-
发表于:04-12
这个腊肠口感完胜广州皇上皇!是孩子们的最爱!征服亲友的又一手艺!这是我家每年冬天必做30斤以上的腊肠配方!我个人每天工作和操持家务,体力也跟不上,又全家想吃这款超好吃的腊肠。所以提前先...
-
发表于:12-20
想吃香肠又不能出门?您的美食小助理为你制作玉米小香肠。用料里肌肉300克鸡蛋2个蜂蜜10勺蚝油5勺生抽5勺玉米粒100克玉米香肠(无肠衣无模具)的做法肉捣碎(本人用的是料理机)加入鸡蛋、蜂蜜...
-
发表于:05-10
自制的鸡肉玉米香肠,无色素无添加,大人小孩都喜欢吃的(*ˊᗜˋ*)用料鸡腿肉500克玉米少许盐7克糖22克白胡椒粉1.5克蒜粉(没有的话用蒜头也行)3克黑胡椒粉4克玉米淀粉35克蛋白40克盐克糖克...
-
发表于:05-30
做腊肠时肠衣不够用啦很无奈哒,索性试试用剩余的肉做成腊肉,没成想还真不错呦👍用料五花肉2斤高度白酒6汤勺白兰地酒4汤勺王致和豆腐乳2块及汤汁红曲粉少许白糖100克白胡椒粉少许姜末少...
-
发表于:11-07
市售香肠让人十分不放心,虽然这里肉类的原料不会有问题,但是香肠里添加剂和盐份也不少。还是自己做放心点,也不会那么咸,小朋友也可以吃。用料鸡蛋2个盐10克或根据口味调整牛肉糜500克猪肉...
-
发表于:05-09
有种是妈妈牌的~无添加,满满的爱也是很多人减脂期不错的选择搭配早餐,或者加餐都是很美味模具:香肠硅胶模具(可一次做六个)这个是三盘的量.用料鸡胸肉3块款(约450-500g)生抽10克盐5克糖40克蚝...
-
发表于:06-02
这是我宝宝的最爱,分享给你们,因为不喜欢吃肠衣的味道,所以用饼干盒当模具,这个方法真是太好了用料龙利鱼1条蛋清半个藕粉或淀粉少许盐少许宝宝辅食之鱼肠鱼丸(无肠衣版)的做法鱼洗净,去筋膜,...
-
发表于:10-04
鱼肉是最好的优质蛋白,能很好的补充营养,让宝宝很好吸收,直接吃感觉没口感,小朋友们都喜欢吃肠,买来的多添加很多添加剂,影响宝宝健康,用肠衣或锡纸做的又怕不好,那么让我告诉你一个超级好的方...
-
发表于:04-06
当天灌肠,要提前清洗肠衣,猪肠衣,羊肠衣一样的清洗去腥去味用料猪肠衣2条高度白酒适量料酒适量清水适量详细的清洗肠衣的做法先把盐渍冲洗干净,再搓洗一小会,这个步骤会让肠衣打结,罐水洗里...
-
发表于:06-15
微博上看到的一个方子,自己稍微改动,记录下来,方便下次做用料夹心肉600克盐10克蜂蜜25g糖15克玉米淀粉28g生姜粉3g料酒15g黑胡椒粉3g白胡椒粉1g清水50克蚝油30g无肠衣烤肠的做法肉切成小...
-
发表于:04-29
灌香肠多一些肠衣,扔了可惜,再买十斤肉灌又嫌累,搜刮家里现成的食材,于是就有了这道“菜”用料盐12克蛋1只肉馅1000g糯米1000g荸荠600g香辣酱1大勺肠衣3根大葱1棵鸡精2勺白糖1勺生抽1汤勺...
-
发表于:06-17
我非常喜欢吃哏啾的食物,特别动物内脏,如牛肚,肠子,鸡胗等,太多太多,孩子也遗传了我这点,最近发现一种肠子很好熟,还有种脆脆的口感,这种也比较好清理,以前都是整条剪开,再切段,但发现先切段再切开...
