烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 场合美食 > 早餐食谱

鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:5.35K
鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图

鸡蛋羹，如果没有掌握好蛋液和水的量，就很难成功，刚开始做的时候，屡战屡败😭😭，现在可算是得心应手了哈😁

用料  

鸡蛋 2个
生抽 1勺
盐 1克
温水 大半碗
小葱 1根
香油 几滴

鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法  

  1. 鸡蛋液打撒，用小饭碗准备大半碗温水，放少许盐搅拌融化

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋液里倒入少许生抽，继续搅拌

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌三分钟

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第4张

  4. 准备一个菜盘子，底部刷一层油

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第5张

  5. 我家的小捣蛋要过滤😁，用过滤网把鸡蛋液过滤到盘子，

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第6张

  6. 倒掉过滤的泡沫

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第7张

  7. 盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，她在当游戏玩😁，或者用另一个盘子倒扣上面，防止水蒸气滴到蛋液上

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第8张

  8. 蒸锅开水上锅，蒸五分钟，注意火，不要旺火，大中火即可

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第9张

  9. 准备提前剁好的瘦肉沫，（剁好的肉沫用少许料酒，生抽，一点淀粉，一点清水搅拌均匀），炒熟

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第10张

  10. 蒸五分的鸡蛋液，去掉保鲜膜，看看鸡蛋液表面是否凝固，如果没有，继续蒸一分钟，或者等凝固为止，记住不要旺火，否则蛋液蒸老了

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第11张

  11. 凝固的蛋液，表面铺上一层炒好的肉沫，淋入少许生抽，转动一下盘子，让生抽均在鸡蛋液表面均匀些

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第12张

  12. 蒸两到三分钟，淋几滴香油，撒葱花即可

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第13张

  13. 平时女儿一个人吃的，我拿带盖的小炖盅蒸

    鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法步骤图 第14张

小贴士

可以根据自己的喜好，加鲜虾，或者蔬菜，方法同上。注：鲜虾去头，剥壳，切成丁，用料酒腌制几分钟。蒸鸡蛋：温水跟过滤是关键两点

Tags：鸡蛋羹嫩滑的秘诀 秘诀 鸡蛋羹
猜你喜欢
有秘密的嫩滑鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的有秘密的嫩滑鸡蛋羹方法 鸡蛋羹～滑嫩的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋羹～滑嫩的秘密方法 饭店大厨传授秘诀鸡蛋羹又滑又嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的饭店大厨传授秘诀鸡蛋羹又滑又嫩方法 蒸蛋羹（附嫩滑细腻的秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋羹（附嫩滑细腻的秘诀）方法 蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸水蛋蒸鸡蛋羹又嫩又滑的秘诀！方法 炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀！食谱大全及做法，烹饪好吃的炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀！方法 『简单诀窍』光滑细嫩的蒸鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的『简单诀窍』光滑细嫩的蒸鸡蛋羹方法 地道的嫩滑鸡蛋羹怎么做,如何烹饪嫩滑鸡蛋羹才更好吃 超级滑嫩零失败(秘诀版)布丁鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的超级滑嫩零失败(秘诀版)布丁鸡蛋羹方法 蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀方法
相关文章
