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发表于:08-22
从小爱吃茄子,特别是镶肉的炸茄盒,小时候都是爸爸妈妈做给我吃,现在自己经常下厨,磨练手艺传承爸爸妈妈的家常菜,也更能体会父母在厨房里忙碌一桌饭菜的辛苦。爸妈做菜追求菜品的口感和食材...
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发表于:01-24
用料茄子2个猪肉20克鸡蛋1个盐少许酱油半勺蚝油半勺酥炸茄盒外焦里嫩的做法葱和猪肉剁碎准备好,里面放盐和蚝油生抽少许酱油面粉加水活好,加个鸡蛋茄子切成这样的因为刀工不行所以切片我...
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发表于:11-05
换种方式吃茄子🍆吃过最好吃的茄子类型就是炸茄盒用料茄子1个淀粉适量油适量面包糠适量鸡蛋1个盐适量油炸茄盒,外酥里软的做法准备一个茄子洗干净削皮备用切片撒适量盐腌制片刻准备淀粉...
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发表于:08-20
从小妈妈做特别喜欢吃,妈妈每次做我都在旁边看着,就学到了用料茄子4个酱油两勺盐根据口味鸡蛋2个葱2根面粉一小碗猪肉适量味素适量油适量鸡精适量胡椒粉适量十三香适量炸茄盒※外酥里嫩...
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发表于:07-06
荤素搭配,老少皆宜,饭桌上不可或缺的美食!用料粗茄子3个猪肉250克鸡蛋3个盐5克胡椒粉1克生抽酱油3勺韭菜200克葱姜末25克面粉200克鸡精1勺蚝油2勺虾仁100克酥炸茄盒的做法猪肉洗净剁成肉...
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发表于:03-04
在所有油炸的蔬菜里,我最爱炸茄盒。其实严格说来它也不算蔬菜,毕竟中间还夹了一层肉。茄片被面粉阻挡了部分油分,却又充分吸收了肉汁,一口咬下酥脆又软绵,肉馅饱满多汁,一切烦恼都能被这一口...
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发表于:01-04
莲藕买的多,吃了几次清炒的,就想换换口味,在家里可以吃到麻麻做的香酥炸藕盒,疫情期间隔离只能自己做来吃啦,第一次做,还不错,分享给大家,很好吃哦,而且简单。很多人做的都是猪肉馅的,今天分享的...
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发表于:08-06
油炸的食物吃着就是香,包括炸蔬菜,其中茄盒就是我最最最爱的炸蔬菜没有之一哈哈哈哈,今天就把这道香酥炸茄盒的做法分享给大家,外酥里嫩、喷香爽口,快点做起来吧!用料长茄子1个肉酱肉末200克...
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发表于:10-08
时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料主料长茄子1根虾滑虾仁200g鸡蛋清1个盐1g白胡椒粉1g小葱20g配料食用油(油炸)适量椒盐依口味添加面糊普通面粉(中筋)30g淀粉20g鸡蛋1个盐1g清水40...
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发表于:07-01
用料茄子1个猪肉馅适量油(拌肉馅用)一点花椒粉一点盐1勺鸡粉2勺鸡精半勺蚝油一些姜粉一点淀粉适量蛋清2个食用油(炸茄盒用)250毫升炸茄盒的做法肉馅中加入花椒粉、盐、鸡粉、鸡精、姜粉、...
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发表于:12-13
来自2020疫情无聊作品之二用料茄子2个猪肉150克面粉半碗(面糊用)蛋清2个生抽1勺盐适量香葱1根水适量十三香适量姜粉适量蚝油适量酥脆炸茄盒的做法五花肉剁馅后加生抽、盐、蚝油、香葱碎...
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发表于:06-16
一直都很喜欢蔬菜炸着吃而油炸蔬菜里,我最爱的就是酥炸茄盒因为里面夹着肉,哈哈哈咬一口外酥里嫩,肉馅饱满多汁好吃到完全停不下来今天就教你们做这道吃了会上瘾的酥炸茄盒用料茄子2个猪...
