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发表于:01-08
第一次是在宵夜吃的芋丝角,馅料香,芋头绵,外皮脆。加上咸骨粥,绝配,宵夜必点之一。用料芋头四分之一(半个的半个)腊肠半条豌豆(麦豆)一杯(米量杯)葱2条饺子皮半斤广东小食芋丝角的做法1、把芋头去...
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发表于:04-04
用料粘米粉1.8斤生粉2两五香粉少许盐6钱味精7钱糖1两胡椒粉少许鸡粉少许水4斤大蒜2个瘦肉(喜欢加腊肠,加虾仁)随意芋头5斤,左右广东芋头糕(阳江版)的做法芋头切A:粉,盐,味,糖,鸡粉,胡椒粉,五香粉。...
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发表于:03-23
家里的芋头买回来一段时间,再不吃就快要坏掉,就心血来潮做一盘芋头糕可以填饱肚子,哈哈!😄用料粘米粉200克芋头350克胡椒粉一点点大蒜1瓣水一碗盐两小勺虾米5克腊肠一条姜两片猪肉适量葱半...
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发表于:12-28
本美食由亲子健康周姳妡九分享:芋头糕在广东是常见的早点,在每个茶楼都是必不可少的点心之一,做法也很简单,煎香后更是美味。用料芋头1个、粘米粉250克虾米少许、腊肠2根清水适量、开水适...
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发表于:10-11
小时候过年前经常被妈妈捉住一下午,被迫和她整油角,曾经被我誉为,年度最头疼的事情。出国留学5年后,突然好想念那段时光,想念妈妈的油角,就做了出来。用料面粉500克鸡蛋2个黄油80克水100克花...
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发表于:03-21
广东人经常出喝早茶经常会点的香煎芋丝糕,疫情期间一直没🉐️出去吃饭,特想吃这个芋丝糕,今天分享给大家!用料芋头1个粘米粉100克腊肠2根五香粉适量盐适量糖适量蚝油适量水一点点广东|茶点|芋...
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发表于:10-30
小孩很爱吃甜甜的粉角。诱人外表,沾适量酱油,让人食欲大增。用料猪肉400克红萝卜2根糖适量盐适量蚝油适量淀粉适量猪肠粉2.5斤广东粉角的做法猪肉剁碎,加入适量糖,盐,蚝油,拌匀,再加入适量的...
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发表于:04-12
小时候外婆经常做的小吃,妈妈也十分拿手,冬季的早上或者晚上来一块,芋头的香味,馅料的咸香,让人回味无穷!用料芋头适量虾仁适量冲菜适量五花肉适量酱汁适量葱适量广东暖心小食芋头糍的做法基...
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发表于:03-24
每年都做,每年都是那么好吃😋用料面粉鸡蛋个油克糖克水克广东油角的做法水油皮,一层又一层开皮包馅成型完工,排好队油锅里滚一滚...
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发表于:07-04
用料面皮配料:糯米粉250克澄面75克白糖60克花生油75毫升热开水100毫升冰水175毫升馅料:猪肉碎397克虾米干88克红萝卜切碎160克萝卜干切碎147克腊肉切碎93克五香粉一茶勺生抽+老抽适量蚝...
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发表于:04-24
芋头糕,广东茶楼里非常受欢迎的早茶小吃用料粘米粉180克玉米淀粉20克温水250克芋头1个去皮约600克腊肠150克左右小虾米(去头尾那种)20克盐1克调味粉2克左右胡椒粉1克左右五香粉1克左右葱...
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发表于:11-13
关于面团容易开裂的补救小窍门,对大部分开裂面团和非牛顿流体同样有效,澄面不可替换,会直接影响皮的口感。最后一个步骤我会写一个微波炉简易做皮方法,有微波炉的童鞋做起来更快捷方便。。...
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发表于:04-12
用料香芋丝650克盐3克白糖15克五香粉2克白胡椒粉少许腊肠3条水适量玉米淀粉40克糯米粉50克白芝麻适量广州饮茶特色小吃~芋丝糕的做法香芋刨成丝,放入盐、白糖、五香粉、白胡椒粉等调味,用...
