-
发表于:04-21
记得大学的时候就很爱光顾饭堂里那家叻沙的档口,当时一碗才六块钱啊😱(跟现在外面东南亚餐厅的价格比起来简直不要太便宜!)然而毕业后我几乎就没怎么吃过了,直到最近突然又怀念起这个味道来...
-
发表于:02-03
外面卖的叻沙酱太多太多白砂糖添加剂啦……可好想吃叻沙米粉怎么办……自己辛苦点……山寨一个……部分参考了《十二道锋味》的做法。自认为味道有点接近了,就是缺少一点虾酱那种发酵物...
-
发表于:06-01
用料米粉一把虾适量油豆腐适量豆芽1把鸡蛋2个椰浆30克鱼露1勺冬阴功酱2大勺鱼丸适量蟹味菇适量小虾皮适量浓汤宝1个叻沙🍜的做法米粉放入沸水煮5-10分钟,捞出过凉白开备用,将两个溏心蛋...
-
发表于:11-12
素叻沙照样暖暖哒、、食欲棒棒哒、、用料叻沙酱15g香茅3根挂面150g(两人份)圣女果10颗椰粉15g平菇8个虾皮少许鸡蛋一个水4cup素叻沙的做法煮汤:叻沙酱+椰粉+水,煮沸。香茅对切,和虾皮一起放...
-
发表于:06-13
转自Youtube的NyonyaCooking,链接:用料粘米粉riceflour315g沸水350ml玉米淀粉/木薯淀粉2tbsp中筋粉1tbsp盐少许自制圆条米粉(叻沙米粉LaksaNoodle)的做法所有干性食材混合均匀,倒入热水拌匀...
-
发表于:03-09
去过东南亚国家吃过本地菜系一定都对本地各种香料酱料记忆深刻。这一款叻沙汤粉是马来特色风味,浓浓的东南亚香料味道,感觉一秒穿越到热带~用料濑粉300克(两人份)叻沙酱30克虾膏10克鱼露2勺...
-
发表于:03-03
买了瓶叻沙酱是新加坡款的就试试用了越南米粉吃完想起来我吃过叻沙的泡面啊难怪味道那么熟悉下次买豆芽用料米粉克椰浆克油豆腐个虾只盐克水克鱼露叻沙酱小鱿鱼海虹香菜鱼籽福袋金针菇...
-
发表于:08-18
三人份的量。用料米粉150克油豆腐6个豆芽1把虾3只椰浆200克鱼露1勺盐5克叻沙酱2汤匙葱花1根纯净水500克鱼蛋6个新加坡叻沙米粉的做法备料:摘洗豆芽;小葱切碎;去虾线、虾皮并摘下虾头另用;...
-
发表于:04-23
小时候最喜欢过年了,因为过年的时候可以吃一整天的饺子,那时候只能吃猪肉馅的,没钱买虾,现在长大了上班了,都是去超市里面买速冻水饺吃,或者买超市里面调好的馅和皮来包,始终吃不到妈妈做的味...
-
发表于:08-13
不仅没有蛋腥味,还能吃出肉香味,简直是下饭神蛋!用料鸡蛋两个盐少许味精/鸡精一丢丢老抽少许老抽炒蛋米——怀念童年的味道的做法打蛋两个,往里面加盐(如果喜欢吃咸的可多下,因为老抽基本无...
-
发表于:02-19
用料椰浆50克意面一把叻沙酱50克(三大勺)虾任意鱼豆腐任意白玉菇任意番茄两个罗勒粉(没有可不加)少量叻沙意面的做法煮意面。在水中加一点点盐。把所有配菜处理。番茄去皮切块虾子提前过水...
-
发表于:11-20
好久没吃酸菜炖粉条了,以前冬天在家的时候妈妈经常给自己做酸菜粉条,自己家腌的酸菜炖出来特别香。又到冬天了,找找以前的味道。用料酸菜一袋粉条一小把蒜2瓣姜2片辣椒2个大料,耗油,生抽,五...
