烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 烹饪技巧 > 蒸

蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.91W
蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法步骤图

好多人跟我说，就你整的那些个花花绿绿的菜都学不来呀，就连简单的鸡蛋糕都蒸不明白呢，那好吧，咱今天就从最简单的开始，掌握了这几点，蒸出滑嫩的鸡蛋糕就不难啦。

用料  

鸡蛋
虾皮
盐
蒸鱼豉油
熟豆油
醋

蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法  

  1. 蛋液中加两滴醋，这样口感会更好。

    蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法步骤图 第2张

  2. 蛋液要慢慢打出细碎的泡沫，不要有大泡沫，打的时间长一些，都说要过滤一下，我这个没过滤，嫌麻烦。

    蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法步骤图 第3张

  3. 家里有点虾皮，放里了，没有的可以不加。

    蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法步骤图 第4张

  4. 加入温水、盐，再滴几滴熟油，边加边搅合，水与蛋液至少1:1的比例，加入水越多越嫩滑。

    蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法步骤图 第5张

  5. 蒸锅水烧开后再放入，都说碗上蒙一层保鲜膜，以免水滴入蛋液，我这个没蒙，中间开两次锅盖这个问题就解决了，中小火，不要大火，容易蒸老。

    蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法步骤图 第6张

  6. 蒸的时间不要太长，7～8分钟，不超过十分钟。吃的时候还可以倒点蒸鱼豉油，要是倒蒸鱼豉油，蒸蛋糕的时候就少放盐，否则咸呀。

    蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法步骤图 第7张

小贴士

蒸的时间上也没有说绝对的准确，看你蒸几个鸡蛋，差不多到时间了，也得观察一下鸡蛋的变化才能做决定是否蒸没蒸好。到时间蒸好以后，我们不要着急拿出来，要关火再焖2分钟，这样蒸出来的鸡蛋羹才更加的完美，当然了，要想更完美，蛋液最好过滤一下。

