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发表于:04-29
【圣诞草莓冻芝士蛋糕】(Kiri品牌公开课)直播回看地址戳这里:课程图片都是美食静物摄影师@Tinng拍摄的,感谢!用料简易草莓酱新鲜草莓(去蒂)300克细砂糖100克柠檬汁10克草莓冻芝士蛋糕糊草莓酱...
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发表于:07-26
芭菲—parfait源于法国是冰淇凌,冻糕的意思。最初芭菲是有煮沸的淡奶油、鸡蛋、糖浆及调味品制成的冷冻甜点,后来美国人将其装在高脚杯中,并以酸奶、麦片、水果、坚果等搭配,之后就以“芭...
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发表于:07-25
芝士牛油果冰淇淋芭菲—Kiri品牌公开课,直播、回看地址见课程页面:用料牛油果个芝士牛油果冰淇淋芭菲—Kiri品牌公开课的做法Kiri奶油芝士...
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发表于:07-16
今晚与北鼎烤箱一起,带你揭秘不易裂的戚风蛋糕卷秘诀,直播传送门:没赶上直播的朋友可以去北鼎的页面看回放,很多关于制作蛋糕卷的细节直播里都讲到了。----------------------------------...
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发表于:06-10
3月27号18:00整,在下厨房直播了一节免费的甜点课。分享我很喜欢的一款“柔润清凉,属于春夏的榴莲芝士慕斯”。大家可以点击这里看这次直播课的回放哈:用料Kiri奶油芝士120克榴莲150克牛奶...
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发表于:03-16
有幸参加了2017年11月王森的MOF大师公开课,MickaelChesnouard老师现场教授了几款欧包。法棍心有畏惧一直不敢尝试,我又对这个覆盆子三重奏情有独钟,所以只尝试了这款,分享一下制作过程。原...
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发表于:07-16
奶香朗姆提子饼干—雀巢品牌公开课,直播、回看地址见课程页面:用料基础奶香饼干底雀巢全脂高钙奶粉30g无盐黄油110g糖粉40g蛋黄30g低筋面粉190g浓郁牛乳奶酪夹馅雀巢全脂高钙奶粉30g雀巢...
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发表于:03-07
封面图是百里香、牛至and迷迭香,没有罗勒哦,因为罗勒小朋友还是小种子躺在袋子里呢,静待室温达到20度,就可以育苗啦~咳咳,小课堂的老师其实也是第一次育苗,淘宝店主推荐买种子而非植株,据说发...
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发表于:07-23
香菇和火焙鱼、黄豆都是鲜物,但鲜的方式各不相同,互相融合之后就浑然一体了。湖南人喜欢吃辣椒不用说,但这种较长时间焖煮的烹饪如果放干辣椒,建议在最后再煸香,否则干辣椒煸过再煮就变得软...
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发表于:07-03
面包的顶级领悟,每个做面包和学面包的人。无论职人还是业余爱好,如果不会做纯法式欧包,那还是不会做面包。这个领域就是面包的殿堂。想跟随LEO老师学纯正法国面包欧包乡村面包的同学们,线...
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发表于:04-18
用料土豆个盐克狼牙土豆【B站:品诺美食开课啦】的做法土豆切成波浪刀型,清水加盐,把土豆淘洗两三遍。油温烧到五六成热,下沥干水分的土豆,咱两三分钟后捞出。【1.油温不能太高2.咋的,时间不...
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发表于:02-07
用料手擀面适量虾滑一袋鸡蛋一颗青菜适量生抽适量盐适量克香到30公里外的老公开车赶回家的做法水烧开,小火打入鸡蛋。半熟后下面条,下虾滑。倒入适量生抽、盐、胡椒粉。煮2-3分钟后,下青...
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发表于:08-14
今天为妈妈们推荐一道适合夏日开胃的藕饼,可能很多人误认为莲藕不易消化,不适合宝宝吃,其实这又是断章取义的说法。如果生吃莲藕容易导致胀气,肠胃不适,但是烹饪后的莲藕,对宝宝的肠胃有很多...
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发表于:06-20
前几天去吃高价饭(山西人叫法吧,要上份子钱的那种饭局),一道沙拉本来平平无奇,却因为这个神奇的草暴露了我的无知!用料冰草沙拉酱快来!扫盲班开课啦!的做法冰草!因其表面布满水珠状而闻名。来自...
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发表于:03-20
经过数十位同学的投票,3月26日将会开烤鸡+沙拉的课程噢~谢谢你们的支持和参与~更多的美食视频可➕抖音380849557微博:大厨和吃货-Jessica用料鸡1只3月26开课的烤鸡的做法2018年3月26日下午...
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发表于:06-18
口味清新,适合夏天的一款甜点。用料见图片用料西米克芒果个西柚个椰浆克吉利丁片鸡蛋杨枝甘露慕斯——彭程抖音公益课记录(留方自用)的做法比斯基蛋糕配方蛋白打发的状态出炉晾凉,刻需要的...
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发表于:07-19
十一月开酥(Croissant)课可以约课了。两天课程:原味可颂,巧克力可颂,双色可颂,开心果可颂(独家),水果可颂,三明治可颂,金砖可颂…喜欢开酥的同学们抓紧约课,名额有限,由于硬欧课程很满,开酥课只开两...
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发表于:05-02
其造型精致大气为蛋糕淋上一层明亮的酱英文称之Glaze(淋面)也有人叫镜面蛋糕MirrorCake顾名思义,特点就是光亮如镜简要可分类为三种豹纹淋面、星空淋面、花式淋面都美得不可方物我们要教...
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发表于:06-22
用料牛奶12克好吃不上课点了开始继动阀的做法产生快递文我人士的看法静安寺蝶恋蜂狂产生快递文我人士的看法静安寺蝶恋蜂狂...
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发表于:08-23
色香味俱全的面=包、可颂、拿样吧破仑,看看大家跟老师学得怎么用料认真学习1用心制作1新面包课及开酥课学员作品的做法跟着老师教的方法,从揉面团到出烤箱,一步步做出来...
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发表于:03-29
都是钱和眼泪用料鸡蛋白个开了100堂私教课配套低卡餐饮的做法d1,意式蔬菜汤,水煮鸡胸肉单山蘸水,法包意式蔬菜汤,水煮鸡胸肉单山蘸水,米饭,萝卜干d2,杂粮窝窝头,2个蛋白蔬菜汤,水煮芹菜和鸡肉,米...
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发表于:03-02
用料五花肉800克洋葱(和适量面粉)1个藕1节豆干250g香菇30g大葱1小截老抽3勺生抽7勺冰糖30g白胡椒粉1小勺五香粉1.5小勺老姜、料酒、大葱汆猪肉用卤肉包(馅料公开)的做法先制作洋葱酥,这种东...
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发表于:07-04
LEO老师全线线下面包课开启,从日式面包,精品吐司,软欧,台式欧包,贝果,手工开酥,圣诞面包,到纯正法国面包,绝对是不一样的线下课体验。想了解详情的加老师微信xinxicake03,与老师直接沟通,因为我们...
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发表于:11-11
这是一道从小到大都最爱吃的菜,每逢除夕回外公外婆家,一家团聚时这菜必不可少!自从外公去天堂后,自从自己成家后就再没有吃过了。这段时间南方也开始冷了,让我将这道菜传承,让我的子女也记着...
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发表于:08-20
详情咨询微信xinxicake03用料高筋面粉1000克心熙双十一线下课促销开始的做法最难的法棍碱水包...