![南瓜碱水如何做才美味，怎么做南瓜碱水简单又好吃]( "南瓜碱水如何做才美味，怎么做南瓜碱水简单又好吃")
发表于：11-09
5个碱水包量用料高筋粉200克低粉50克南瓜泥130克汤种50克盐4.5克鲜酵母5克南瓜碱水的做法面团混合均匀后中速搅打8-10分钟面团柔软手感后取出分割成5份后滚圆收紧后冷藏松弛30分钟取出...
![地道的碱水粽怎么做,如何烹饪碱水粽才更好吃]( "地道的碱水粽怎么做,如何烹饪碱水粽才更好吃")
发表于：02-21
碱水粽应该是南方粽子，是一款凉吃的粽子（每次不宜多吃，因为糯米本身不好消化，都建议趁热吃，但是这款真的要凉吃才有风味，）。小时候每到端午节最期待的就是将晶莹剔透的碱水粽裹上蜂蜜，每一口都...
![碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法]( "碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法")
发表于：03-15
1.面粉+水混合均匀，大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀，把盐、黄油先后揉进去2.均匀分成30g/10个（牛肉丸），60g/6个（碱水棍），放入冰箱冷藏松弛20min，同时花椒+油炸一下牛肉丸...
![南瓜奶酪碱水球的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "南瓜奶酪碱水球的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-28
德国碱水面包是一款非常健康的面包低脂无糖，外韧内软面包在碱水中浸泡之后，散发出特殊的香味越嚼越香里面夹着软糯的南瓜跟奶香的乳酪，让整理口感更赞用料高筋粉700克水360克盐12克酵母6...
![无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版]( "无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版")
发表于：06-06
之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定...
![碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法]( "碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法")
发表于：01-11
碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材...
![全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法]( "全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法")
发表于：02-15
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐...
![蜜豆碱水包/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆碱水包/碱水球方法]( "蜜豆碱水包/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆碱水包/碱水球方法")
发表于：12-03
用料👇面粉方案1T55400g高筋粉100g👇面粉方案2中筋粉150g高筋粉350g👇其他干酵母3克【冬天】常温水/【夏天】冰水约270克细砂糖（可以不放）20克盐10克黄油35克蜜红小豆适量👇碱水烘焙碱30...
![正宗美味的碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球怎么做]( "正宗美味的碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球怎么做")
发表于：06-02
有段时间，超级迷Cycle的碱水系列面包特别是碱水棒，特别好吃还特意跑绍兴探店身在厦门的我每次想吃去网店下单也要好几天以后才能吃到所以自己会做多好啊泡过碱水的面包特别适合喝酒人士...
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发表于：05-20
🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动...
![『南瓜碱水面包棒』食谱大全及做法，烹饪好吃的『南瓜碱水面包棒』方法]( "『南瓜碱水面包棒』食谱大全及做法，烹饪好吃的『南瓜碱水面包棒』方法")
发表于：12-16
碱水要用鲜艳的面团来做才好看~~配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料鹰牌高筋粉500克海盐8克糖8克...
![「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法]( "「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法")
发表于：07-30
喜欢碱水面包，之前对于泡碱水有点恐惧，所以基本上都是出去买碱水面包，现在发现只要做好防护做起来真的还不错挺方便，重点是自己做想吃啥做啥呗，还可以控热量！方子参考了下厨房很多大神的配方...
![苍南碱水粽如何做才美味，怎么做苍南碱水粽简单又好吃]( "苍南碱水粽如何做才美味，怎么做苍南碱水粽简单又好吃")
发表于：02-21
在杭州生活，都买不到老家的粽子，今年端午回家让爸爸教我我们老家的粽子。用料糯米5斤小苏打30克咸蛋黄若干猪肉若干老抽若干盐少许味精少许糖少许粽叶若干苍南碱水粽的做法粽叶把头头剪...
![南瓜咸蛋黄麻薯碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜咸蛋黄麻薯碱水包方法]( "南瓜咸蛋黄麻薯碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜咸蛋黄麻薯碱水包方法")
发表于：12-02
一直都很想做一个南瓜咸蛋黄搭配的面包，但是又觉得少点什么，于是想到了在中间加麻薯。成品的口感确实很好，值得一试。成品是6个碱水包。用料高筋粉200克盐4克鲜酵母12克蜂蜜10克水100克黄...
![南瓜碱水面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "南瓜碱水面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-10
碱水面包在国内并不是特别流行，很多认为他又干又硬，但是它的那种美味是你深入之后才能体会的。它成品色泽深棕，组织紧密，颇有咀嚼劲，越吃越香。虽然没有棉花般柔软，但内芯的柔韧，外皮的脆也足...
