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发表于:10-02
用料淡奶油300g巧克力(含可可脂较多)300g黄油60g榛果(随个人喜好)适量榛果松露巧克力的做法把淡奶油加热10至20度左右把加热好的淡奶油加入巧克力中按一个方向搅拌均匀,再加入黄油使其更加...
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发表于:09-08
黑松露,稀罕昂,松露巧克力长得像松露,贵不贵,得看用的什么巧克力,但少有人在意这个,只问是不是日本进口的用料黑巧克力若干基础松露巧克力:黑松露是贵的,松露巧克力却不一定的做法准备模具,调节...
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发表于:12-14
口感丰富的榛仁松露巧克力全年三月份从做第一个披萨开始的烘焙实验,不是很努力,面包蛋糕也倒是屡屡成功,接触烘焙以来体重一直未减还有增长的趋势,所以烘焙的事儿也就时断时续了,再者所做的...
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发表于:09-10
松露巧克力大家都爱吃,顺滑的口感,迷人的回味,可每次吃总有罪恶感,美食与身材总是不可兼得。分享个低糖无油的伪松露巧克力,超低的热量,让你尽情吃个够。对于口味,请各位不要过于苛求,毕竟原料...
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发表于:04-09
只要两种原料做出浓郁丝滑的松露巧克力,巧克力控一定要试试!!用料黑巧克力100克淡奶油115克松露巧克力的做法我用的是巧克力砖,百分之75的,大家家里有什么巧克力都可以切切碎或者掰掰碎备用...
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发表于:07-15
夹心的做法同样适用于其他浓稠型酱料。松饼面糊的做法你可以选择一个自己喜欢的,我用的是@王光光光光的黑麦松饼配方,链接戳这里:她的配方做出来的松饼是有一些厚度的,我多加了10-15克的牛...
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发表于:12-25
用料80克鮮奶油200克牛奶巧克力,剝小塊100克黑巧克力(可可含量70%),剝小塊20克奶油,切小塊1茶匙凱宴辣椒粉,需多備一些2大匙無糖可可粉辣味松露巧克力(浓情巧克力),MOVIE的做法1將鮮奶油放入...
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发表于:12-18
果料多多,不可抗拒的简单巧克力DIY,可以在圣诞节送送朋友,多一份喜庆的色彩,甜蜜的滋味让人难以忘怀用料黑巧克力块150g果料(开心果,碧根果,花生碎,蔓越莓干,葡萄干),60g辣椒粉少许榛果巧克力bark...
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发表于:12-26
做了我三小时的松露榛仁巧克力和抹茶杏仁巧克力。因为太好吃,导致我边做边吃本就只剩下了十五六个。又因为太好吃,还没拍完照就被某人吃掉好几颗。用料可可粉黑巧克力(德芙的大板的两版)榛...
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发表于:04-15
小时候,不喜欢吃巧克力。一直到长大偶然收到朋友送的一盒巧克力,才开始对巧克力有所改观。慢慢的开始喜欢,直到现在开始自己做巧克力。巧克力真的是一样有趣又难以控制的东西,做巧克力的...
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发表于:03-08
用料牛奶巧克力75克榛子酱25克可可脂20克水饴12克淡奶油30克君度酒1克甘曼怡酒1克橙皮半个装饰部分参考牛奶巧克力适量薄脆适量榛橙松露巧克力的做法牛奶巧克力、可可脂、榛子酱放入盆...
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发表于:03-16
解锁了梦龙版蛋糕卷之后,作为黑巧克力坚果控,不喜市面上过甜、坚果又不够多的成品榛仁巧克力,趁着小长假一一拔草只属于自己味道的巧克力!巧克力调温其实并没有那么复杂,脱模其实也很简单,试...
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发表于:03-03
圣诞节总是一年里压轴大日子,人们总是要给自己一个理由狂欢庆祝。每年圣诞,我总会愿意花多点心思做个有节日氛围的烘焙,看看都会觉得开心,前几日在pin上看到这个塔的造型,心心念念想要做个...
