相关回锅肉｜美食台的最好吃的做法

回锅肉｜美食台

发表于：07-13

40年来坚持做传统川菜的大厨告诉你，这样做才是正宗的回锅肉：用猪后腿二刀肉和青蒜苗，加三种酱调味，肉片炒到微微卷起，宛如旧时点灯的灯盏窝，才算完美。成菜色泽红亮，口感滋糯不腻。用料猪后腿...
保养铁锅｜美食台

发表于：08-07

一口铁锅是厨房里必不可少的配置，锅具要常常保养，才能持久耐用，做出美味的菜肴。铁锅保养非常简单，一块弃之不用的猪皮即可轻松搞定，跟着今天的嘉宾学一学，就再也不用担心铁锅长锈生垢啦！用料...
回锅的肉（不是回锅肉）

发表于：09-28

大致按照回锅肉的方向去的，但是用料不同，算不上回锅肉，味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉（不是回锅肉）...
乐活教主的美食之——四川回锅肉

发表于：07-11

回锅肉是一道地道的四川家常菜，因烹饪方式采用了先煮后炒，顾曰“回锅肉”。我平时的烹饪方式是凉拌、清蒸、煲汤，几乎不会炒菜或吃太辣，时间长了，几乎有点忘了自己原来是一个土产的四川妹纸...
鳝鱼二回头｜美食台

发表于：08-02

二回头是一道湖北潜江以咸鲜味为主的一道特色菜。主要食材黄鳝正值当季时令，经过先蒸后炸两道工序后，鳝肉香嫩且滑口，浇上热汤汁吃起来让人吃完还想吃！今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一...
《昨日的美食》鸡腿肉清汤锅！@坏露露的露台食光

发表于：07-13

剧中大叔本来要买鸡腿的，可是鸡腿卖光了所以用了鸡全翅代替。这次我还特意买了橘子醋酱油和柚子盐！好吃咩？？？我觉得：★★★★老陈觉得：★★★★★这个料理锅非常非常清淡！但是，因为蘸汁很优秀！所...
乐活教主的美食之——《深夜食堂》回锅肉（下饭菜）

发表于：05-18

美食背后的故事：街头拳击手阿胜在食堂遇上单亲妈妈明美，为了明美赌上自己的命与拳王肉搏，最终靠着自己的意志力完成拳击赛并赢得美人归。一个人的潜力到底有多大?...使用工具：家中常用厨具...
美味回锅肉

发表于：04-08

用料五花肉（猪肉即可）适量毛笋适量白糖适量生抽适量豆瓣酱适量辣椒油适量色拉油适量味精适量美味回锅肉的做法热锅下油倒入适量色拉油（图中只倒了部分）油不够拆油去了后续忘了拍，具体量看图...
懒人版蒜台回锅肉

发表于：12-25

用料蒜苗15根五花肉800克豆瓣酱2勺糖2勺盐半勺地瓜粉半把料酒少许懒人版蒜台回锅肉的做法五花肉切薄片，洗净，凉干。五花肉下锅，加料酒，煸至不柴不肥（肉不抖动），捞出。蒜苗切段，热水过下，用五花...
烧麦｜美食台

发表于：08-26

烧麦是一种在南北方都很常见的点心，和饺子、包子等包裹食物不同的是，它不收口，有一种内馅外露的霸气。制作烧麦用的皮比较特别，心厚边薄，要擀成荷叶裙边或菊花形花边，而包上馅料后形如石榴为...
豆沙｜美食台

发表于：08-21

豆沙是中式甜点制作中很常用到的一种辅料，像豆沙包、豆沙馅饼、豆沙八宝饭、橙皮红豆沙，甚至甜烧白这种大菜，它都是举足轻重的！嘉宾冬冬（@冬冬的厨房）的豆沙制作是很家常的方法，你也可以根据...
《食客厨房》美味下饭菜三色回锅肉 2

发表于：10-08

美食无国界，吃货行天下用心制作每一道菜肴，吃的满足就是幸福这里是吃货的天堂，自己动手丰衣足食我是吃货我自豪，我为吃货带盐用料青椒红椒各2个椒盐粉一小勺甜面酱适量耗油小勺香菇一个五...
吐司｜美食台