地道的超滑嫩鸡蛋羹怎么做,如何烹饪超滑嫩鸡蛋羹才更好吃 瑶柱香菇蒸蛋（滑嫩秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的瑶柱香菇蒸蛋（滑嫩秘诀）方法 超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀方法 水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻食谱大全及做法，烹饪好吃的水蒸蛋又嫩又滑的秘诀🌻方法 五彩蒸蛋（蒸蛋弹嫩平滑的秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的五彩蒸蛋（蒸蛋弹嫩平滑的秘诀）方法 嫩滑鸡蛋羹如何做才美味，怎么做嫩滑鸡蛋羹简单又好吃 地道的滑嫩鸡蛋羹怎么做,如何烹饪滑嫩鸡蛋羹才更好吃 又嫩又滑的【鸡蛋羹 滑嫩鸡蛋羹如何做才美味，怎么做滑嫩鸡蛋羹简单又好吃 地道的超嫩滑鸡蛋羹怎么做,如何烹饪超嫩滑鸡蛋羹才更好吃
热门文章
滑滑嫩嫩鸡蛋羹的做法步骤详细图,操作简单味道好 水煮鱼(鱼片滑嫩的秘诀)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼(鱼片滑嫩的秘诀)方法 嫩嫩滑滑的鸡蛋羹的做法步骤详细图,操作简单味道好 西红柿菜谱1⃣️-西红柿炒蛋盖饭（鸡蛋嫩滑的秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿菜谱1⃣️-西红柿炒蛋盖饭（鸡蛋嫩滑的秘诀）方法 小辣子炒鸡蛋（鸡蛋鲜嫩秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的小辣子炒鸡蛋（鸡蛋鲜嫩秘诀）方法 正宗美味的滑滑嫩嫩鸡蛋羹怎么做 滑嫩蛋羹如何做才美味，怎么做滑嫩蛋羹简单又好吃 银耳羹秘诀如何做才美味，怎么做银耳羹秘诀简单又好吃 蒸鸡蛋羹（如镜秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸鸡蛋羹（如镜秘诀）方法 滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）食谱大全及做法，烹饪好吃的滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐鸡蛋羹）方法 广式蒸鱼（嫩滑秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式蒸鱼（嫩滑秘诀）方法 嫩滑蕃茄鱼片的秘诀食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑蕃茄鱼片的秘诀方法 蒸蛋羹的秘诀（秋葵蛋羹）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋羹的秘诀（秋葵蛋羹）方法 嫩滑蛋羹如何做才美味，怎么做嫩滑蛋羹简单又好吃 嫩滑鸡蛋羹（鸡蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑鸡蛋羹（鸡蛋糕）方法
热门搜索
第一次做凉皮记录 爆赞 扁尖炖蹄髈 炕红薯 蒜蓉粉丝菇 凉粉不正宗 日食记芝士翅根 米饭杀手青椒酿肉 糖朗姆 可可戚风胚6寸 广式水煮鱼 半碗高汤 番茄肉酱喃喵版 香炒贝肉 核桃酥～酥～酥 健米茶 玉米面窝窝头无糖 莲藕排骨汤～清汤 醪糟水波蛋 无需烤箱的焗鸡 电饭锅虾粥 为了上传作品 无酵母披萨饼底 啤阿他 手擀面之酱骨汤面 包会超 五丁重油烧麦 笋干焖排骨 软膏 西葫芦炖土豆片 自制健康红糖发糕 香浓小炒 型拉花 波兰种黑芝麻法棍 简单美味汆鸡蛋 芝麻南瓜饼新手版 皇后主播厨房 超简香蕉派 西葫芦虾皮煎蛋 从饼皮开始 香辣豆乾 意大利经典肉酱 柠檬风味火锅 蚝油三菇少油版 宝宝果泥 铸铁锅烤地瓜 爆生肠 最爱之大
推荐内容
滑滑嫩嫩的鸡蛋羹 | 跟布丁一样食谱大全及做法，烹饪好吃的滑滑嫩嫩的鸡蛋羹 | 跟布丁一样方法 水蒸蛋羹蒸不老的秘诀，牢记几点，教你蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹！食谱大全及做法，烹饪好吃的水蒸蛋羹蒸不老的秘诀，牢记几点，教你蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹！方法 嫩滑水蒸蛋 鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑水蒸蛋 鸡蛋羹方法 嫩滑的蛋羹如何做才美味，怎么做嫩滑的蛋羹简单又好吃 地道的蛋羹又滑又嫩怎么做,如何烹饪蛋羹又滑又嫩才更好吃 滑滑嫩嫩的鸡蛋羹的做法步骤详细图,操作简单味道好 嫩滑蒸蛋羹如何做才美味，怎么做嫩滑蒸蛋羹简单又好吃 光滑如镜的滑嫩鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑如镜的滑嫩鸡蛋羹方法 虾蟹炒滑蛋（广式炒滑蛋秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾蟹炒滑蛋（广式炒滑蛋秘诀）方法 正宗美味的滑嫩嫩的鸡蛋羹怎么做 超滑嫩蛋羹如何做才美味，怎么做超滑嫩蛋羹简单又好吃 滑嫩蒸蛋羹如何做才美味，怎么做滑嫩蒸蛋羹简单又好吃 超级嫩滑的蛋黄羹图解 嫩滑全蛋羹如何做才美味，怎么做嫩滑全蛋羹简单又好吃 白斩鸡(Q嫩秘诀)食谱大全及做法，烹饪好吃的白斩鸡(Q嫩秘诀)方法 爆炸好吃的辣子鸡丁（川菜版、鸡丁滑嫩秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炸好吃的辣子鸡丁（川菜版、鸡丁滑嫩秘诀）方法
最近更新
  • 圆白菜酿
  • 狗狗食谱 《快手狗粮》
  • 凝乳蛋糕^^德式Käsekuchen^^
  • 【香蕉叶烤蒲鱼/魔鬼鱼】Ikan Bakar
  • 原味清蒸大闸蟹「厨娘物语」
  • 香酥可口的黑白芝麻曲奇
  • 比红烧肉好吃の红烧萝卜
  • 超级鲜美嫩滑的蛤蜊鸡蛋羹
  • 黄金虾仁冬瓜
  • 烧烤外食
  • 超脆口泡菜(醋)
  • 发面千层饼（老面天然酵母）
  • 电饭煲版巧克力玫瑰蛋糕
  • 居家少油少盐不少味版麻辣香锅
  • 面包超人日式煎饺（卷心菜韭菜猪肉煎饺）
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.