Tags：鸡蛋糕 秘诀
猜你喜欢
五彩蒸蛋（蒸蛋弹嫩平滑的秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的五彩蒸蛋（蒸蛋弹嫩平滑的秘诀）方法 水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻食谱大全及做法，烹饪好吃的水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻方法 蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！方法 瑶柱香菇蒸蛋（滑嫩秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的瑶柱香菇蒸蛋（滑嫩秘诀）方法 超级滑嫩零失败(秘诀版)布丁鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的超级滑嫩零失败(秘诀版)布丁鸡蛋羹方法 超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀方法 鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）方法 蒸蛋羹（附嫩滑细腻的秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋羹（附嫩滑细腻的秘诀）方法 广式蒸鱼（嫩滑秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式蒸鱼（嫩滑秘诀）方法 炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀！食谱大全及做法，烹饪好吃的炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀！方法
相关文章
地道的嫩滑蒸鸡蛋怎么做,如何烹饪嫩滑蒸鸡蛋才更好吃 嫩滑蕃茄鱼片的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑蕃茄鱼片的秘诀方法 黄金比例滑嫩茶碗蒸~附蛋汁滑嫩的诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金比例滑嫩茶碗蒸~附蛋汁滑嫩的诀窍方法 嫩滑蒸鸡蛋如何做才美味，怎么做嫩滑蒸鸡蛋简单又好吃 饭店大厨传授秘诀鸡蛋羹又滑又嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的饭店大厨传授秘诀鸡蛋羹又滑又嫩方法 ㊙️啊啊…我好像掌握了蒸蛋秘诀！嫩滑又鲜美！食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️啊啊…我好像掌握了蒸蛋秘诀！嫩滑又鲜美！方法 西红柿菜谱1⃣️-西红柿炒蛋盖饭（鸡蛋嫩滑的秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿菜谱1⃣️-西红柿炒蛋盖饭（鸡蛋嫩滑的秘诀）方法 『简单诀窍』光滑细嫩的蒸鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的『简单诀窍』光滑细嫩的蒸鸡蛋羹方法 蒸出一碗香嫩水蒸蛋的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸出一碗香嫩水蒸蛋的秘诀方法 滑嫩蒸鸡蛋如何做才美味，怎么做滑嫩蒸鸡蛋简单又好吃
热门文章
白斩鸡(Q嫩秘诀)食谱大全及做法，烹饪好吃的白斩鸡(Q嫩秘诀)方法 无孔嫩滑 蒸鸡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无孔嫩滑 蒸鸡蛋糕方法 蒸蛋秘诀（蒸水蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋秘诀（蒸水蛋）方法 超级嫩滑的蒸鸡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级嫩滑的蒸鸡蛋糕方法 虾蟹炒滑蛋（广式炒滑蛋秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾蟹炒滑蛋（广式炒滑蛋秘诀）方法 水煮鱼(鱼片滑嫩的秘诀)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼(鱼片滑嫩的秘诀)方法 芙蓉蒸蛋超嫩秘诀的做法步骤详细图,操作简单味道好 光滑细嫩的蒸鸡蛋糕/鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑细嫩的蒸鸡蛋糕/鸡蛋羹方法 嫩滑鸡蛋糕如何做才美味，怎么做嫩滑鸡蛋糕简单又好吃 小辣子炒鸡蛋（鸡蛋鲜嫩秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的小辣子炒鸡蛋（鸡蛋鲜嫩秘诀）方法 要想蒸蛋既嫩又滑，秘诀就在加水比例！零失败蒸蛋方法分享给你～食谱大全及做法，烹饪好吃的要想蒸蛋既嫩又滑，秘诀就在加水比例！零失败蒸蛋方法分享给你～方法 蒸鸡蛋羹（如镜秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸鸡蛋羹（如镜秘诀）方法 滑嫩鸡蛋糕如何做才美味，怎么做滑嫩鸡蛋糕简单又好吃 爆炸好吃的辣子鸡丁（川菜版、鸡丁滑嫩秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炸好吃的辣子鸡丁（川菜版、鸡丁滑嫩秘诀）方法 滑嫩的鲜虾鸡蛋糕水蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的滑嫩的鲜虾鸡蛋糕水蒸蛋方法
热门搜索
凉皮零失败版 紫配黄亮堂堂 炒冬粉 台湾肉燥饭 酸辣下饭菜 清江鱼焖锅 多彩版土豆烧鸡 番茄风味焗烤饭 花样面食米粉米线 虫草花花胶龙骨汤 青咖喱椰奶香螃蟹 价香饼 那西酱 其实惊艳0难度 新手葱油面 香辣米凉粉 商哭 芝芝桃桃果茶 山麻 整就 红糖红豆吐司 奶香酥粒花朵面包 话梅糖水小番茄 我爱菜煎饼 小岛上—酱爆蛏子 南瓜藤馄饨 奶油戚风蛋糕6寸 芙蓉鸡片 姜酒焖鸡 蓬松柔软不甜腻 百合花开肉质鲜嫩 我的自学作品 懒人青椒鸡片 香蕉园子 蜢子虾饼 擂皮蛋茄子青椒 豆腐炒小白菜 按部就班 简易版炒苦瓜 电饭锅无水蛋糕 花样牛奶馒头 蜂蜜紫薯豆浆 自制大头菜 红枣银耳玫瑰羹 苏式的一个绿豆汤 快手热拌米线 双椒鸡粒 平菇火腿豆腐汤
推荐内容
🌶️辣拌金针菇脆滑软嫩小秘诀👍食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️辣拌金针菇脆滑软嫩小秘诀👍方法 「超人気便当✨🍱」照烧鸡腿饭（鸡排嫩滑蓬松の秘诀～）食谱大全及做法，烹饪好吃的「超人気便当✨🍱」照烧鸡腿饭（鸡排嫩滑蓬松の秘诀～）方法 嫩嫩滑滑的蒸鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好 滑嫩蒸蛋如何做才美味，怎么做滑嫩蒸蛋简单又好吃 让鸡胸肉变得汁多嫩滑的秘诀（健身党福音）食谱大全及做法，烹饪好吃的让鸡胸肉变得汁多嫩滑的秘诀（健身党福音）方法 家常水煮肉片（内含肉片滑嫩秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常水煮肉片（内含肉片滑嫩秘诀）方法 煎荷包蛋（告诉你嫩嫩的秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎荷包蛋（告诉你嫩嫩的秘诀）方法 鸡蛋羹～滑嫩的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋羹～滑嫩的秘密方法 滑嫩蒸蛋图解 嫩滑嫩滑「水蒸蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑嫩滑「水蒸蛋」方法 水蒸蛋羹蒸不老的秘诀，牢记几点，教你蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹！食谱大全及做法，烹饪好吃的水蒸蛋羹蒸不老的秘诀，牢记几点，教你蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹！方法 蒸年糕（附切年糕秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸年糕（附切年糕秘诀）方法 番茄猪肝汤（内附猪肝滑嫩秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄猪肝汤（内附猪肝滑嫩秘诀）方法 嫩滑蒸蛋如何做才美味，怎么做嫩滑蒸蛋简单又好吃 蒸鱼的秘诀如何做才美味，怎么做蒸鱼的秘诀简单又好吃 滑嫩水蒸蛋 秘籍大公开食谱大全及做法，烹饪好吃的滑嫩水蒸蛋 秘籍大公开方法
最近更新
  • 自制浅草绿菠菜面条
  • 无蛋清鱼虾糕10+
  • 菠菜饭团
  • 怎么都喝不腻的香辣酸菜鸡汤
  • 快手又美味Bruno海鲜饭
  • 假装会做饭咖喱牛腩
  • 糖醋麻辣土豆花，爱吃土豆的不妨看过来
  • 蜂蜜玫瑰炖奶，入口即化，美容养颜
  • 整牙前的狂欢之一：巧克力布朗尼
  • 孩子喜欢的肠仔包（超快手面包，一次发酵）
  • 传统韩式紫菜包饭
  • 海参蒸土鸡蛋
  • 辣黄瓜
  • 豆芽木耳猪肉～馋香包子
  • 快手美味的意式肉酱面-spaghetti
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.