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发表于:07-17
用的玉米面和面粉掺一起,玉米面如果很细可以少放面粉,如果比较粗就要多放一点面粉,否则会散,和不到一起,我的配方,玉米面与面粉的比例是1:1或1.5:1用料玉米面300克面粉200克酵母3克山野菜适量...
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发表于:04-10
作为东北人都比较爱吃馒头,所以这是一个关于馒头的教程。用料面粉两碗苞米面一碗水适量泡打粉一小勺酵母一大勺盐一茶勺糖一茶勺两和面馒头的做法首先放一碗,苞米面。之后加入开水给它烫...
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发表于:04-13
同一个面团配方,做了两个夹馅的华夫面包,一个是肉松馅的,一个是红豆沙馅的。肉松馅的加了蛋黄酱,咸甜可口。红豆沙馅的就甜甜蜜蜜。35克一个面团,配方做了大概28个。可以减半做,但是我觉得50...
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发表于:01-22
一个人吃饭,想偷懒的时候和了一团面,一团面吃了两顿,一顿乌冬,一顿面片,省下时间刷综艺哈哈哈哈哈用料面粉一碗温水半碗盐适量一人食:和团面吃两天之乌冬面的做法和面:一碗面粉、半碗温水,少许...
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发表于:03-20
过元宵,吃汤圆,圆圆满满又一年。甜蜜软糯的汤圆是我最爱的糯米小点心,特别是经典的黑芝麻和花生口味,真是百吃不厌。虽说现在外面买汤圆很是方便,但是自己动手做会更有意思。前些天有几个朋...
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发表于:11-09
玉米面儿营养丰富,如果只做玉米面儿口感不好,所以把玉米面儿和面粉混合蒸馒头效果特别好。用料玉米面100克面粉400克酵母7克开水大约120克温水大约300克糖20克两合面枣馒头,玉米面和普通...
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发表于:01-27
做慕斯不需要用烤箱,这款芒果酸奶慕斯口感香甜细腻,孩子们特别喜欢。疫情期间天天宅在家里,下午朋友的女儿打电话来,软软糯糯的声音听得我心都快化了:“冯阿姨,我想你和姐姐了,还想吃一个芒果...
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发表于:02-27
用料泡面1包鸡蛋2个炸酱面的酱少量剩菜剁碎失败的两面黄—两面焦的做法2个鸡蛋打匀泡面煮好,或者隔夜的隔夜菜,泡面,炸酱面的酱,在蛋液里搅拌均匀起油锅,炸至两面金黄...
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发表于:06-04
用料切面两人份油麦菜一颗香芹一把西红柿两个金针蘑和白玉菇适量黄瓜一根姜适量面条两吃(香芹拌面和油麦菜汤面)的做法配菜洗净备用金针蘑和白玉菇洗净摘散西红柿洗净切条块姜切丝切面煮...
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发表于:06-10
老规矩:这个贴子是写给自己的!写给自己的!写给自己的!没收钱,也不吸量卖锅、卖课,卖公众号、卖面粉……,不欠任何人,不保证每个人都喜欢,不保证每个人都做成功。此贴每一个字,都只代表自己的做法...
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发表于:06-06
按照别人的方子做了修改,适用高精面粉发面。具体怎么做这里只描述一下,过程没拍照片。如何开花怎么包可以参考紫薯开花馒头,我这把改良配料奉上。用料白面皮发面高精面粉185g水100g酵母3g...
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发表于:03-04
用料高筋面粉250克牛奶120克盐2克白砂糖45克黄油30克酵母5克鸡蛋1个面包机两次和面面包的做法主要步骤是这个啦,其他和别的菜谱都一样。。先放液体鸡蛋,然后放糖,盐、面粉,和面功能20分钟...
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发表于:03-27
还在等你的蛙儿子回家?不如亲自给蛙儿子做点青蛙造型的口粮吧!!!参考了_慧绘美食记_的方子,本来是做用24*24cm的模具做成5*5个挤挤面包,我改成了3*3个挤挤面包和4个汉堡胚,在挤挤面包里面加了...
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发表于:09-03
来自网友烟水间的甜面团方子,液体量稍稍做了点改动。本来没打算写菜谱的,发图到私房小菜群里有小伙伴要求分享,想想如果发个巨长的微信会有霸屏嫌疑🤭,干脆还是发到下厨房算了,也给自己留个...
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发表于:10-18
我爱吃汤粉,父母吃面更好消化就用一种卤做了两种饭用料牛肉馅笋木耳酸菜米粉青菜葱姜干辣椒盐生抽胡椒粉一种卤两碗饭|牛肉汤粉和牛肉拌面的做法油热后,加葱、姜、干辣椒炝锅随后把牛肉...
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发表于:08-11
入喉就有一种仿佛有夏夜凉风伴着蝉鸣拂面而来的爽快用料秋刀鱼9条老姜200g盐30g生抽120ml糖50g白米醋200ml米酒200ml日本清酒2汤匙自制醪糟30ml蚝油(可选)1汤匙水适量鱼露(可选)30ml简单到...
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发表于:11-26
因为妈妈那边是回民的缘故,家里常常买牛尾来吃.记忆中最常吃的是爸爸烧的牛尾,牛尾炖的软烂,轻轻一咬就骨肉分离,肉质软嫩多汁入口咸鲜.啃完两头的胶质,还要恋恋不舍的吸完骨髓.还好英国也...
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发表于:09-30
每天负责孩子的早餐和晚餐,实在没有更好的想法了,今天买了3.4元的饺子皮,报着买了再说的想法,到家灵感乍现,做了有干有汤的一餐。用料饺子皮3.4元的,大约30张香菇3朵猪肉馅1.5两西红柿一个鸡...
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发表于:05-05
工作没有以前忙碌了,生活慢下来。常回忆起小时候妈妈做的菜团子。现在的生活都精细化了,很少吃粗粮,今天就来一个忆苦思甜,盘菜团子。用料玉米面2碗香菇1斤白菜心1颗洋葱1个腊肠1根盐适量...
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发表于:04-18
封面图:自制的火腿肠,表面装饰是葱姜水过滤出来的渣,混合软化的黄油(本来是要做蒜蓉)推荐面包菜谱很有吸引力的作者:小小家的咖啡*波兰种最好当天用,次日做面包会有点酸气。*面包配方点评:1...
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发表于:02-07
莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病...
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发表于:01-20
用料高筋面粉300克鸡蛋1只奶粉20克酵母5克(冬天)食用油自己随意下,没有量多少🤪30度温水140ml糖55克盐3克面包机和面两次之沙拉酱毛毛虫的做法1、把水、鸡蛋、糖、盐放入面包机;2、放入面...
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发表于:12-11
用料面粉420克水187克如何擀饺子皮和两种面块的做法夏季用冷水,冬季用温水,温度手可放入觉得微烫,将水倒入面粉,遍放边搅拌,最后揉成一个相对光滑的面团(5min,拳头搓衣服揉法),将面团塑料袋装好...
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发表于:02-09
今天给大家分享一道有着浓郁的果香,夹着酱香,蒜香,外面干干焦焦的,里面却是嫩嫩的焦香排骨,推荐大家一定要去做做,真的特别特别好吃,吃不完的排骨,还可以煮清汤面的时候放进去再稍微加热一下下...
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发表于:04-26
用料玉米面100克普通面粉500克酵母4克盐2克糖15克温水250克两掺面馒头(玉米面和白面)的做法留出来100克白面粉做炝面用,把玉米面,400克白面,糖,盐,混合在一个大容器里,用部分温水把酵母化开倒...