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炸茄盒这么做 酥软鲜香

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:1.13W
炸茄盒这么做 酥软鲜香的做法步骤图

教你做一道鲁菜：炸茄盒，以后别再说自己不会做菜！

用料  

茄子 2个
面粉 15克
鸡蛋 1个
生粉 15克
盐 适量
花椒粉 适量
水 适量
植物油 适量

炸茄盒这么做 酥软鲜香的做法  

  1. 面糊中面粉 生粉混匀，加入一个鸡蛋和花椒面，加水30毫升搅拌成糊状。

    炸茄盒这么做 酥软鲜香的做法步骤图 第2张

  2. 茄子洗净，切片。

    炸茄盒这么做 酥软鲜香的做法步骤图 第3张

  3. 将每个茄盒放面糊里均匀黏裹。

    炸茄盒这么做 酥软鲜香的做法步骤图 第4张

  4. 锅中放入油，烧制7成熟时下茄盒。小火炸制茄盒金黄即可。

    炸茄盒这么做 酥软鲜香的做法步骤图 第5张

  5. 盛出装盘。

    炸茄盒这么做 酥软鲜香的做法步骤图 第6张

小贴士

炸茄盒外酥里嫩，特别的美味，茄子切片的时候，中间切一刀不要切断。

Tags：鲜香 酥软 炸茄盒
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