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发表于：01-21
用料糯米500克安琪酵母菌8克凉白开1-3碗桂花适量自制醪糟、糯米酒，常温版和九阳酸奶机版本的做法糯米提前一夜泡水上锅蒸，分出小孔方便熟摊开晾凉到比手心温度低一点或是差不多，加入甜酒...
![正宗美味的自制酒酿米酒醪糟怎么做]( "正宗美味的自制酒酿米酒醪糟怎么做")
发表于：01-07
自己酿酒可以放心喝到一醉方休.好喝到觉得神仙不过如此.好喝到只想李白了.用料糯米1000克酒曲2粒自制酒酿\米酒\醪糟的做法生糯米浸泡(圆糯米4小时\长糯米20小时)沥水-上屉-扎洞(透...
![正宗美味的自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼怎么做]( "正宗美味的自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼怎么做")
发表于：11-22
用料糯米水酒曲自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的做法1000g糯米洗净，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒后风干；糯米沥干；上锅蒸熟；出锅后晾至温热；加入酒曲拌匀；加入150克温水拌...
![醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒方法]( "醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒方法")
发表于：05-26
自古就有“人参补气，米酒养人”的说法。《本草经疏论》记载：“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”酒酿可止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮...
![正宗美味的自制醪糟（米酒）怎么做]( "正宗美味的自制醪糟（米酒）怎么做")
发表于：03-19
用料糯米600克大米250克甜酒曲8克纯净水适量自制醪糟（米酒）的做法糯米大米洗净水过米2CM泡12小时蒸锅放屉布倒上米蒸30分钟米熟用纯净水慢慢浇在米上搅散米放置30度左右甜酒曲用纯净水调...
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发表于：03-26
地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用...
![自制醪糟（甜米酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醪糟（甜米酒）方法]( "自制醪糟（甜米酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醪糟（甜米酒）方法")
发表于：10-29
用料江米甜酒曲自制醪糟（甜米酒）的做法准备好江米。500g糯米加540g水，浸泡超过一小时就可以蒸了。用电饭锅或是蒸锅都可以。要注意的是容器必须保持清洁，不能有油。蒸好的糯米饭拿出来晾凉...
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发表于：09-21
最喜欢醪糟那种甜甜的带有微微酒气的滋味，可是身在国外，实在无法经常迟到，所以不如自己动手丰衣足食。天气开始转凉，早上上课前喝上一碗热乎乎的醪糟鸡蛋，实在是再幸福不过的事情了。用料糯...
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发表于：01-21
做米酒这件事情，第一次做大概是四五年前了吧，那时候的方子来源是在网上随便搜的，也没有什么经验，所幸的是一次性成功了。现在做的次数多了，自己也总结了些成功秘诀，分享给大家，希望可以帮到大...
![酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒方法]( "酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒方法")
发表于：08-26
我个人对酒酿的印象是来自小时候经常吃的稻香村的酒酿。那个时候在看荷马史诗，每当看到里面讲的诸神不喝酒，而是喝另一种很甜的饮料的时候，我不知怎么的就把这种饮料和我经常吃的酒酿联系...
![自制甜米酒，醪糟，甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜米酒，醪糟，甜酒酿方法]( "自制甜米酒，醪糟，甜酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜米酒，醪糟，甜酒酿方法")
发表于：12-10
从小家里就每年的冬夏两季做甜酒酿，（也叫甜米酒，醪糟，都是同一个东西）直接吃，煮成糖水都很美，吃不够。米酒圆子是很常规的吃法。现在越来越发现它可以做为很多美食的一个重要部分，比如当引子发...
![自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿方法]( "自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿方法")
发表于：08-28
因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻♀️我也很爱喝，遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米（最好是圆粒）没称...
![家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）方法]( "家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）方法")
发表于：07-24
小时候最喜欢吃奶奶做的甜酒打蛋。卖甜酒的会挑着担子，沿街叫卖。现在因为城市管理规范化，已经没有挑担卖的了。超市里卖的，都是工业化生产的，虽然质量有安全可靠、质量有保障，可总觉得缺少...
![地道的醪糟糯米酒怎么做,如何烹饪醪糟糯米酒才更好吃]( "地道的醪糟糯米酒怎么做,如何烹饪醪糟糯米酒才更好吃")
发表于：12-06
醪糟也叫酒酿，米酒是醪糟中的汤汁，在南方人心目中位置很重要，很多女性在生了小孩坐月子时就喝米酒滋补，还有女性在每月生理期，用醪糟煮个红糖水，再打一个蛋花在里面，更是被认为是补气血的佳品...
