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发表于:08-04
这是低糖版的,可以自己增加白砂糖用料【冰皮】糯米粉50克澄粉15克砂糖15克淡奶油30克奶粉10克植物油5克牛奶120克【奶黄馅料】鸡蛋2个(60克/个)糖30克牛奶60克淡奶油40克黄油45克面粉25克...
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发表于:12-01
手脚冰凉的我在冬天仍然想吃千层,如果千层可以加热就好了。家里没有奶油了,搜索了其他方子,既然卡仕达酱可以代替奶油作千层馅,那其他馅只要流动度类似,为什么不可以?那就试试吧!以下是六寸的...
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发表于:08-11
太久没有更新菜谱了哈哈,前两天买了荔浦芋头做了点芋泥,还有之前做流心月饼剩了一点奶黄馅和椰浆,脑瓜子里就想把怎么才能把这些边角料全都用了不浪费呢。最近还买了新吐司盒,想开光试试效...
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发表于:11-19
用料高筋粉1000克白砂糖60克盐14克干酵母12克南瓜粉15克奶粉30克天然老面1000克鸡蛋152克水620克黄油60克芋泥控一定要看🍞爆好吃的“金沙奶黄芋泥”的做法又是照例带着配方来🍞今天我...
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发表于:11-09
用料芋头10个油20克黄金芋头的做法油下锅预热,放入煮好的芋头,炸直金黄。放入酱料翻炒,出锅!...
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发表于:10-11
芋泥类的甜品,应该算是比较老的经典款了,似乎成名还在豆乳盒子之前在热度慢慢淡化的时候,饮品界的加入又红火了一把,各大奶茶店都推出了芋泥系列的产品,诸如芋泥奶茶,芋泥拿铁,芋泥奶盖等等等...
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发表于:10-15
🥮季已经结束啦,但超级爱吃月饼的我还沉浸在流心奶黄,咸蛋黄的口味支配下流心奶黄月饼和咸蛋黄月饼固然好吃,但难免厚重,不健康季节性的食物也不能天天吃到但是可以把这些风味添加到可以日...
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发表于:08-14
突然想吃几勺家乡传统小吃福州芋泥了,但做剩的一堆芋头有点发愁。芋头炖肉和芋泥厚奶鸡头米是第一次尝试,但意外的非常赞,记录一下。*芋头半生不熟可能中毒,做的时间长一点*芋头不要和香蕉...
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发表于:01-02
在中秋节里可以选用江南新鲜红梗小芋奶,加上咸鲜油润的咸鸭蛋黄,换了方法添新口味,制做一道江南中秋节传统家宴菜品之一芋头软糯、蛋黄咸鲜、滋润黄香用料咸鸭蛋小芋奶盐蛋黄芋奶的做法...
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发表于:05-28
其实只是发现家里牛奶太多,又想吃芋头的甜品就临时自创的用料芋头半个牛奶200g白砂糖看量加食用油看量加黄金焦糖奶芋的做法先将半个芋头削皮切块将牛奶倒入锅中(搅拌不然牛奶会糊),热了后...
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发表于:05-01
【自用备忘】芋泥+奶黄+椰蓉,紫薯调色,颜值up,味道up用料香芋500g紫薯50g淡奶油玉米油糖80g牛奶适量奶黄馅300g椰蓉香芋奶黄球的做法【芋泥】香芋、紫薯蒸熟,压成泥,加入淡奶油、糖和玉米油...
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发表于:05-21
尝试了用鸡蛋做了2个咸蛋黄,家里没有淡奶油黄油就做个奶酪奶黄馅吧,有1个芋艿就做奶黄包吧。。。。用料奶酪奶黄馅低筋面粉20-25克咸蛋黄2个小的奶粉15克炼乳20克奶酪(kiri)1块糖40-50克包...
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发表于:08-17
今天单位食堂的早餐很丰富,有煮毛豆、煮芋艿,有月饼、酥饼,有包子、白粥,还有一个白煮蛋。可能因为明天是中秋节了,给我们提前过节了吧。这么多东西肯定是吃不完的,我就把芋艿和鸡蛋留着,打算...
