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发表于:12-31
用料糯米适量花生适量西梅适量粽叶20片花生西梅粽的做法糯米花生泡水冷藏一天,取出,花生煮十分钟至软,粽叶加小苏打煮五分钟,包入闷烧锅小火滚十五分钟,闷三小时取出...
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发表于:08-30
喜欢花生的厨友们可以点进来看看,做法简单.又不失口味!更不带热量!虽然没有一一拍照!但其实做法就可一步到位!用料花生500克话梅6颗白糖30克盐4克水适量(不用盖过花生)酱油2勺话梅花生的做法...
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发表于:03-09
喜欢吃粽子,从小到大都吃不腻。我家小孩也喜欢吃,外面买的又很难买到自己喜欢吃的口味,所以就自己做啦!自己做的干净卫生又放心。用料糯米1500克红豆150克花生100克拌花生红豆糯米材料:五...
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发表于:12-28
凭感觉创意粽子,竟然没翻车,狂推桂花西米粽,太弹牙,香甜,好吃……用料粽叶片糯米克酒盐克老抽勺鸡精勺酱油勺料酒勺糖桂花300克西米100克玫瑰花4大朵奇亚籽20克枸杞30粒黄芪10克黄冰糖50克...
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发表于:07-17
粽情端午,儿时的记忆……用料五花肉粽配料(12只)糯米1000克色拉油适量五花肉600克盐2勺(12g)糖适量(36g)味精2勺(4g)老抽适量(24g)生抽适量(40g)料酒适量粽叶26片梅干菜肉粽配料(12只)糯米1000克五花...
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发表于:05-23
用料圆糯米1000克食用碱10克花生100克粽叶25片盐适量食用油2勺花生碱粽的做法新鲜粽叶浸泡洗净粽叶放入锅中,水中加适量盐煮十分钟后,冷水浸泡待用。糯米洗净加水浸泡8小时左右,夏季放冰...
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发表于:02-09
整颗花生放入话梅水中煮,再冷藏浸润一夜。剥开花生壳,能吸到冰冰凉凉足足的话梅水,里面的果仁也变得非常入味。用料花生300克话梅10颗桂皮1小块八角1个调料:冰糖1块盐适量话梅花生节的做法...
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发表于:05-28
包了那么多年的粽子,以前一直以为自己包粽子还可以,今年特别用心仔细研究了粽子的各种处理技巧,这才发现我过去的方法很多都是错误的。比如粽叶的处理,我之前就是大概冲洗一下就扔进锅里煮...
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发表于:12-18
用料花生米250克酸梅3颗红糖一匙盐少许梅汁花生的做法洗净倒入主锅,10分钟100度反转小勺煮开后,沥干水(去涩)。加入酸梅,红糖和盐,半锅水,40分钟100度反转小勺,再10分钟V反转小勺收汁!音乐响起,...
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发表于:01-06
梅菜干粽子用料:白糯米2斤,梅菜干150克,五花肉1斤肉馅配料:生抽30克,老抽15克,蚝油20克,盐3克,白糖10克,胡椒粉3克糯米调味:生抽30克,老抽10克用料糯米2斤梅菜肉粽的做法梅菜干粽子用料:白糯米2斤,...
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发表于:05-16
备料:粽叶1打、粽绳、食用碱糯米500g(做20个量)+4g食用碱+一汤勺玉米油(可省)泡水1.5h米变黄!花生、红豆浸泡水4h以上红枣去壳包之前再入一汤勺玉米油搅拌(可省)冷水+一小勺食用碱,没过粽子,中大...
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发表于:04-22
我家原先吃花生,多用于煲猪蹄,或者煮花生甜汤。这话梅花生的吃法,是偶然在一家杭帮菜馆吃到,当时觉得口味更偏甜。所以我在家里做这话梅花生时,就会让酸味更占上风,多加了咸水梅,以免吃了过于...
