-
发表于:04-02
用料85%黑巧克力134牛奶巧克力66黄油80克鸡蛋3个蛋液120g细砂糖100克低筋面粉100可可粉8无味植物油15克少油重黑巧布朗尼的做法巧克力切碎巧克力、黄油、植物油一起放入打蛋盆隔热水融...
-
发表于:12-31
用料可可脂50克可可粉50克盐0.1克糖粉5克黑巧的做法可可脂隔水融化,加入一点点盐。再加可可融化,再加糖粉。倒入模具,等凉了,脱模即可。...
-
发表于:11-30
双重巧克力下午茶小点适合嗜甜的你♪甜心小点搭配一杯浓郁红茶在午后两点钟温暖阳光的照射下尽情享受惬意时光吧~P.S.关注cotta小助理(v号:cotta-01),参与票圈互动、瓜分赢取现金红包,还可...
-
发表于:12-31
这个方子真的绝绝子,做出来的蛋糕超级浓郁好吃,是我珍藏好几年的方子~今天过生日就正好做了一个,一起来吃吃吧~用料·饼干底消化饼干150克黄油75克·奶酪蛋糕体(这是8寸的模具)奶油奶酪48...
-
发表于:01-02
本意是做给妈妈生日蛋糕的一款,因为细腻又浓郁,苦中回甘,巧克力的醇厚风味超突出!蛋糕体不湿不干正正好,冷藏可放一星期慢慢吃~用料100%巧克力100克鸡蛋2个奶油奶酪100克稀奶油100克低筋面粉...
-
发表于:10-08
瞬间还魂的神奇饮品。用料70%黑巧克力币6枚闪萃黑咖啡25克牛奶200毫升自调摩卡黑咖啡——黑巧+黑咖的双重满足的做法黑巧放入杯底。倒入牛奶。放入微波炉,加热至黑巧融化。黑巧和牛奶搅...
-
发表于:11-24
丝丝顺滑的生巧是我的最爱。入口即化,让你的嘴巴去旅行。用料黑巧克力144克黄油52.8克淡奶油76.8克水怡60克一70克8寸方形14.5㎝X14.5㎝黑巧生巧的做法装饰,把冷藏好的黑生巧,切成小正方...
-
发表于:10-26
【写在开始】这个食谱下面,很多作业我有看。对于甜,我本人是不爱吃甜的,这个食谱的甜度,我吃起来是有些偏甜,但是客人反馈是刚好的甜度。所以针对“太甜”的评价,我分析了下有如下几点可能1....
-
发表于:04-15
爱黑巧、爱芝士、于是把最爱的元素进行了组合!入口顺滑,香浓又不腻,一开冰箱就能闻到浓浓的巧克力香!一到天冷就想吃点巧克力,喝点热的手调清咖,超爱这个组合,棒棒哒!👏(配方为6寸模)用料奥利奥...
-
发表于:08-11
原始配方是PH大师的,不过我本人不耐甜,所以减糖到50G,然后又恰巧今天的鸡蛋打出来也是50G,所以索性就把配方内除黄油以外的材料统统变成了50G,这样多好记呀!哈哈!不用担心口味~~很棒的啦~~用...
-
发表于:12-31
抽卡式做包,只为记录好吃的方子。用料高筋面粉200克(山姆面粉)可可粉15克白砂糖35克盐3克鲜酵母/干酵母9克/3克全蛋液15克水120克黄油22克辅料巧克力豆/黑巧适量(内馅)黑眼豆豆双重巧克力爆...
-
发表于:06-06
最近喜欢在面包中加入杂粮平常黑麦吐司只加20-30g左右的黑麦我这个加了80g。因为怕吐司做不好,我把80g的黑麦全部用来做波兰种波兰种:水80g+黑麦80g+酵母1g室内发酵1小时,放入冰箱发酵16...