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发表于:11-15
一直爱吃香芋芋头类的东西。这道小吃是老爸祖传秘方,从小吃到大的最爱。材料简单,做法简易。味道口感却大爱~Comeon♥️用料芋头500g白糖五勺油200g葱三根广东经典小吃-炸芋头的做法芋头切...
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发表于:07-10
地道美食小吃角仔用料鸡蛋2个生抽1勺盐5克水300克粘米粉300克白砂糖10克生粉100克酱油1勺萝卜,西芹,瘦肉,腊肠广东角仔的做法把菜切好,全部切成小粒的加入盐,糖,生抽,炒7.8成熟就可以了,把菜盛...
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发表于:11-01
广东人喜欢饮早茶,咸水角是必点的茶点之一,外酥里软,带有少量肉馅,甜中有咸,不会太腻,非常好吃。咸水角要现炸现吃,才会有酥酥脆脆的感觉,放置一小时后,就只有软糯感觉了。用料糯米皮糯米粉450...
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发表于:01-30
用料中筋面粉500克猪油150克鸡蛋2个水95克以下是馅料花生碎150克黑芝麻30克白芝麻30克椰蓉30克白糖150克角子,油角广东年货的做法花生炒香,去掉外面的红衣,拿绞肉机打碎,然后全部馅料混合...
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发表于:03-31
芋丝饼是广式茶餐厅的熟脸,可惜能遇上合口味的却很难。不是太干噎,就是芋头香气不足,或是煎得过于油腻。于是我便生了自制的念头,尝试后才发现自家做方便又实惠。温柔粉糯、香气浓郁的芋头...
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发表于:07-20
广东早餐多种多样,样样美味,食过翻层味,大街小巷都有的早餐夜宵之一——炒米粉用料粉丝2把生抽1勺油5克蚝油2克青菜半碗广东炒粉丝的做法粉丝提前浸泡半小时捞起备用(快速法:开水泡两分钟,...
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发表于:08-27
广东丝瓜,即八棱瓜。无棱无角的我们叫做水瓜。这个炒鸡蛋味道更加鲜嫩用料鸡蛋3个丝瓜1根盐半小勺蒜末1瓣(可不放)油适量丝瓜炒蛋(广东丝瓜)的做法所说的丝瓜指的是这种,八棱瓜,也叫广东丝瓜...
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发表于:12-20
教你在家也可以做广东特色小吃芋头糕。用料芋头1.5斤猪肉200g虾米一把盐(按个人口味)1半勺五香粉(按个人口味)2勺粘米粉500克白芝麻适量葱花适量广东特色小吃芋头糕(妈妈牌)的做法1.芋...
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发表于:12-18
用料粘米粉500克红萝卜1根香菇5朵瘦肉300克木耳200克油10克盐10克广东人的特色美食角仔的做法先把胡萝卜,木耳,香菇,瘦肉,洗干净切成丁,然后下锅炒熟开水加入粘米粉揉成一团,切记一定要趁热...
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发表于:04-06
超市芋头搞活动,买多了又不想浪费,正好配料都是现成的,所以临时决定做芋丝糕。用料芋头500克玉米粉200克虾皮50克五香粉30克芝麻20克胡椒盐20克腊肠2根葱花20克广式芋丝糕的做法热油下香...
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发表于:09-19
这是我的处女作,灰常的成功哦!往年只要回深圳过年,家婆总会准备这年味小吃。我还是挺喜欢这样的传统小吃,所以自己又稍微改良了一下,做了起来。这想体验的心是没完没了,还好不负所望。开心😁...
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发表于:09-15
广东人过年过节拜神经常会来一盘芋头糍,这个“糍”字是我们本地话,也可以叫芋头糕。。感觉传统的美食开始慢慢失传,不想到我儿子那一代的时候会失传,特意请教了妈妈学做这个。大家也知道啦...