比外面卖的春卷好吃100倍
以下材料刚好包四十个 一包春卷皮
（包了2种口味 一种有木耳 一种没有木耳 这些馅的材料可以自行调节）
用料
| 春卷皮 | 40张 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 粉丝 | 3把 |
| 木耳 | 2把 |
| 里脊肉 | 500g |
| 豆芽 | 一把 |
| 大葱 | 2根 |
| 厚豆干 | 4块 |
| 生抽 | 半杯 |
| 蚝油 | 四分之一杯 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 菜油 | 适量 |
秒杀外面卖的一切春卷的做法
准备好食材
粉丝切断 葱切丝 厚豆干切丝 豆芽去头无尾 里脊肉切丝 木耳发泡后切碎 胡萝卜切细丝（可用刮刀）
里脊肉里倒入三勺淀粉加三勺生抽 混匀
下锅 放油 炒熟 （因为容易粘锅 建议用个好洗的锅 ）
倒油 炒葱丝 胡萝卜丝 豆芽
放入四分之一杯蚝油 三分之一杯生抽
（直到豆芽出水）
加入剩下的粉丝 厚豆干丝 里脊肉丝 黑木耳碎 混匀
准备一碗淀粉水 混匀
包的时候要把边角沾上淀粉水 不然炸的时候很容易散
锅里倒入半锅油 （建议用小锅 省油）
这个角飞起的肯定就是没沾上淀粉水的 （包的时候时不时要混淀粉水一下 淀粉很容易和水分离）
准备个可以滤油的碗或者网格 把炸好的春卷凉一下
炸至金黄即可
第一口就咬到了黑毛猪里脊 开心😁
（自己做当然材料都是硬货）
小贴士
之所以能秒杀 因为我用的土菜油和黑毛土猪肉
很多人喜欢用薄豆干 但是我觉得厚豆干更软 加上脆脆的木耳 层次更分明
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