相关白切猪三宝的最好吃的做法

白切猪三宝

发表于：12-12

来自知乎梁福来大厨。我觉得夏天厨房太热了，适合做蒸菜，白灼菜，大厨的做法比较专业一些，所以特地记录下来。猪三宝：猪肝，粉肠和猪肉（猪前腿下方的位置，叫不见天）。猪肝切片，不用太薄约3毫米厚，然...
白切猪肝

发表于：06-11

猪肝是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝的烹饪方法也是多种多样，爆炒、红烧、白切……不过我最喜欢的还...
白切猪肘子

发表于：04-01

用料猪肘子一只八角4-5个姜4-5片生抽2勺料酒3勺白切猪肘子的做法解冻剔骨棉线绑好过水另起一锅水将肘子和其他配料一起放进锅内焖煮一个半小时（骨头也可一起焖煮）小火焖煮捞起放凉后用保...
白切猪颈肉

发表于：02-18

某酒店大厨的做法。这么做的猪颈肉脆爽弹牙，真好吃。用料猪颈肉500克盐适量生抽适量胡椒粉适量姜3片葱半根沙姜粉适量白切猪颈肉的做法烧水，开锅后加入葱，姜，盐，胡椒粉，煮开后放入猪颈肉，转小...
白切猪肝

发表于：06-13

这道菜可能是猪肝最容易的做法了，粉嫩沙沙的口感配上鲜美的酱汁蘸水，无比美味用料猪肝500克葱1把姜一大块盐2克香油1勺八角1个生抽2勺柠檬汁一大勺辣椒碎适量蒜末适量黑芝麻适量白切猪肝...
白切猪头肉

发表于：10-04

用料猪头肉姜片料酒勺生抽勺蒜瓣辣椒白切猪头肉的做法1：将猪头肉洗干净，锅中放水，料酒，姜片，白醋将猪头肉焯水2：焯水后将水倒掉，然后再重新放水，水中放入姜片，料酒，再将焯过水的猪头肉放入锅中，慢...
正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）

发表于：09-26

新方子已重新发布：第一次在酒店吃就被惊艳到的一道菜。虽然本人江湖混血(江西湖南）从小爱吃辣，但却对粤菜情有独钟，粤菜配料少，讲究原汁原味，非常营养健康。。沙姜：行气温中，消食，止痛。用于胸...
白切三黄鸡

发表于：04-19

封面图中的成品菜是我在集结多方宝贵意见后试水的白切鸡处女作，整个过程懵懵懂懂、没啥概念，好在成果比我预期的好，也算是对得起一番折腾。用料三黄鸡1只料酒2勺葱若干姜若干花椒5、6粒盐...
白切猪手

发表于：03-27

用料煮猪手水料酒1勺花椒粒姜3片沙姜皮4块香叶片桂皮一块草果一个八角一个丁香一粒上碟蘸汁生抽一勺香菜两三根蚝油一勺糖适量盐适量葱2根麻油适量陈醋适量猪手一只白切猪手的做法去骨...
白切猪肚（一肚三做）

发表于：12-24

用料猪肚半个白胡椒15～25粒白切猪肚（一肚三做）的做法猪肚洗净，加入胡椒粒，煮开，转小火，炖1.5h捞出猪肚，切丝，蘸酱油吃即可小贴士其他两道用猪肚做的菜在主页可看到。...
三黄白切鸡

发表于：10-11

用料三黄鸡姜4大片花椒10g料酒蒜末生抽麻油糖三黄白切鸡的做法先提前准备两盆冰水，大锅水加花椒，姜，葱，我有大葱白，料酒半碗香茅草随意，烧沸后，加入鸡水盖过鸡哦，40秒立马拿出放冰水直到鸡冷掉...
白切猪肘

发表于：12-11

用料猪肘一个克料酒1勺生抽5勺姜3片蒜头4瓣红辣椒1个陈醋5勺鸡精3g白糖10克白切猪肘的做法前4张图是网图，因为那天晚上弄的时候，手脏油，没有拍。猪肘就是猪的大腿。买的时候挑小点的，并且...
哞白切猪肚

发表于：09-13

用料猪肚个哞白切猪肚的做法联合康康生猪肚正面去白膜、反面用面粉食盐搓干净、切开焯水、放红枣白胡椒姜片小铁锅加水没过稍多、大火烧开、小火炖煮1小时-1.5小时至水少呈奶白色、关...
白切猪肉

