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发表于：09-28
记录一下自用，第一次成功用料汤种高粉100g水100克酵母1克主面团汤种面团201克面粉85克水80克酵母3克黄油10克盐3克糖25克手揉🌾松软面包的做法汤种室温发酵一晚（冬季）混合所有材料，除黄油...
![少糖无油超松软不用手揉的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的少糖无油超松软不用手揉的面包方法]( "少糖无油超松软不用手揉的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的少糖无油超松软不用手揉的面包方法")
发表于：08-08
整个过程千万不要用手，不然你会怀疑人生！成品超级松软，而且保定能成功用料牛奶180克高筋面粉240克酵母2克鸡蛋1个白糖40克奶粉10克黄油一点点马苏里拉看喜好胡椒粉看喜好少糖无油超松软不...
![蒸出来的松软大面包（手揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸出来的松软大面包（手揉面）方法]( "蒸出来的松软大面包（手揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸出来的松软大面包（手揉面）方法")
发表于：03-06
没有厨师机也可以做面包哦！香甜松软的大面包，可以一片一片撕着吃.用料高筋面粉250克酵母3克糖粉（白糖）50克鸡蛋3个玉米油20克蛋黄液2个椰蓉适量蜂蜜水适量蒸出来的松软大面包（手揉面）的做法...
![正宗美味的不追求手膜的手揉松软面包怎么做]( "正宗美味的不追求手膜的手揉松软面包怎么做")
发表于：11-18
手揉面包有点废手，不想手揉的可以借助厨师机的强大功能用料高筋面粉450克奶粉30克全蛋1个（约50-60克）酵母4克白砂糖70克盐4克淡奶油（可换成牛奶）140克水（可换成牛奶）160-170克（只作参考）根据面...
![松软面包，不用揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的松软面包，不用揉面方法]( "松软面包，不用揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的松软面包，不用揉面方法")
发表于：02-23
用料酵母4克鸡蛋1个盐4克高筋面粉400克牛奶300ml糖60克松软面包，不用揉面的做法所有食材放入面包机选择发酵面条功能一个半小时后发酵完成，取出面团，面板多多撒干粉，不用揉，利用干粉整理成...
![超松软手揉面包，❌厨师机食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软手揉面包，❌厨师机方法]( "超松软手揉面包，❌厨师机食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软手揉面包，❌厨师机方法")
发表于：08-05
疫情期间爱上了烘焙，爱上了研究面包，家里已经很多小家电了，不想再添置厨师机了，然而在百次失败中不断尝试，不断学习，终于可以做出一款不用厨师机也能很松软的面包哦用料高筋面粉250克鸡蛋1个...
![面包机揉面做松软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面做松软吐司方法]( "面包机揉面做松软吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面做松软吐司方法")
发表于：03-14
想要松软的吐司，含水量要大，没有厨师机，还真不好操作，手揉我更是没毅力家里只有柏翠面包机，就让面包机发挥特长吧，寻找一个平衡点，揉面不发热，又能出手套膜各种翻看大厨级的方子和方法，决定用后...
![手揉超松软酸奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉超松软酸奶面包方法]( "手揉超松软酸奶面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉超松软酸奶面包方法")
发表于：08-11
家里刚好还有一瓶老酸奶，用来做面包好了～又是手揉，这次我揉出了手套膜啦！！！我发现关键的因素就是，面团一定要够湿！！！如果太湿可以稍稍逐渐加些面粉，但是真的不能成为普通的那种干度！否则的话揉到疯...
![软软纯奶奶香面包（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的软软纯奶奶香面包（手揉）方法]( "软软纯奶奶香面包（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的软软纯奶奶香面包（手揉）方法")
发表于：10-10
只是单纯分享自己实验的最好吃的面包内有揉面的各种手法！！（因为没有揉面机😭）含水量越大面团越容易出膜我可以你们也可以的！奶香浓郁用的是玉米油热量少喜欢奶香的一定试试！用料高筋面粉280...
![不动手揉面松软喷香食谱大全及做法，烹饪好吃的不动手揉面松软喷香方法]( "不动手揉面松软喷香食谱大全及做法，烹饪好吃的不动手揉面松软喷香方法")
发表于：02-28
在此之前从来没做个这样的白娃娃，不是像大疙瘩一样，就是皮很厚，还湿哒哒！我总结一句话，就是1、经验2、用心来做3、每个环节做到位，就像一个人做每一件事情一样，领导下达任务有的人认真去做了，...
![肉松奶酪软欧包（水合法轻松手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松奶酪软欧包（水合法轻松手揉）方法]( "肉松奶酪软欧包（水合法轻松手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松奶酪软欧包（水合法轻松手揉）方法")
发表于：06-14
我太爱吃软欧包了，方子留着自己用，现在还很简陋，慢慢完善用料水合法面团高筋面粉280克细砂糖30克鸡蛋1个水125克隔夜后放入的材料酵母4克无盐黄油30克盐2克馅料蔓越莓干20克肉松适量奶油...