-
发表于:03-27
超级Q超级弹,好吃到没朋友用料龙利鱼680g鸡蛋清2个藕粉适量盐适量料酒少许自制鱼肠(塑料肠衣版)的做法我在超市买的这种龙利鱼洗净鱼肉,切成小块,厨师机用最细的网搅成鱼泥,搅二遍最好搅好的...
-
发表于:05-01
兔子的菜谱,根据自己口味做了调整。用料猪梅肉1597g蒜泥182g盐25g绵白糖88g白胡椒7g黑胡椒19g鸡蛋清(4个)188g玉米淀粉160g自制蒜香猪肉肠(无肠衣无添加剂版)的做法准备肉馅。猪梅肉切块泡...
-
发表于:03-28
想吃得健康,要靠自己勤奋点把不起眼的东西变成有用的东西肠衣网上买了一次想着还是自己做吧以后也从未接触过让家婆去市场跟卖猪肉的叔叔买了一点来试试想不到真的成功了顺便分享一下,呵...
-
发表于:03-20
第一次试做竟然成功虽然费时间但是自己做的干净卫生,吃得放心外面的火腿肠添加剂太多了吃进肚子产生怎样的反应未知……为了家人的健康再苦再累也要坚持~用料猪前腿肉(三比七)3斤盐25克糖3...
-
发表于:04-26
用料干豆腐2张猪肉馅150g胡萝卜四分之一根木耳4-5朵生抽2勺耗油1勺白糖小半勺鸡精少量葱花少量姜末少量无肠衣肉肠的做法里脊肉馅150g干豆腐两张胡萝卜切碎将5朵木耳切碎切碎的木耳倒...
-
发表于:01-06
6根肠,只用到10克淀粉,低碳标准。为了避免吃饺子馅的感觉,加了芝士,烤制而不是蒸;为了避免颜色发白,加了蕃茄酱和红曲粉。模具是某宝上最常见的硅胶香肠模具。用料肉馅130克鸡蛋1个,中等芝士(...
-
发表于:03-29
外面的香肠虽然香,但是实在不敢吃,为了宝贝的健康自己动手做起来吧用料猪里脊肉1000克盐少许花椒大料泡水50g酱油少许白糖适量虴油适量料酒适量藕粉或生粉适量自制猪肉香肠(塑料肠衣版)的...
-
发表于:03-27
家里大宝和他爸都喜欢吃肉,今天用脆皮肠的调料调的肉,直接平底锅煎一下,没想到小孩很喜欢吃呢,直接两碗饭下肚~~用料猪肉四肥六瘦500克料酒1小勺盐5克糖10克蜂蜜10克黑胡椒3克淀粉20克清水40...
-
发表于:11-06
用料猪肉650克鸡蛋1个葱头几根个姜几片盐6克糖12克蚝油10毫升红薯淀粉100克红薯淀粉50克水100+100克午餐肉火腿没有肠衣的做法红薯淀粉少量用沸水烫熟。搅拌均匀挤到火腿肠模具,蒸20分...
-
发表于:07-05
最近这6年,家里人的香肠都是我一个人灌的,以前不知道香肠还可以自己灌,有一年出差去成都,在超市发现有香肠调料卖,一下子扛了几十包回深圳,结果因为找不到肠衣,调料全过期了。那时不知道上淘...
-
发表于:10-09
大宝爱吃香肠,我必须得试一试,让宝贝吃上干净,卫生,健康的香肠!于是试着做了做!味道还不错,宝贝很喜欢!一口气吃了两根!就连不爱吃香肠的老公,也说有吃肠的感觉!认真记录自己和家人的味道!如果你喜...
-
发表于:11-09
大学室友家在哈尔滨,上学时给大家带的干肠,简直让人垂涎三尺啊~秒变待投食🐶🐶🐶念念不忘,必有回响~今天就来安排一下💪💪💪用料肠衣2根料酒适量猪肉1500克(肥:瘦=1:9)世一堂干肠料15克腐乳汁10...
-
发表于:10-05
农村杀了年猪,没有哪家不灌香肠的。自家年猪的小肠如果直接灌香肠,很容易破裂,哪怕小心翼翼,也很难避免。很多老人都不知道,解决办法其实就是刮掉小肠的那一层粘液和油。方法很简单,只要动动...