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发表于:02-14
之前经常参考“小漾兒”在2019年10月2日发布的“6寸戚风蛋糕”的做法。根据个人的口味、烤箱温度等,作了一些调整。请多关照,欢迎交流。用料土鸡蛋3个细砂糖40克玉米油30克柠檬汁5-10滴...
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发表于:01-14
黑米蛋糕粉做出的蛋糕颜色和龙猫非常接近,而蒸蛋糕的口感清爽、不甜腻,比戚风蛋糕略扎实,很能撑得起各种装饰哦。杂粮轻食,健康烘焙,配方可做一个6寸蒸蛋糕。用料纯牛奶110克淡色无味的植物...
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发表于:12-14
用料黄油70克鸡蛋2个泡打粉2克低粉70克细砂糖50克可可粉2克猫爪蛋糕的做法鸡蛋打好,加入砂糖,泡打粉和低粉搅拌均匀,将黄油融化后加入混合,取一小部分蛋糕液加入可可粉,用裱花袋挤入模具。...
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发表于:03-30
用料鸡蛋2个牛奶或者水35克玉米油40克糖30克低筋面粉50克柠檬汁几滴滴玉米淀粉5克猫爪小蛋糕(戚风款)的做法鸡蛋蛋白蛋黄分离。装入两个干净的无水无油的盆里。蛋白盆直接送冷冻室,至蛋白...
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发表于:05-07
用料黄油70g低筋面粉70g可可粉2g鸡蛋2颗糖粉50g泡打粉2g猫爪蛋糕的做法准备食材和模具。打入2颗鸡蛋,将糖粉分三次倒入放有鸡蛋的容器中,用打蛋器搅拌均匀。放入低筋面粉和泡打粉,搅拌均...
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发表于:01-03
用料低筋粉30g鸡蛋1个玉米油18g牛奶18g盐微量香草精数滴白砂糖12g柠檬汁数滴熊猫&猪头迷你戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分开,蛋黄内加入盐和玉米油搅拌均匀后,加入牛奶拌匀筛入低筋粉拌匀...
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发表于:07-24
做戚风,总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多...
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发表于:11-01
我们一起学猫叫一起喵喵喵喵喵在你面前撒个娇哎呦喵喵喵喵喵我的心脏砰砰跳迷恋上你的坏笑你不说爱我我就喵喵喵....用巧克力点缀的小蛋糕,外皮松脆,内芯软绵,造型可爱,深得小朋友们的喜爱...
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发表于:03-24
2个8寸,或4个6寸用料鸡蛋10个玉米油116克低粉170克细砂糖100克猫山王榴莲泥125克椰蓉适量(可加可不加)猫山王榴莲戚风蛋糕的做法榴莲泥拌匀,倒入玉米油中继续拌匀蛋黄打散,加入榴莲泥,再篩入...
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发表于:03-20
用料低筋面粉35克鸡蛋2个玉米油20克牛奶25克玉米淀粉3克白砂糖30克Vanilla香油1滴棕色食用色料适量塔塔粉1/4茶匙柠檬汁4滴牙签2支保鲜膜适量裱花袋2个小猫咪模具1个小猫咪戚风蛋糕的...
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发表于:08-29
做了奶酪蛋糕,做了简单装饰,很可爱用料奶油200克可可粉50克巧克力30克白巧克力10克奶酪戚风龙猫蛋糕的做法奶油抹面可可粉筛成半圆白巧克力做眼睛和耳朵巧克力化胡须和眼睛完成...
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发表于:06-04
即使长大,内心也都会住着一个孩子,龙猫戚风,萌化你的心。其实用料是用的黑芝麻粉和竹炭粉,和普通戚风一样的做法,但样子却能更让你喜爱。用料低筋面粉40g鸡蛋3个白砂糖A28g白砂糖B18g黑芝麻...