![💜自制紫糯米酒酿米酒醪糟-超简单详细零失误食谱大全及做法，烹饪好吃的💜自制紫糯米酒酿米酒醪糟-超简单详细零失误方法]( "💜自制紫糯米酒酿米酒醪糟-超简单详细零失误食谱大全及做法，烹饪好吃的💜自制紫糯米酒酿米酒醪糟-超简单详细零失误方法")
发表于：09-22
💜作为一个喜欢花里胡哨的二把刀厨娘，普通酒酿怎么能满足我的相册？💜紫糯米含有抗衰老的花青素哇✪ω✪💜酒酿对女孩子👧🏻身体很好喔💛小米也可以做酒酿🦋还有自制雾霾蓝蝶豆花桂花小圆...
![自制家庭米酒（醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制家庭米酒（醪糟）方法]( "自制家庭米酒（醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制家庭米酒（醪糟）方法")
发表于：09-17
作为奶妈,为宝宝多产奶是考虑的事情.喝醪糟汤,米酒.产量尤其多于是跟随朋友妈妈学习了如何做米酒.自己做的干净,味道也浓郁些用料江米/糯米.南北方叫法不同圆粒长粒均可1000G甜酒曲安...
![家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）方法]( "家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）方法")
发表于：04-04
坐月子喝了一个月妈妈做的甜米酒，米酒汤圆、米酒蛋花（酒蛋）、米酒荷包蛋各种吃法轮番上，下奶的神品啊！😊到了西北，第一次品尝到牛奶鸡蛋醪糟，原来米酒还可以有这样的组合，很合我的胃口。在妈妈...
![自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒方法]( "自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒方法")
发表于：05-24
用料糯米500克凉开水适量酒曲半颗5g自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水变清后浸泡一晚上，用手指可以轻易碾碎就是泡好了蒸锅上铺上一块纱布，把泡好的糯米倒入蒸锅，用勺子把米...
![自制米酒、甜酒、醪糟（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒、甜酒、醪糟（零失败）方法]( "自制米酒、甜酒、醪糟（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒、甜酒、醪糟（零失败）方法")
发表于：11-27
特别怀念小时候妈妈做的甜酒！！甜酒不仅香甜醇美，而且补虚、补血、补脾肺，能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。最主要的是吃了能让你一身暖和，整个...
![自制米酒醪糟（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒醪糟（烤箱版）方法]( "自制米酒醪糟（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米酒醪糟（烤箱版）方法")
发表于：01-06
最爱吃醪糟，自己做的健康0添加还可以有土豪的吃法:醪糟比汤圆多😊用料糯米1000克凉开水750克甜酒曲4克（半袋）自制米酒醪糟（烤箱版）的做法糯米淘洗干净后浸泡一晚再次淘洗干净上锅蒸30分钟就...
![家常制作醪糟糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的家常制作醪糟糯米酒方法]( "家常制作醪糟糯米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的家常制作醪糟糯米酒方法")
发表于：08-18
我家似乎没断过醪糟，小时候每每碰上哪个亲戚家新居入伙、添丁进口、婚宴等等喜事，都会发一坛子醪糟送过去，甜酒甜酒，寓意甜甜美美，天长地久。平日里，老太太也会时不时做一罐，发好了就放冰箱里...
![白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟食谱大全及做法，烹饪好吃的白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟方法]( "白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟食谱大全及做法，烹饪好吃的白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟方法")
发表于：08-03
用料白糯米320克甜酒粉3克温开水250克白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法准备好所需食材1⃣️发酵酒酿的容器提前高温消毒白糯米稍微清洗2～3遍，提前用清水浸泡16小时。浸泡好的糯米稍微有点...
![小白也可自制的甜酒酿，又叫醪糟，糯米酒～食谱大全及做法，烹饪好吃的小白也可自制的甜酒酿，又叫醪糟，糯米酒～方法]( "小白也可自制的甜酒酿，又叫醪糟，糯米酒～食谱大全及做法，烹饪好吃的小白也可自制的甜酒酿，又叫醪糟，糯米酒～方法")
发表于：05-15
曾经被自制酒酿给难倒了～做了好多次都不成功～后来慢慢悟出来一些道理，慢慢的上手了，其实酒酿真的不难…附上一些个人小心得～用料糯米250克安琪甜酒曲2克凉开水130克左右（不定量，看糯米吸收程...
![大米🌸自制米酒（醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米🌸自制米酒（醪糟）方法]( "大米🌸自制米酒（醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米🌸自制米酒（醪糟）方法")
发表于：12-13
网上的配方很多都是用糯米做的，可是夏天到了，家里疫情期间囤的米还有很多，为了消耗大米，自己试着做了大米版的米酒，一样很成功哦。用料大米300克水450克凉开水75克安琪酒曲3克大米🌸自制米...
![正宗美味的自制酒酿/醪糟/米酒怎么做]( "正宗美味的自制酒酿/醪糟/米酒怎么做")
发表于：07-28
米酒养人，味道甘醇，清甜迷人。并且可以由米酒自制出许多美食，在家做成本低，健康味道好~用料糯米500克酒曲1.4克清水180克凉白开500克自制酒酿/醪糟/米酒的做法糯米洗净，浸泡一夜将糯米放入...
烹饪屋
