲的版本的，可以试试这个方子用料🍞面团：高筋面粉125克水80克盐1克酵母2克（夏天1.5克）黄油4克🥣碱水：食用碱4克80度以上温水100克白砂糖10克🧀️芝士：奶油...
![碱水小球如何做才美味，怎么做碱水小球简单又好吃]( "碱水小球如何做才美味，怎么做碱水小球简单又好吃")
发表于：05-26
用料食用碱25克常温水500克高筋面粉220克低粉10克煮熟的藜麦20克盐4克黄油13克冰水153克酵母3克奶粉10克碱水小球的做法先将高粉，藜麦，低粉，盐，奶粉，冰水加一起和面，揉成大手膜后加入黄油再...
![全麦碱水球如何做才美味，怎么做全麦碱水球简单又好吃]( "全麦碱水球如何做才美味，怎么做全麦碱水球简单又好吃")
发表于：04-18
用料全麦粉70克高筋粉150克低筋粉30克干酵母2克盐4克黄油8克冰水或牛奶150克全麦碱水球的做法混合所有材料，包括黄油。揉匀分成20个小球，揉匀。每个约20克冷冻30分钟碱水=500克常温水➕2...
![碱水我的爱----碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水我的爱----碱水包方法]( "碱水我的爱----碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水我的爱----碱水包方法")
发表于：11-29
很喜欢碱水包，口感微咸有嚼劲，回味中带着碱水浸泡后特有的香和麦粉的甜，真是隔一段时间不吃就很馋。今天整理了一下我习惯的做法，比较好操作，感兴趣的朋友可以试一试~用料T65700g干酵母7g海...
![正宗美味的碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球怎么做]( "正宗美味的碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球怎么做")
发表于：06-02
有段时间，超级迷Cycle的碱水系列面包特别是碱水棒，特别好吃还特意跑绍兴探店身在厦门的我每次想吃去网店下单也要好几天以后才能吃到所以自己会做多好啊泡过碱水的面包特别适合喝酒人士...
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发表于：05-20
🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动...
![蜜豆碱水包/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆碱水包/碱水球方法]( "蜜豆碱水包/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆碱水包/碱水球方法")
发表于：12-03
用料👇面粉方案1T55400g高筋粉100g👇面粉方案2中筋粉150g高筋粉350g👇其他干酵母3克【冬天】常温水/【夏天】冰水约270克细砂糖（可以不放）20克盐10克黄油35克蜜红小豆适量👇碱水烘焙碱30...
![碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结方法]( "碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结方法")
发表于：07-21
天天听说碱水结，从没有尝过，那天淘宝买一次。真心好吃，就是有点贵，自己研究一下。真好吃，各种克数都写好放着，以后方便用，第一次做记录一下。方便以后做。用烘培碱，去淘宝买分装。乖，听话不要乱...
![肉桂碱水球如何做才美味，怎么做肉桂碱水球简单又好吃]( "肉桂碱水球如何做才美味，怎么做肉桂碱水球简单又好吃")
发表于：09-15
用料高筋粉150克黑麦粉10克酵母2克盐2克肉桂馅：苹果碎粒100克赤癣糖醇15克黄油8克肉桂粉6克肉桂碱水球的做法面粉混合搓圆…醒发5min…分隔9个面团…醒发面团同时小火熬肉桂馅…包馅醒...
![碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）方法]( "碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）方法")
发表于：05-10
自从课程中有碱水小丸子之后，很多同学私信都说太好看，今天也是给大家出了详细菜谱！此款碱水小丸子口感偏扎实，越吃越香，想对与传统的德国结造型，很多同学成型有难度，那么这款碱水丸子绝对是大...
![碱水球如何做才美味，怎么做碱水球简单又好吃]( "碱水球如何做才美味，怎么做碱水球简单又好吃")
发表于：09-21
用料高筋面粉200克盐2克干酵母1克水120克黄油25克水500克烘焙碱20克碱水球的做法除黄油外的材料搅拌成光滑面团，加入黄油搅拌分成20g一个小面团，揉好后放入冷冻30分钟，也可放入冷藏烘焙碱...
![碱水球面包如何做才美味，怎么做碱水球面包简单又好吃]( "碱水球面包如何做才美味，怎么做碱水球面包简单又好吃")
发表于：11-24
用料主料：高筋面粉500克盐8克酵母5克砂糖10克黄油15克冷水280克辅料：烘焙碱16克温水400克碱水球面包的做法1、主料中除黄油外的所有食材放入和面机，搅拌成光滑的面团后加入黄油法，揉至扩展...
![碱水球球如何做才美味，怎么做碱水球球简单又好吃]( "碱水球球如何做才美味，怎么做碱水球球简单又好吃")
发表于：04-18
用料面团部分高筋面粉450克全麦面粉50克新鲜酵母18克冰水270克盐5克糖20克黄油20克菠菜粉15克浸泡用的碱水烘焙碱20克水500克夹心用料黑胡椒热狗肠4根蜜豆80克碱水球球的做法面团部分：...
![超级简单易做的可可爱爱的黑橄榄碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单易做的可可爱爱的黑橄榄碱水球方法]( "超级简单易做的可可爱爱的黑橄榄碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单易做的可可爱爱的黑橄榄碱水球方法")
发表于：02-04
喜欢橄榄的味道，所以做了这款橄榄味的碱水球满足一下自己吧用料高筋面粉200克水130克（可根据自己的面粉吸收性预留20克不加进去）酵母2克黄油8克黑橄榄若干颗烘焙碱4克水100克超级简单易做...
烹饪屋