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发表于:10-13
从最开始挂不上糊,做的软软塌塌,到现在酥脆香嫩,我试做过4次茄盒,跨度长达一年半,第三次初显成效,这次的终结版可以出摊啦!比早餐摊上的更酥,哈哈哈哈……用料茄子1个鸡蛋半个蛋液面粉三勺(适...
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发表于:04-22
炸茄盒必须要有油,可以没有茄子但不能没有油用料茄子1个肉馅半碗左右马蹄或莲藕(不放也行)6个液态食用油鸡蛋1个淀粉足够沾满茄子的量酱油料酒1-2瓷勺十三香姜粉或姜末(不放也行)空气炸锅版...
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发表于:05-23
教你做一道鲁菜:炸茄盒,以后别再说自己不会做菜!用料茄子2个面粉15克鸡蛋1个生粉15克盐适量花椒粉适量水适量植物油适量炸茄盒这么做酥软鲜香的做法面糊中面粉生粉混匀,加入一个鸡蛋和花椒...
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发表于:12-06
用料茄子一个猪肉适量面粉适量鸡蛋2个淀粉少许油适量生抽1勺葱少许料酒1勺盐适量胡椒粉少许五香粉少许鲜嫩多汁的酥脆炸茄盒的做法准备好材料洗净猪肉拿出来解冻(买切好的肉末或者牛肉...
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发表于:12-23
吃素后最喜欢的一道速成食物!!用料面粉、玉米粉鸡蛋酱油、料酒、盐当然还要有主角茄子酥炸素茄盒的做法找一只相对较大的小盆放入半碗面粉三分之一碗的玉米粉逐量加水搅匀搅匀后再加一只...
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发表于:03-25
用料绿茄子1个鸡蛋2个葱2根盐2克蚝油2勺水适量料酒1勺淀粉适量面粉半碗奥尔良炸鸡粉适量玉米淀粉10克食用油2小勺生抽3勺猪肉200克炸茄盒的做法这么个流程全沾面粉茄子挂糊油炸两遍...
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发表于:03-17
炸茄盒是自己非常喜欢的一道菜,香香的脆皮,软软的茄子,超级香甜可口。实验了很多次经验,整理了一套很实用的做法,也给自己和朋友们留一套方便的菜谱吧~用料茄子(具体看茄子大小)1.5个猪肉馅25...
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发表于:12-08
茄盒这道菜伴随着童年的回忆,不知道什么时候悄悄地存储在味蕾库里,一段时间不吃就特别想!但只要一想到油炸就不知不觉和高热量划等号让很多人望而生畏!其实!油炸只是烹调中“烹”的一种形式...
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发表于:02-04
这是我第一次做炸茄盒,起因就是我妈妈想吃哈哈哈哈哈。做完发现确实味道很好,我自己也挺高兴~这道菜谱除了炸茄盒外,还有一个浇汁的糖醋茄盒,也真的特别好吃!!酸酸甜甜的~用料茄子4个(大)猪肉200...
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发表于:07-27
外表酥脆~内馅鲜美~用料茄子1个大茄子香菇3朵水豆腐适量小葱适量姜适量香菜适量面粉适量淀粉2小勺泡打粉1小勺鸡蛋🥚1个盐🧂适量白糖适量味精适量香油适量生抽适量十三香适量清水适量大...
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发表于:12-15
不吃任何煮的茄子,唯独茄盒大爱,上火啊上火啊用料茄子2个面粉120克淀粉100克鸡蛋1个葱10根盐5-8克啤酒200克猪肉150克油适量蚝油10克油炸茄盒(炸酥茄)的做法准备好啤酒把茄子去皮,泡盐水,盐...
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发表于:02-01
用料茄子1个肉馅250克鸡蛋2个姜1块生抽1勺盐1勺淀粉适量面包糠适量油少许酥香茄盒空气炸锅版的做法茄子洗净,切成双飞片(第一到切到茄子的3/4,不要切断,第二刀再切断),总厚度约2厘米。姜洗净...
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发表于:12-29
冷了后一样酥脆好吃😋用料猪肉适量克虾滑一包茄子🍆一个莲藕一节土豆🥔一个个耗油适量五香粉少量葱少量青辣椒半个炸粉(百味佳)一盒酥脆好吃炸茄盒(藕盒、土豆盒)的做法所有材料去皮切片(薄...