发表于：01-08

用料猪肉1斤酱油4勺蚝油半勺玫瑰料酒1勺葱1手姜1块香菜5根蒜头1把糖1勺麻油1勺芝麻2手黄瓜1根白醋放多一点白切猪肉的做法猪肉焯水，放入香料，废料姜块，葱尾，放料酒，芝麻炒变色。用黄瓜改花...
白切猪肚

发表于：08-20

用料猪肚1个生姜5、6片葱结1个白胡椒粒一小把料酒3勺白切猪肚的做法冷水下入所有材料，开大火烧开，撇去浮沫。转小火，煮60分钟。捞出，晾凉，改刀装盘。蘸水用酱油，小米辣，香油，蒜蓉，醋，葱和香菜（不...
白切猪耳

发表于：03-18

先生爱吃，发现没菜谱，问了老妈再查了百度，记录一下做法用料料酒2勺猪耳朵1个姜6片花椒10粒葱段4段香叶1片白切猪耳的做法买的猪耳朵，让老板帮你把猪耳朵上面的毛烧干净。洗净后水中放一勺...
白切腌猪耳

发表于：06-26

吃货的家，每年春季都要买几只腌猪耳的，可是去年竟然没买到，今年春季又开始在菜市场寻找，还托人到农村打听，回音都是要连猪头一起卖。今天阳光灿烂，心情也明媚:腌猪耳终于被某只老头买到啦!用...
白切猪蹄髈（猪肘子）

发表于：05-12

虽然进入了三伏天，但是也挡不住肉食动物对肉肉的喜爱_(•̀ω•́」∠)_用料蹄髈（猪肘子）1只料酒3勺花椒若干粒姜3片八角1个香叶若干片白切猪蹄髈（猪肘子）的做法将买来的蹄髈剔骨，也可以叫老...
白切猪粉肠

发表于：03-07

用料猪粉肠500克蒜3瓣沙姜1小块酱油适量勺葱2根白切猪粉肠的做法粉肠洗干净，香菜葱洗干净切好，碗放酱油，把切碎的沙姜蒜头葱放进加点香油，喜欢辣的放辣椒用来点猪肠锅放水滚开放粉肠放盐煲...
白切猪心

发表于：05-04

广东人喜欢白切！用料猪心1个葱10根姜数片生抽5勺料酒1勺蒜子10瓣食盐适量鸡精1勺自制辣椒酱2勺白切猪心的做法猪心洗净下锅，放姜片料酒煮熟，我用的事电压力锅。煮熟捞出晾冻锅里的汤不要...
白切猪腰

发表于：06-22

猪腰补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴。尤其猪腰里的筋膜，是本草里的一味，可是一般做法都是剔去腰筋。这道菜不用剔筋，方法简单，并且味道鲜美，丝毫没有腥臊味。用料新鲜猪腰1个料酒、姜、糖...
白切猪舌头

发表于：03-17

没有故事用料猪舌头一条或半条姜适量葱白适量蒜头两拌小米椒1只饺子醋或陈醋适量胡椒粉适量香油适量八角两只酱油适量白切猪舌头的做法把猪舌头洗干净烧开水先煮一煮，然后把舌头上面那...
猪蹄白切

发表于：03-18

用料猪蹄一只老抽勺八角个葱根姜片花椒粒桂皮块料酒勺生抽勺香叶片猪蹄白切的做法先洗干净焯水，水开后五分钟把血水洗干净，再把里面的骨头剔出，然后放自己喜欢的调料都倒進去，腌制半小时后...
三味白切鸡

发表于：08-02

没错，它就是“无鸡不成宴”里的那只鸡老话说，夏天一只鸡，一年好身体炎夏带给大家创新版“三味白切鸡”～用料三黄鸡一只葱适量姜适量蒜适量麻酱适量干辣椒适量芝麻适量花椒适量酱油适量糖适...
白切猪肚——中式一日三餐（八十二）

发表于：12-26

白斩鸡、白切猪肚、白切肉是苏州人传统的“夏令三白”。简版家常白斩鸡（白切鸡）白切猪肚快手版白切肉⭐️白切猪肚还可以用来做胡椒猪肚白萝卜汤、胡椒猪肚鸽子汤、胡椒猪肚鸡汤等等。用料...