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发表于:11-11
这道菜是同事教的,她每周用电饭煲焗猪扒给女儿吃,午饭时分享给大家。我回家就用客气炸锅做了一次,老公和儿子吃得津津有味。后来又连续做了三次,每次都很成功。这就成为了我家儿子每周回家...
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发表于:01-08
喝出好气色……用料红薯200g,红枣5颗(去核),枸杞子8g,人参粉1小匙,水800g。参红汤—冬季进补别客气的做法红薯200g,红枣5颗(去核),枸杞子8g,人参粉1小匙。全部倒入主锅。加水800g。20min,98度,速度1...
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发表于:01-25
趁着最近活动屯了一大批必胜客的生鲜牛排,单纯的煎牛排已经不能满足我了,我拿出了封印已久的空气炸锅,哈哈哈,新鲜开发的吃法针不戳。用料必胜客牛排1块锡纸若干,包裹住牛排为好空气炸锅做...
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发表于:09-06
挥丸是梅州客家特产,正宗手工制作的猪肉丸,爽口弹牙,可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生,粉条色泽白净,易煮快熟,久煮不烂,口味香滑爽口,具有原始的大米清香。每次回了老家,必带挥丸和米...
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发表于:07-08
爷爷奶奶辈,都会做的一份美食,经年流转,不知不觉到了90后这辈,会做的,吃过的,已经越来越少了。在过去穷苦的年代,每逢喜事或插秧割稻的时候…少不了做这样一份美食来犒劳白天辛勤劳作亲朋好友...
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发表于:12-10
来俺家吃饭喽~~~用料蔬菜瓜果肉类请客~~的做法煎炒蒸煮...
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发表于:09-13
芋子包是一种福建龙岩的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成时,趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的,馅香香的、美美的。用料木薯粉适量(2倍地瓜粉量)...
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发表于:03-24
客秋包即蕨须包,是明溪县传统的汉族名点。从小吃到大的美食。用料菜芋500g木薯粉500g猪肉200g香菇100g笋干100g大蒜100g虾仁100g食用油20g盐若干味精若干客家小吃『蕨须包』——客秋包...
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发表于:04-06
一只鸡,一碗汁,补气养身。用料鸡1只姜3片花旗参7克客家补气汤一只鸡汁的做法鸡斩大块,切三片姜。准备一个空碗,反扣在大碗中。把鸡肉铺满,高压锅半小时,隔水蒸。出锅把鸡肉夹到另一个碗里,掀...
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发表于:11-24
冰博客咖啡=用了冰博客牛奶的咖啡很难买到,因为冰博客牛奶太珍贵了,这些年有商品化的冰博客牛奶,但怎么有点不放心呢用料牛奶1升黑咖啡粉,或者咖啡机直接做冰箱、杯子及需要的容器冰博客牛...
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发表于:09-04
人生不止有枸杞,还有桂圆与红枣。红枣、桂圆、玫瑰这三剑客,一向就被养生系的小伙伴列入秋冬季养生必入食品之一。冬日里来一杯暖身又暖心的红枣茶,实在是一件非常惬意的事情。无论是红...
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发表于:10-02
用料必胜客牛排1块空气炸锅必胜客牛排的做法必胜客牛排拿出来解冻后放锡箔纸,不需要另外加油,全部包裹住。200度15分钟后变成这样。15分钟后取出,换面,加大蒜,不加油,继续200度15分钟。出锅...
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发表于:12-22
以前做客家盐焗鸡都是蒸,嫩嫩的也非常好吃,这次换个方式,效果也是很棒。用料鸡腿3只盐盐焗鸡粉蔬菜油空气炸锅烤客家盐焗鸡腿的做法鸡腿洗干净,用叉子扎几下便于进味,抹上客家盐焗鸡粉,揉一...
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发表于:05-16
这是一道传统的客家年菜,即便是湛江和深圳沙井产蚝地区也不见得有的菜式,但在龙岗较为常见。这是一道讲究食材鲜美,调味料很少的菜,同时记录一下家乡年菜的做法。最传统比例猪肉:鱼肉:蚝干=3...
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发表于:04-08
牛轧糖,在某宝某东人气极旺,经常一不小心就坐上了圣诞季糖巧类销量冠军的宝座~毕竟比起那些西方圣诞节传统甜品,中国人还是更喜欢从小吃到大的牛轧糖~走亲访友,自制牛轧糖是最佳伴手礼,招待...
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发表于:06-26
客秋包这叫做芋包,芋子包。福建三明家中宴客的主食,每家每户用来待客的食物今天是自己的生日,在杭只能自己给自己过,所以给自己捣腾了这一盘,当做是给自己庆生了话说做多了吃不完可以放冰箱...
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发表于:03-24
每次家里只要来客人就会做这道菜😆不仅好吃,而且格调满满!听这个名字好像感觉非常难~其实我觉得比红烧牛腩还简单哈哈!一定要试一下哦❤️用料牛腩500克番茄2个胡萝卜2根洋葱半个蒜2瓣红酒1/...
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发表于:01-30
临近年关,尝试做一道新菜。这是一道带甜口的菜,除夕吃点甜,来年甜一年。又甜又糯的紫薯搭配又香又脆的排骨,二者组合在一起真是个神奇的组合。用料排骨2斤紫薯一个青皮椒半根红皮椒半根洋...
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发表于:05-14
⭐️本菜谱非教程,仅用来记录适合自己的方子,以作备忘,也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢,不喜勿喷。⭐️其实,这个方子除了可以用鲩鱼(草鱼),还可以用青鱼、花鲢和其他肉多的鱼。⭐️本方按500克鱼...
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发表于:08-06
入秋,想念家乡的客家酿粄。朋友捎来家乡的豆干丝,蒸一锅猪肉香菇豆干丝干葱馅的客家酿粄,咬上一口,满满的油香味,真的好赞٩(๑^o^๑)۶用料糯米粉800克面粉550克五花肉1000克香菇几朵干葱...
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发表于:01-11
儿子看动画片时知道了【披萨】这种食物,一直说着想吃,材料收到了,老母亲先练练手!用料6寸披萨饼底3个披萨酱适量马苏里拉奶酪适量鸡胸肉1块菠萝半个青椒1个蘑菇5个土豆1个火腿肠2根洋葱半...
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发表于:04-04
2018年的第一個菜譜——有著一半的客家血統,閒暇時還是會做一些傳統的客家菜系列,小時候看過婆祖手上傳承的傳統手藝,憑借童年模糊的記憶做出來,未必正宗,但至少是緬懷先人的一種方式。豆泡...
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发表于:05-23
脆皮烧肉是我的最爱,咬一口嗄吱嗄吱的实在太香了!试了好几个方子都会过咸,做了一些调整(详见步骤描述),现在咸淡适中,堪称完美🥳用料带皮五花肉1公斤左右五香粉适量白酒或米酒适量白醋或米醋...
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发表于:12-08
超级喜欢必胜客的奥尔良风味烤翅,外皮焦香但鸡肉却很鲜嫩,回家尝试做了好多次也没能有那个赶脚那个味道那个效果以至于后来我干脆就直接买荷美尔腌渍好的奥尔良鸡翅半成品来烤味道确实一...
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发表于:11-20
请原谅我创作了这么三个奇葩香肠包,本来想做一个正常点的,但是后来发现不知道怎么把香肠和面团结合在一起,于是……对不起观众啊!配方其实还可以用来做汉堡胚,同样是三个拳头大的面包的份量...