-
发表于:08-12
配方来自美食城,略有改动。非常可爱但也很罪恶的一款高热量蛋糕。味道浓郁,甜美浓香,非常之诱人。含有大量黑巧克力和黄油,入口却细腻柔滑,回味无穷,特别适合当下午茶享用喔。我用的模具是学...
-
发表于:04-06
故事的开始是我买了一袋富泽的黑可可粉。一开始买了三种颜色的可可粉是想做三重巧克力蛋糕的,耽搁了一段时间之后其他两种都快用完了这个还是没有开封。这两天看到它的时候突然有了做三...
-
发表于:03-22
有些时候做烘焙还是偏爱经典的搭配,用料简单,但只要原料质量好就一定会很美味。这个黑巧克力蛋糕就是这种菜谱,可可粉,黑巧克力,黄油,糖...用上自己最爱的牌子,随便做一做,就等着巧克力的香甜...
-
发表于:11-08
德州农民的方子,用了320g法芙娜,下血本的,真的太!好!吃!了!一!定!要!分!享!用料黑巧克力235g融化中粉150g可可粉40g小苏打1.5tsp海盐0.5tsp无盐黄油100g褐色糖(or红糖)240g巧克力豆85g鸡蛋2个重磅巧...
-
发表于:12-24
朋友不喜欢黑巧,嫌它太苦,我突然想起家里还有瓶巧克力酱,于是……用料黑巧克力100克巧克力酱两三勺牛奶30克黑巧太苦?以及消耗黑巧,巧克力酱的做法买这个本是想做巧克力面包用的,懒得一直也...
-
发表于:06-14
一入烘焙深似海,从此体重是路人~张小喵童鞋是从2014年末开始接触烘焙,那时候家里做生意,有一个长一米六宽一米二高一米五五的超级大烤箱,小喵童鞋就抓住各种机会烤各种东西,到2016年研究了各...
-
发表于:06-14
巧克力蛋糕+巧克力面包+巧克力夹心,三重巧克力蛋糕吐司绝对的巧克力爱好者福音(✪▽✪)胖死人不偿命说的就是它,谁让她那么那么好吃呢(♡˙︶˙♡)做的就是烘焙职人的可可云朵吐司,蛋糕里加...
-
发表于:11-09
结合了小岛老师以及英国BBC的配方,自己揉合出一个配方,没想到效果还是不错的,拿上来分享。用料黑巧克力砖45g奶油奶酪250g砂糖150g黄油49g消化饼4块全蛋1个蛋黄1个奶油100g柠檬汁5-10g黑...
-
发表于:01-28
🥜谁能拒绝寒冷冬天里热乎乎的巧克力面包呢,再加上顺滑的花生酱,能量满满!面团里融入了黑巧🍫,让面包体更绵密厚实,巧克力的感觉也更加的浓郁。自制的花生酱没有添加额外的油脂,却比市售的更...
-
发表于:11-24
深深被各大蛋糕店“黑眼豆豆”面包🍞的味道吸引了,自己动手做起来,巧克力口感更醇正。喜欢巧克力的朋友不容错过的一款!!!用料高筋面粉250克可可粉15克奶粉20克白砂糖30克酵母3克纯牛奶220...
-
发表于:09-03
用料无盐黄油120克(鸡蛋2个)全蛋液110克低筋面粉110克无糖可可粉15克白糖60克海盐1克无铝泡打粉4克黑朗姆酒20克70.5%黑巧克力35克模具WK9451学厨12连不粘栗子蛋糕模1个黑朗姆酒双重巧克...
-
发表于:03-01
吃不惯90%的黑巧so......用料雀巢草莓味炼乳10克任意黑巧50克旺仔牛奶半小盒苦涩黑巧的甜蜜重生的做法黑巧隔水融化成液体挤入少许炼乳搅匀再加少许旺仔搅匀一定要少!!!多次重复步骤二至...
-
发表于:08-13
黑巧克力、黑麦、黑芝麻、核桃,简直了!不要太香好吗吗吗吗吗!最简单快手无坑,健康无糖无黄油!本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号:极地晴天抹茶馆(polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢...