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发表于:05-28
参考了改编下厨房里小猪猪的作品用料木薯粉400克椰浆1罐温水20克黄油40克酵母1-8克(个人感觉8克酵母味太重)砂糖330克鸡蛋7-8大个印尼黄金糕的做法锅中小火加入椰浆、300克糖煮至糖融化...
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发表于:12-02
第三次做,记录下❤用料蛋黄10个蛋白10个砂糖200克黄油120克低粉65克千层糕香料1茶勺花生油适量印尼千层糕的做法蛋白加砂糖分三次打发蛋黄➕牛油,➕千层糕香料一起发到发白,筛入面粉搅拌3...
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发表于:11-24
✍✍首先,非常感谢作者“云儿轻轻的飘过”分享的原创食谱。本网最火的两个方子均试做过,第一次做的时候感觉这个黄金糕和自己想要的味道差别实在太大,但又不甘心放弃,于是根据自己口味进行...
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发表于:02-10
用料椰浆克水克砂糖克粘米粉克印尼九层糕的做法九层糕粉与水混合,加入糖,颜色,最后一层一层蒸...
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发表于:07-26
用料蛋适量春卷皮适量青葱适量绞肉适量盐,胡椒粉适量印尼煎饼的做法准备用料打散蛋,青葱,绞肉,盐粉,胡椒粉叠村卷皮在油锅炸好炸到黄金...
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发表于:08-10
系广州一家餐厅好出名的椰汁糕,也是我最喜欢食的椰汁糕,因为好好味,所以自己在家不断研究怎么做出来。这个模仿版配方,无十成都有九成味道相似了😁用料椰浆400g纯牛奶200g炼奶30g糖15g玉米...
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发表于:06-10
用料米粉/鸡蛋面两人份1青葱几根2生姜拇指大3大蒜4瓣4美人椒2根5香菜一小把6姜黄粉一小勺7盐少许8油几滴虾酱/明虾四/五只椰奶400ml鸡胸肉2块柠檬香茅绿豆芽柠檬汁印尼叻沙的做法先把...
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发表于:12-09
热锅,油温适中不能冒烟,中火,如果油少,请一片一片下锅炸,才能全部膨起来用料印尼虾片鱿鱼片印尼虾片的做法仅以次记录做法重点而已香香咸咸的...
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发表于:04-13
印尼朋友到家里做客亲自制作的咖喱鱼很美味哦外婆祖传秘方倾情放送用料小洋葱5个盐一勺红小米椒7个大红椒(甜的那种)一个石栗4个老姜一小块越南黄姜一小块沙林叶5片柠檬叶4片南姜5片香茅...
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发表于:02-23
姐夫是印尼华侨,这次是姐姐全程操作,我来负责编撰。用料蛋白5个,蛋黄15个,黄油272克,色拉油80克,糖粉250克,炼乳一大汤匙,白兰地酒一大汤匙,香精味(云尼拉)少少,沒有也行,低筋面粉135克。印尼千层...
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发表于:11-26
这个方子之前有写过一次,谁知今天不小心被我不知点了哪里删除了,欲哭无泪😩😩😩。因为之前很多厨友收藏了,只好再写一次😭如果你尝试过其他方子不够好吃,也请你最后再试一次这个方子,因为即...
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发表于:03-15
宝宝的爷爷👴是印尼华侨所以我们全家都喜欢吃没想到下厨房看到艾妮烘焙坊的方子就尝试在家自己做方法也挺简单做出来也很美味大家也可以试试用料水430克细砂糖240克蛋黄14个椰浆粉120...
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发表于:02-10
#寻找的味道#从小就很喜欢的一款糕点,每去一处叹早茶,首点一份黄金糕,试过上百种味道,总想找到最好吃最醇正的味道,没想到要找的味道被自己做出来了……用料椰浆400克木薯粉400克白糖300克...
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发表于:10-06
用料猪肉虾肉胡萝卜芸豆bangkuang甜酱酿豆腐卖的辣椒糖薄饼皮印尼薄饼的做法胡萝卜擦丝,邦光擦丝,芸豆切小,虾剁碎放油,蒜爆锅放肉,炒香,放胡萝卜丝,芸豆碎,虾,帮光丝放好吃粉,鲍鱼汁调味,要熟的...
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发表于:08-17
为了消耗上次做椰汁千层糕剩下的椰浆,做了这一款。用料椰浆240木薯粉200鸡蛋3个砂糖200咸黄油20酵母4温水20印尼椰汁黄金糕的做法准备好材料。温水(一定要低于40的水,否则酵母菌就烫死了)...
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发表于:11-17
吃过一次印尼炒面的方便面后,对它的味道念念不忘,于是就有了健康新鲜豪华版的印尼炒面!做菜材料可以自行随意增减成懒人版:蔬菜随意,只要出水不多就行。荤菜也随意,可以是鸡羊牛肉或者虾仁。...
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发表于:01-28
有谁和我一样喜欢买一堆食材调料兴致勃勃的想要做菜,然后买回家扔家里就忘记了?今天老妈给我清理厨房,翻出来一堆东南亚调料,有绿咖喱、冬阴功酱、越南春卷皮、沙嗲酱、伽椰糖、印尼炒饭调...
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发表于:04-01
这种亮黄颜色的饭在印尼颇为流行,被称作nasikuning(就是yellorice),因为它金黄金黄的颜色,被当地人看作是一摞黄金,于是常在节庆喜事中出现,象征着好运、繁荣、财富和尊贵。饭里的金黄色当然...
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发表于:05-12
曾经有一家很喜欢的印尼小吃店,因为工作的缘故就换了一个城市生活,但是萦绕舌尖的椰汁糕久久难以忘怀,于是自己做了九层糕聊以慰藉。用料木薯粉300克粘米粉40克斑斓叶10片椰浆400ml砂糖18...
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发表于:10-10
绿白相间的“拉爷糕”,晶莹剔透,刚出锅时,阵阵椰浆和斑兰德清香,绝对是难以抗拒德美食诱惑。一片软糯的拉爷糕,配一杯清涼的椰子水,这刻娘惹风情好像都有了。用料新鮮椰汁1250克低筋粉35克斑...
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发表于:12-21
这次去阿姆斯特丹,没吃到什么特别好的食物,倒是在印尼馆子里学来了家庭制冰茶,配上新鲜香茅(柠檬草),没有添加剂,简单又适合夏天的冰饮。用料黄柠檬1/4个红茶包2包糖3-4汤匙开水一壶(约1升)青柠...
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发表于:04-20
能够跟烘焙结缘是因为这个点心因为家里有个喜欢它的大吃货看过下厨房里所有的方子跟我的做法都不同这应该是比较正宗的做法吧因为我公公家,我婆婆娘家人之前都是举家从印尼迁回的这是婆...
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发表于:03-19
在南京的金奥费尓蒙吃过一次,全家恋恋不忘。虽然没去印尼吃过正宗的,但是好口感全球适用。我也在网上查了一遍,估计我的这个配方差不多。用料糯米500g姜黄粉10g椰浆300g盐一小撮糖5—7g香...
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发表于:07-03
海参常见可食用的种类有45种之多,不同大小种类的海参泡发方法略有区别。此泡发方法仅适用无灰质的海参30头—100头大小。【海参发透标准】:拿着海参中间,海参两端会自然微微下垂,可轻易抖...
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发表于:08-25
海参是一种绿色健康食品,它能提高精力、调节内分泌、缓解疲劳。经常吃海参整个人会充满年轻活力,非常适合经常处于疲劳状态的中年人和亚健康人士。海参,请吃野生的,海参生长分三类①自然野...