发表于：07-08

今天法国帅哥Julien来教你做一份完美的吐司（toast)。这种方形面包在早餐中特别常见，吃法也很多，既可以涂黄油、果酱吃，也可以沾咖啡享用，甚至可以将它斜着切开，夹上蔬菜、火腿或鸡蛋做成三明...
青团｜美食台

发表于：08-23

清明吃青团，已经到了拼创意玩花式馅料，拼耐心大排长队购买的年代了。可是我们只想吃一枚纯正、貌美、好味的豆沙青团。今天嘉宾冬冬（＠冬冬的厨房）为我们展示了青团的制作方法，小编一看就学会...
不是回锅肉的回锅肉

发表于：04-21

不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉，简单易做，两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油...
回锅肉三种材料组成的美食

发表于：12-31

用料五花肉230g青蒜苗250g郫县豆瓣30g回锅肉三种材料组成的美食的做法五花肉煮15分钟，切片。尽量切的薄一些。青蒜苗洗净切段。卖的时候250g，收拾完是180g。因为五花肉炒着炒着就出油了...
干锅花菜｜美食台

发表于：08-25

干锅花菜是一道很家常的下饭菜，可以用小铁锅一边加热一边吃，也可以炒得干一些迅速盛出上桌，就是要吃口热乎的。而整道菜从备料要盛盘，只需10分钟，快手又下饭。嘉宾爱可做的这道干锅花菜，除了...
松饼｜美食台

发表于：07-18

好吃的松饼在松软中又带着一点咀嚼感，每一只的形状、厚薄要基本一致，口感才最好。上面的搭配，时令水果是常客，吃起来清爽。枫糖培根味的“重口味”，适合天凉时来一份补充能量。用料松饼低筋...
自制锅巴｜美食台

发表于：07-27

自家做锅巴其实很容易，取泡发过的糯米简单以葱、姜、盐调味，铺于平底模具上，量不要太多，薄薄一层才容易炸透。酥酥脆脆脆脆的口感，最适合做零食。用料糯米500克葱花适量姜末适量玉米淀粉少...
小美回锅肉

发表于：06-05

用料带皮五花肉300克水1000克（煮肉）油15克姜片10克蒜片15克豆瓣酱15克青椒80克红椒30克洋葱30克豆豉10克料酒10克蚝油10克生抽5克老抽5克蒜苗适量小美回锅肉的做法将五花肉和水放入主锅，...
保养铜锅｜美食台

发表于：08-02

铜锅在潮湿的环境下容易生铜绿，产生有毒物质。对于有铜锈的铜器，应除锈后再使用，而且要经常清洗和保养。今天，教大家铜器的两种保养方法，把铜器擦得亮亮的，很有成就感哦！用料11保养铜锅｜美食台...
aip饮食版回锅肉

发表于：10-25

用料五花肉300克青蒜6根姜片6片椰子酱油1勺橄榄油1勺盐3克龙舌兰酒一勺aip饮食版回锅肉的做法冷水入锅烧开五花肉➕姜片小火煮半小时捞出切片撒盐腌一下青蒜切斜刀把白色的蒜头入橄榄...
美食台｜锅包肉，酸甜酥嫩有妙方

发表于：06-30

东北名菜锅包肉，做起来有一套，酥嫩的口感来自两次挂浆和两次油炸，酸甜的滋味则归功于自制的糖醋汁，除此之外，选肉、腌肉、火候，也都有讲究哦~用料里脊肉250克胡萝卜1根盐适量食用油800毫升水...
锅塌豆腐｜美食台

发表于：08-13

锅塌是北方特有的一种烹调方法。嘉宾金亮（@游走厨师）带来的这盘豆腐，就用了锅塌法：削去老豆腐上下两层硬皮，切块后裹上面粉蛋液，上锅煎出金黄的脆皮，再将高汤、各色料汁慢火入味，最后的成品外...
法棍｜美食台

发表于：08-14

长棍面包是最传统的法式面包之一。优秀的法棍不但表皮松脆，且内里柔软有韧劲。可直接掰着吃、蘸汤或做成三明治。我们邀请了乐逢法国厨艺学院（@学院派喜大厨_乐逢）的面包教学主厨JulienMa...