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发表于:06-01
目标就是把多余的森永松饼粉用完。用料森永松饼粉180克(这个预拌粉里我看了没泡打粉成分)纯牛奶80-90克鸡蛋1个好时巧克力酱根据自己的口味加泡打粉1/8tsp黄油25克(喜欢油点,可以加到50克)...
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发表于:01-03
层层好滋味——这款松露巧克力一共有四层,澳洲榛子酱做的巧克力奶油馅、65%巧克力做的干那许内馅,65%调温巧克力做的脆衣以及法芙娜的可可粉。咬下松露球,可可粉的苦和香气一下子在口腔中...
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发表于:01-15
原味,抹茶味松露巧克力,易制作易打包用料松露巧克力夹心淡奶油200g葡萄糖浆25g黑巧300g黄油50g黑朗姆酒抹茶松露巧克力夹心淡奶油50g白巧克力150g抹茶粉8g黄油10g装饰可可粉适量坚果碎适...
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发表于:10-31
经常看美剧的朋友对这款曲奇一定不陌生吧,里面的人物经常拿着这种大大的曲奇,看起来超级诱人~这款曲奇不同于其他曲奇的地方在于口感不是酥脆的,而是特别松软的,香香甜甜,在加上巧克力和榛果...
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发表于:10-12
用料可可粉适量黄油20克85%黑巧克力200克60%黑巧克力340克淡奶油400克巧克力松露的做法准备材料锅中倒入淡奶油小火煮热后倒入黄油将黄油融化关火后倒入巧克力分次倒入两种情况了混合...
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发表于:12-10
方子来自《果子学校2》(巧克力点心)是一款仿照松露外观制作的夹心巧克力,里边是甘纳许(Ganeche)想制作美味的松露巧克力,推荐使用法芙娜valrhona黑巧克力用料黑巧克力(甘纳许所用分量)100克...
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发表于:04-22
用料奶油奶酪100克白巧克力100克黑巧克力150克可可粉适量坚果15克自用白巧坚果松露巧克力的做法白巧水浴融化,奶油奶酪搅拌顺滑,将融化的白巧倒入奶油奶酪中,搅拌均匀,粘稠,加入坚果碎,冷冻3...
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发表于:12-15
話說當初對做巧克力不是很有信心呢結果其實不難有心就好情人節的禮物,diy巧克力,松露巧克力+藍莓夾心巧克力甜到心裡去用料黑巧克力白巧克力黄油咖啡酒牛奶蓝莓酱模具松露巧克力+藍莓夾...
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发表于:09-17
用料生酮70%巧克力半杯牛油果半个可可粉椰蓉海盐生酮牛油果松露巧克力的做法准备好材料巧克力➕少许盐融化牛油果搅打成泥倒入融化的巧克力一起搅拌如图搅拌好后,倒出碗里,放冰箱冷藏半...
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发表于:03-09
用料榛子50克巧克力币150克黑加仑干5颗榛仁巧克力的做法巧克力币隔水融化,我买的是现成的巧克力币,已经很甜了,就没有加糖,如果买的是纯黑巧克力记得根据自己口味加糖,这部注意一定不要让巧...
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发表于:09-26
在椰丝小方基础上改编的用料牛奶250Ml淡奶油100ml淀粉40克糖35-40克炼乳适量也可以不放可可粉一勺(按照个人喜欢调整)像松露巧克力的巧克力小方奶冻的做法将40克淀粉中加入70ml的牛奶搅...
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发表于:01-31
配方大概16颗量用料嘉利宝54.5%黑巧克力200克淡奶油90克无盐黄油20克白朗姆酒5克法芙娜66%黑巧克力(外层用)130克巧克力粉(裹粉)20克榛子(裹粉)40克榛子松露巧克力的做法准备好54.5%黑...