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发表于:09-30
用料鸡蛋3个色拉油35克牛奶40克低筋面粉50克细砂糖55克香草精1滴猫猫戚风蛋糕的做法烤小贴士120度烤45分钟...
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发表于:07-16
用料蛋黄(原味面糊)1个牛奶/水(原味面糊)10克玉米油(原味面糊)10克低筋面粉(原味面糊)20克蛋白(原味面糊)1个细砂糖(原味面糊)15克柠檬汁(原味面糊)1滴蛋黄(竹炭面糊)2个牛奶/水(竹炭面糊)20克玉米油(竹炭...
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发表于:09-05
晚上在米吉咖啡上了手冲课程,有幸尝到了猫屎咖啡,回味犹甘,一晩上学的手冲品种很多,一方面腹中较空,另一方面不舍得浪费,就外带了半杯回家,尝试和我的戚风结合一下,做个猫屎咖啡版的戚风,出炉的...
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发表于:07-14
若不是妹妹缠着我说这个蛋糕好看,想吃。没想过我一米八大汉,有一天会做一个hellokitty蛋糕,由此我给它取了名字,叫“猛男蛋糕”。用料蛋白160克蛋黄80克牛奶70克玉米油50克细砂糖75克低筋...
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发表于:04-28
🐾用的香草磅蛋糕。因为需要填色,用戚风蛋糕的配方搞不好会消泡,所以磅蛋糕就更适用。用料黄油100克低筋面粉100克泡打粉1/2茶勺白砂糖100克鸡蛋2个香草精。1小勺可可粉、巧克力酱各一小...
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发表于:01-19
龙猫不仅仅承载了我们的童年情怀,它憨厚的形象更让小朋友喜欢。相信大家做烘焙其实也是为了给孩子更健康、更美味的食物~有时候我们不妨做点小小改变,就可以让平淡无奇的蛋糕变得灵动起...
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发表于:05-18
可爱猫爪🐾造型的蛋糕卷,是不是看了更有吃的欲望了呢!用料鸡蛋5个(我用的土鸡蛋,比较小,如果你的鸡蛋大,可以用4个)低筋面粉60克玉米油30克牛奶60克糖30克可可粉适量淡奶油适量糖适量蓝莓酱适...
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发表于:06-08
这个戚风的蛋糕体就是非常松软湿润的戚风,里面加上混合了淡奶油和卡仕达酱的夹心。做好的北海道戚风冷藏得凉凉的,再撒层糖粉,吃起来像雪糕一样甜蜜!分量:10个小蛋糕方模工具:手动打蛋器,电动...
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发表于:10-28
尝试了很多次做戚风,这次终于做成功了!用量和烤箱温度一定得把控好,不然做出来要么起不来,要么就是开裂或者口感差。下次再尝试更多的戚风蛋糕!😘用料鸡蛋4个柠檬汁2滴细砂糖50克红丝绒液适...
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发表于:07-22
只是用了三种材料,超简单的装饰,让戚风蛋糕马上变的不一样了呢!这种适合不爱吃奶油又喜欢吃蛋糕的妹子,喜欢龙猫的朋友做好记得来交作业哦用料黑色巧克力5克白色巧克力25克淡奶油25克棉花...
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发表于:01-21
这个黑芝麻戚风味道特别赞,即使你不做龙猫造型只是烤戚风吃,也是很棒的!用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶30克黑芝麻粉35克低筋面粉40克砂糖45克盐1克龙猫黑芝麻戚风蛋糕的做法分离蛋清和蛋黄,保...
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发表于:03-04
室友形容她的口感是:爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻,很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个(小的用5个,大的用4个)细砂糖55克戚风蛋糕...
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发表于:12-02
好喜欢这个小蛋糕,萌至极!用料鸡蛋90克黄油80克低筋面粉90克白砂糖35克泡打粉1.5克可可粉一大勺猫爪蛋糕猫爪模具12个的做法鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀筛入低粉、泡打粉,轻轻拌匀黄油隔水...