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发表于:05-06
用料咸蛋黄5个白糖25克细砂糖克芋头1个菜油10勺蛋黄芋头的做法新到货的荔浦芋头,马上削一个5个咸蛋黄,隔水蒸熟半锅菜油,下芋头,油炸至变色把蒸熟的咸蛋黄擂散锅里剩点余油,倒入打散的咸蛋...
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发表于:09-19
自制奶茶,少一些添加剂,少一些防腐剂,多一些健康。用料芋头1个鲜牛奶250ml南瓜少许黄桃半个糥米粉少许黄桃芋泥奶茶的做法蒸锅内放入南瓜和芋头蒸熟。取一小块蒸熟的南瓜压成泥,趁热加入少...
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发表于:02-03
用料芋头黄油细砂糖芝士酵母奶粉自己炒的黄油奶香芋泥+芝士馅的芋泥包💕的做法芋头去皮切片蒸熟加入白砂糖、奶粉拌匀压成泥状,不粘锅放入黄油融化后倒入芋泥翻炒均匀至芋泥和黄油完全...
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发表于:12-22
用料简单,一次做好可以冻在冰箱里吃很久的甜食。口感Q弹,冷食热食其实都可以。无论是芋头、紫薯、红薯、南瓜都可以做。用料木薯粉适量红薯一个蜜豆一袋糖适量黄金芋圆的做法红薯去皮,切...
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发表于:09-05
用料魔芋粉30克鸡蛋5个味道粉10克泡打粉3克水一丢丢克魔芋蛋黄的做法16050min...
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发表于:07-27
宝宝爱吃的芋头饼,可以沾番茄酱,可以沾爱吃的各种调料,香香香用料马铃薯中等大小3个鸡蛋两个面粉适量面包糠适量盐3g花椒适量鸡精少量,可以不放黄金芋饼的做法马铃薯煮熟撕皮将马铃薯捣烂...
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发表于:07-08
北方其实不太容易买到荔浦芋头那么香甜好吃的大芋头,常见的是小芋头,那想吃芋泥酥怎么办呢?!自己发明创造啊!这个芋泥很好吃,奶香味,但又不会太过,淡淡的甜,糯糯的,口感正好,做蛋黄酥,代替豆沙,也很...
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发表于:02-18
分量有点多做了39个用料芋泥馅:15g/个共22个,20g/个共17个荔浦芋头(蒸熟)500克紫薯粉3克细砂糖30克淡奶油50克炼乳40克黄油40克肉松馅:15克/个(22个)肉松110克咸蛋黄10个(136g)沙拉酱77克奶酪馅...
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发表于:02-17
用料芋头1个紫薯1个细砂糖30克奶粉30克炼乳30克小芋圆25克牛奶200克芋泥芋圆奶茶的做法芋头紫薯蒸熟,加入白砂糖奶粉炼乳捣碎小芋圆煮熟杯子中加入芋泥,杯沿抹上芋泥,加入煮熟的小芋圆芋...
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发表于:05-05
对土豆的热爱,让金色诱发你的味蕾用料土豆1个盐适量干辣椒两到三个黄金洋芋的做法将洋芋洗净、挂皮,切开,可切成块状,不可太薄,也不要切成方形的,影响口感。切好后用水洗去淀粉,加上盐巴往锅...
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发表于:02-12
常看菜妈文章的你肯定知道,想要提高孩子吃饭的积极性,不仅仅要在口味上下功夫,还要在食物的外表上下功夫!孩子们都喜欢鲜艳的颜色,但是日常吃的食物呀,颜色都看厌啦!又不想给孩子吃些都是色素...
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发表于:11-10
用料熟黄豆粉适量芋泥适量酸奶适量格兰诺拉燕麦适量黄豆粉燕麦酸奶芋泥的做法按个人需要,取适量芋泥放入蒸锅稍微加热。然后把酸奶淋在芋泥周围,再按个人喜好撒上适量的黄豆粉和格兰诺拉...