-
发表于:08-31
其实做这道菜的时候我打着容易做的心态去试试的,但结果出来挺出乎意料的,叻沙这个是马来西亚风味的,新加坡也是挺常见的这道菜,但各个地方口味不同做法也会有差别的,我大概了解的也就这么多...
-
发表于:11-21
“叻沙又稱喇沙(闽南语:lat-sa),叻沙是起源於馬來西亞,也是在馬來西亞和新加坡存在的峇峇文化(即華人馬來人混合)的道地食品,大玫分為咖哩叻沙及亞參叻沙這兩種通,常用作麵條的湯底。材料包括...
-
发表于:05-16
曾经在柬埔寨工作时,在一家新加坡餐厅里第一次吃到了叻沙,从此便爱上了这个味道。回国多年,一直心心念念。远嫁马来西亚的好姐妹知道我的心思,每次回国总会给我带回我最爱的那个味道😘😘用...
-
发表于:06-03
用料方便面青口海虾鱼丸豆芽香茅溏心蛋叻沙酱小鱼干白葡萄酒椰浆娘惹叻沙的做法熬制鸡汤~在鸡汤中加入海虾、香茅、小鱼干、叻沙酱、椰浆和白葡萄酒,熬制30分钟~煮面并配上青口、海虾、...
-
发表于:12-07
因为疫情,最近都不能出去玩。今天上班很不爽,超级生气。刚好看到泉州的旅游照片,又让我想起19年4月在悠闲自在的泉州游玩的日子,当然还有在那吃到的最好吃的姜母鸭。虽然暂时没机会再去一...
-
发表于:04-20
记得小时候最喜欢吃的就是爸爸做的咖喱鸡块。所以当我准备进厨房时,最想学的也是这道咖喱鸡块!和老公谈朋友的时候,给他第一次做的爱心便当🍱就是咖喱鸡块+白饭。土豆,鸡块,荤素搭配,一个菜...
-
发表于:12-23
最爱的新加坡美食用料米粉100克椰浆50克油豆腐2个豆芽1把虾3只鸡蛋0.5个叻沙的做法如图...
-
发表于:12-29
之前上学时,特别喜欢吃小吃街阿姨做的酸辣粉,而且特别神奇的是,当时感冒,只要吃上一碗热腾腾的酸辣粉,睡上一觉,第二天就差不多好了。现在特别想念阿姨做的酸辣粉的味道,于是,今天给自己做了一...
-
发表于:04-01
用料米粉克大油泡个鸡蛋个豆芽把叻沙酱椰子粉简易版新加坡叻沙粉的做法炒制叻沙:椰子粉用温水调成水备用,将油用葱蒜爆香,加入叻沙酱炒几秒,然后放入调好的椰子水,烧沸后盛出。米粉煮软沥干...
-
发表于:12-06
做完记得传图,哈哈!!!用料粉条克蒜瓣香菜根葱小米辣香油勺生抽勺老抽陈醋辣椒油勺糖盐十三香胡椒粉酸辣粉(怀念的味道)的做法粉条提前泡水。如果不泡水煮的时间就要长一些,我这粉条泡了一下午...
-
发表于:08-01
一个人吃饭也要好好吃~用料河粉一份叻沙酱4大勺牛奶/椰浆20克鱼丸4个豆芽1把鱿鱼片4只蛋1个爱心料理|叻沙河粉的做法叻沙酱没有椰浆用牛奶也可鱼丸鱿鱼解冻~鱼丸对半切一次豆芽冲干净,摘...
-
发表于:06-21
某次在餐厅一试,久久不能忘怀,决定在家一试,果然美味可口!用料米粉随个人份量油豆腐适量豆芽一把鸡蛋1个虾10只椰浆200毫升鱼露适量叻沙酱3勺虾膏两小片虾米一把洋葱半个鱼饼适量辣椒一只...
-
发表于:06-05
酸酸辣辣,超级开胃。用料面条份虾只鸡蛋个叻沙酱绿豆芽鱼豆腐高汤(小排汤)叻沙面的做法准备好叻沙面用的食材叻沙酱加适量水再加入小排汤煮开煮开后加入鱼豆腐煮熟,这样汤底就完成了烧开水...