![咖哩南瓜麵包 (碱水版)食谱大全及做法，烹饪好吃的咖哩南瓜麵包 (碱水版)方法]( "咖哩南瓜麵包 (碱水版)食谱大全及做法，烹饪好吃的咖哩南瓜麵包 (碱水版)方法")
发表于：12-30
想到自己第一次吃到德國碱水麵包時，就深深愛上這款麵包，獨特的香氣和咬勁，越吃越想吃，但是在亞洲這邊都比較喜歡吃鬆軟的麵包比較多，所以要吃到德國碱水麵包，除非自己做，不然就要到高級一點的...
![德国碱水面包（南瓜）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包（南瓜）方法]( "德国碱水面包（南瓜）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包（南瓜）方法")
发表于：01-10
上次做野餐派的餐桌面包，本想做碱水包和南瓜餐包两种，但时间又来不及。干脆把南瓜泥代替碱水包的水，做了个秋日的南瓜碱水，没想到还特别好看好吃！用料高筋面粉（日式柔风）400克低筋面粉100克蒸...
![南瓜碱水包如何做才美味，怎么做南瓜碱水包简单又好吃]( "南瓜碱水包如何做才美味，怎么做南瓜碱水包简单又好吃")
发表于：12-29
可做7个南瓜碱水棒，大概90克左右一个配方记录，因为不想每次做都有算，仅供参考用料高筋面粉300克低筋面粉90克盐7克即发干酵母3.5克南瓜泥265克南瓜碱水包的做法双重南瓜碱水小贴士面温不...
![全麦碱水贝果（南瓜芝士馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水贝果（南瓜芝士馅）方法]( "全麦碱水贝果（南瓜芝士馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水贝果（南瓜芝士馅）方法")
发表于：01-21
真全麦一个只有170卡32克碳水6.5克蛋白质1.7克脂肪用料全麦粉250克盐2克酵母5克碱15克南瓜一片百吉福减脂芝士2片全麦碱水贝果（南瓜芝士馅）的做法把面粉，盐，酵母，水揉在一起，形成不粘手表面...
![碱水我的爱----碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水我的爱----碱水包方法]( "碱水我的爱----碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水我的爱----碱水包方法")
发表于：11-29
很喜欢碱水包，口感微咸有嚼劲，回味中带着碱水浸泡后特有的香和麦粉的甜，真是隔一段时间不吃就很馋。今天整理了一下我习惯的做法，比较好操作，感兴趣的朋友可以试一试~用料T65700g干酵母7g海...
![奶酥碱水包和碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥碱水包和碱水球方法]( "奶酥碱水包和碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酥碱水包和碱水球方法")
发表于：09-27
这个配方测试出来还真是蛮好吃的，之前试了几个配方不是太甜就是太咸，为了做出胖嘟嘟的外形和咸口碱水包搭配起来比较和谐的内馅，吃了不知道多少个碱水包，做的时候也是太专心，有些照片忘记拍...
![mini迷你南瓜碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的mini迷你南瓜碱水球方法]( "mini迷你南瓜碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的mini迷你南瓜碱水球方法")
发表于：04-07
喜欢吃碱水而已～用料高筋粉225克低筋粉25克盐4.5克糖5克南瓜泥175克干酵母2克黄油17克烘焙碱40克水1000克mini迷你南瓜碱水球的做法所有材料加进面缸面团打匀加入软化的黄油打出粗膜面...
![碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结方法]( "碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水家族♥抹茶奶酥红豆碱水棒♥黑芝麻坚果碱水棒♥肉松奶酪碱水球♥紫薯碱水球♥普蕾结方法")
发表于：07-21
天天听说碱水结，从没有尝过，那天淘宝买一次。真心好吃，就是有点贵，自己研究一下。真好吃，各种克数都写好放着，以后方便用，第一次做记录一下。方便以后做。用烘培碱，去淘宝买分装。乖，听话不要乱...
![德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法]( "德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法")
发表于：03-21
之前做过一回碱水包，不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平，而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团，黄油换成玉米油，不加糖，面团和好后也不发酵了，做出来的很有韧劲，跟外面卖的...
![南瓜碱水贝果🥯无油全麦健康配方㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜碱水贝果🥯无油全麦健康配方㊙️方法]( "南瓜碱水贝果🥯无油全麦健康配方㊙️食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜碱水贝果🥯无油全麦健康配方㊙️方法")
发表于：04-13
消耗南瓜🎃的秋季，这款贝果帮了大忙！从内到外的南瓜成分，让这款贝果有颜值也有内涵，好看好吃✅相当优秀~~~我的面包类配方基本上现在都是20%的全麦添加，个人认为是对口感影响小、蓬松程度适...
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