之前做过一些粗粮黑芝麻糊和烤燕麦片，然后为了方便，就一起放入料理机打成粉，然后就有了粗粮黑芝麻糊
我是用面包机进行揉面的，时间仅供参考
我是面包小白，这个用着比较顺手，而且成品柔软，所以记录下这个菜谱
一切仅供参考
用料
| 高粉 | 270克 |
| 水 | 170克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 粗粮黑芝麻糊 | 100克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 玉米油 | 10克 |
粗粮黑芝麻糊汉堡胚子的做法
将高粉，水，鸡蛋，糖，盐，酵母一起放入面包机，混合均匀
酵母和盐不要放在一起
加入粗粮黑芝麻糊，我用面包机一般需要一个小时搅打面团
一小时后，加入玉米油，搅拌20分钟
将面团放入盆子里，放入冰箱冷藏发酵
我一般是发酵8小时左右
这是发酵好的面团，拿出来排气，因为会有些粘手，撒些干面粉放粘手，分成6等份，然后滚圆，滚圆后松弛10 分钟，然后再滚圆放入模具或直接放在烤盘
将面团放入烤箱，烤箱里放一些热水，38℃进行最后的发酵
发酵完成后，取出面团和热水，烤箱180℃预热，烤20分钟
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