![不用手揉也能做出松软的豆包（象印面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用手揉也能做出松软的豆包（象印面包机）方法]( "不用手揉也能做出松软的豆包（象印面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用手揉也能做出松软的豆包（象印面包机）方法")
发表于：04-30
家有两娃，安静地揉面醒面定型等等都变成了奢望，于是面包机就承担起了主要工作。这个方子是参照玉池桃红的牛奶馒头的方子（），只是揉面醒面的过程都由面包机来完成，整个过程除了最后蒸熟一步需...
![超级松软的手揉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软的手揉面包方法]( "超级松软的手揉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软的手揉面包方法")
发表于：12-27
从学烘培以来，凭着自己的聪明才智做什么都是一次成功，唯独面包屡战屡败，从未成功过，这次重整旗鼓，终于做出了超级松软香甜可口的面包～万分开心～所以要赶紧把正确的方子记录下来用料面粉（有高筋...
![「笔记」免揉超松软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「笔记」免揉超松软面包方法]( "「笔记」免揉超松软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「笔记」免揉超松软面包方法")
发表于：11-23
用料高筋面粉300克低筋面粉150克黄油40克奶粉30克糖（代糖）70克鸡蛋2个水适量酵母5克【笔记】免揉超松软面包的做法面团发酵2倍大，排气。整形后重新温暖湿润环境发酵2倍大，150度12分钟。代...
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发表于：01-29
纪念第一次手揉出手套膜，小面包超级柔软，可拉丝。用的中种法，还是比较容易出膜的。用料中种高筋面粉175克鸡蛋1个酵母3克牛奶70克主面团高筋面粉75克牛奶80克白砂糖40克盐2克黄油30克松软...
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发表于：02-20
轻轻松松吃到自己做的小面包啦，开心用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋1个牛奶120克糖30克盐1.6克酵母3.2克炼奶15克黄油24克超简单手揉松软白面包的做法除黄油外全部材料搅拌均匀（天气...
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发表于：01-07
从面包🥯做出来硬的像石头，琢磨琢磨，一直到每次都能做出松软面包🍞，尝试了无数方子和方法，终于有了自己屡试不爽的方子，记录一下！适合上班族，适合时间有限，适合新手的超级无敌冷藏中种法👍用料...
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发表于：07-06
面包一直喜欢吃肉松味儿的，喜欢那咸香的味道用料高筋面粉300克牛奶170-180克黄油30克酵母3克盐2克细砂糖35克鸡蛋1个沙拉酱适量肉松适量葱1根手揉6超级柔软拉丝的肉松面包的做法准备好...
![超松软手揉牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软手揉牛角面包方法]( "超松软手揉牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软手揉牛角面包方法")
发表于：08-10
不需要滤镜都很美的牛角面包！我是面包小白，也没有面包机和厨师机，一切靠自己手工做。这个面包我揉了快一个小时了，都没有能够揉出手膜，但是结果非常好吃！超级超级松软！！！做了12个，全家都爱吃！我自...
![手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）方法]( "手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）方法")
发表于：02-12
这款是老公孩子最喜欢的，每天150-200克面粉，就可以做出美美的手撕包，软包，不用去蛋糕店买，吃的放心，做的开心😄除了用料自己都清楚，更关键是注意卫生嘛。还有再关键的，还是很好的亲子游乐课程，...
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发表于：01-03
常做面包，但一直没买厨师机，偶然发现一个手揉出手套膜的方法，结合一个常用的方子用料和以往经验，就诞生了这个面包方😊之所以加蜂蜜是因为在一定程度上可以增加面团的保湿性，而且可以使面包...
![松软奶香馒头（面包机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软奶香馒头（面包机揉面）方法]( "松软奶香馒头（面包机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软奶香馒头（面包机揉面）方法")
发表于：01-25
奶香馒头，面粉500克、酵母5克、纯牛奶250克、鸡蛋1个、糖50克、油盐少许，此配方做出来的馒头非常满意！用料中筋面粉500克纯牛奶250克鸡蛋1个白沙糖50克酵母5克食用油少许盐少许松软奶香馒...
![松软可口奶酥面包（面包机揉出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软可口奶酥面包（面包机揉出手套膜）方法]( "松软可口奶酥面包（面包机揉出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软可口奶酥面包（面包机揉出手套膜）方法")
发表于：12-12
一个下午的时间，可以听音乐，看书，看电影，但我更喜欢发酵，用面团度量时间，治愈浮躁这个配方是个人总结的最近做面包时候和面的经验，主要借鉴了中种法吐司和面的方法。本配方总重量大概500g，可以...
![面包机揉面超软手撕排包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面超软手撕排包方法]( "面包机揉面超软手撕排包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面超软手撕排包方法")
发表于：10-09
这款面包是在我浪费了数不清的高筋粉后最成功的一次！本身不太会做面食，所以买了个松下的面包机，但是面包机直接烤出来的面包不好吃，所以想到了用面包机揉面，后期在烤箱烤的方法，非常非常非常...
![肉松可可软欧包（水合法手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松可可软欧包（水合法手工揉面）方法]( "肉松可可软欧包（水合法手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松可可软欧包（水合法手工揉面）方法")
发表于：06-03
这次用了高筋面粉，使用了水合法来节省手工揉面时间。方子很简单，通过水合充分产生面筋，再揉面。充分排气来保证面包的结构。用料水合法面团：高筋面粉280克可可粉20克鸡蛋1个细砂糖37克水12...
烹饪屋