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发表于:12-03
看来苏东坡诗“时於粽里得杨梅”,然后杨梅节恰逢端午节,黑暗料理出现了用料杨梅若干糯米500克红豆250克蜜枣10个杨梅粽的做法浸泡过的粽叶浸泡过的糯米红豆,红豆煮下开工,明天开盲盒蜜枣加...
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发表于:01-25
超级简单用料花生米400克咸梅6个桂皮1块陈皮1片咸梅花生米的做法为什么稍微洗一下。就这三样调味料,咸梅稍微冲洗一下,因为太咸。入高压锅,加清水,没过花生米就好,用炖煮键。就是这么简单,下...
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发表于:12-27
喜欢梅菜却讨厌猪肉,于是只能尝试新的组合,梅菜+西兰花。基本就是在自己平常炒西兰花的步骤里加入了梅菜,没想到并不冲突,味道很鲜美。用料西兰花梅菜生抽蚝油辣椒粉盐糖鸡精蒜干辣椒梅菜...
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发表于:08-13
离端午还有一些时间,已经开始卖粽叶了,看见就忍不住买了,真的包起来才发现好难,反复练了许久,才只学会了三角粽,牛角的也包的一般,索性味道不错,外形就忽略不计吧.用巴科隆56升蒸烤箱做的,新奇...
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发表于:02-01
用料制作酸梅汤后的食材包1包花生米100g土冰糖几颗乌梅花生的做法花生米100g浸泡3小时清水煮沸盛出花生米放入煮酸梅汤后的食材包,加水,快煮1小时,慢煮1小时,保温2小时。盛出话梅花生放凉...
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发表于:05-28
小时候吃过妈妈做的这道菜,可以一口气吃两碗饭!用料花生100克咸菜300克熟芝麻50克白砂糖50克小辣椒3根葱一把孜然粉少许梅菜花生的做法各种材料洗净,锅中下油,热锅下葱,辣椒翻炒出香味,加入...
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发表于:07-18
用料花生米500克酸梅10颗水800克白糖120克生抽15克酸梅花生的做法干花生米先用开水泡一小时去掉涩水酸梅放在主锅6秒速度5沥干水的花生米,白糖,800克水,生抽放进主锅30分钟速度100反转小...
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发表于:01-07
2022年的网红肉粽,好奇,就尝试做一下。竟然觉得蛮好吃,马上就来分享给小伙伴们。用料五花肉800克梅干菜50克咸鸭蛋黄12个糯米1500克酱油90毫升生抽50毫升老抽30毫升绵白糖3克海盐1克料酒2...
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发表于:08-13
话梅花生在观前街的一家饭店吃了一次后念念不忘今天终于在家山寨出来咸中带点甜,甜里有点酸一份下酒一份零食冰箱冷藏后食用更佳[啤酒]用料盐一点点八角2个花生300克同享九制话梅25克话...
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发表于:10-08
后天端午节,今天早上5点起床开始包粽子,吃货的世界也是够够了!看着晶莹剔透的粽子,好有满足感的说!粽子虽好,也不可多吃哦,粽子热量很高,也不易消化!用料糥米白皮花生瘦肉盐老抽胡椒粉必备料酒...
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发表于:07-13
一:黄豆粽子(晒干的圆豌豆)二:蜜枣粽子三:花生粽子四:五花肉粽子(不喜欢肥肉的可以买瘦肉)这次纯属因为爸爸想吃,买不到老家的粽叶,用的是新鲜的叶子,爸爸想吃五花肉的,还是肥瘦相间的那种……用料...
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发表于:04-14
用料糯米500克五花肉300克花生100克盐适量料酒适量食用碱16克(6克糯米)粽叶一把酱油适量油30克(10克糯米)棉绳一卷花生肉粽的做法粽叶、糯米清洗干净沥干水,花生米温水泡开,五花肉切片加盐,生...
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发表于:08-08
用料核桃,花生,糯米,白糖核桃花生粽以及其他粽的做法核桃花生切碎与白糖拌匀包粽子时把馅包进去,完成...