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发表于:08-20
最近做吐司面包上瘾喜欢尝试各种口味初冬的天想看到夏日的绿于是做了抹茶,再加一些葡萄干健康又好吃😋用料高筋面粉280g鸡蛋1个抹茶粉8g盐4g酵母4g细砂糖30g牛奶150-170(适量添加黄油30...
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发表于:06-14
用料抹茶10克高筋面粉500克黄油30克酵母8克鸡蛋2个牛奶210克盐7克细砂糖60克葡萄干核桃仁适量抹茶提子吐司的做法将高粉,砂糖,酵母拌匀,加入鸡蛋拌匀,分次加入牛奶,活成有韧劲的,再加入黄油...
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发表于:06-20
两个225克小吐司一个提子吐司一个抹茶奶酥用料中种高粉175克牛奶70克蛋清36克糖6克盐1克鲜酵母5克主面团高粉80克奶粉35克牛奶22克炼乳20克糖45克盐2克鲜酵母5克黄油25克抹茶奶酥黄油4...
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发表于:12-12
份量:450g吐司一个用料金像高粉200g低粉50g盐2.5g白糖30g酵母粉2.5g抹茶粉10g鸡蛋1个黄油25g牛奶110g(酌量)抹茶小吐司的做法除黄油以外的所有材料倒入容器,牛奶先放三分之二,根据揉面的情...
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发表于:05-25
发酵的还不够完美第一次尝试尽力了用料提子干适量高筋面粉150克黄油10克牛奶70克鸡蛋1个酵母3克盐适量白砂糖20克淡奶油30克提子味吐司的做法将盐和黄油以外的其余材料混合均匀再放入...
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发表于:08-13
用料抹茶大理石吐司高筋面粉210g低筋面粉50g细砂糖15g冰水115g奶粉10g酵母4g鸡蛋40g盐3g炼乳10g黄油20g白芸豆沙140g北川半兵卫3.0烘焙抹茶5g黄油(抹茶粉用)15g水(抹茶粉用)5g抹茶拿铁北川...
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发表于:09-05
好久没有分享食谱了,因为最近太忙了,但是一直记得有好东西要跟你们分享!这个吐司的特点就是组织特别好,尤其切面,只要你做成功了切出来的切面都很美,非常适合强迫症去做。面粉的话推荐大家用...
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发表于:11-24
面包机做吐司太单调?搞搞新意思吧!半手动半自动,享受更多下厨滋味!特别适合烘焙低手。用料高筋面粉400g鸡蛋1只牛奶125ml淡奶油100ml酵母5g盐3g糖30g火腿片切丁适量提子干适量火腿吐司&...
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发表于:03-31
广东终于入秋了,阿涛日常跑步也感觉特别轻松,不会热到脱力,配速也提高了不少。天气凉快了,不仅仅运动起来特别舒服,烘焙也十分舒服,不会因为开烤箱弄到家里热烘烘,也不会因为温度太高,而导致打...
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发表于:11-12
眼快的估计会以为是抹茶蜜豆哈~╭(′▽`)╯看仔细了,是矫情的我把提子切碎了,家里的提子干太大了有木有~~淡淡的抹茶跟酸甜的提子干,不一样的feel~`~❤老妈现在怕死了牛奶、黄油这些,说是...
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发表于:05-18
自己做面包就是好,想怎么做就怎么了,管你喜不喜欢,自己开心就好😁这次做个芒果馅的用料高筋面粉200克细砂糖20克酵母2克奶粉15克盐少许牛奶100克鸡蛋1个黄油15克抹茶粉适量芒果1个沙拉酱...
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发表于:11-20
自用帖~喜欢抹茶味道的可以试试。帖子适合会自行调整的盆友哈。原方是啊呜老师的(感谢🙏)这个帖子的克数是自己调整的,1个450g无糖吐司盒的量。用料先锋高粉250克盐3克糖29克奶粉10克耐...
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发表于:01-26
喜欢面包里提子的味道用料提子干半碗高筋面粉250克鸡蛋1个黄油40克盐4克酵母4克水(冰的)110克奶粉10克沙糖50克提子吐司/提子方包的做法除黄油外,其他材料放厨师机,二档3分钟,五档3分钟,然后...
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发表于:12-29
抹茶控真的要试试,好吃,颜色还漂亮!文末我还总结了抹茶品牌选择,吐司面包成功的关键点,吐司盒品牌推荐。我不是专业人士,纯业余爱好,经验总结而已,如果哪里不对还请大神指点。(大神可能也不会看...
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发表于:01-14
用料风车高粉150克速溶干酵母3克金像高粉150克提子干60克细砂糖30克盐3克全蛋50克水140克无盐黄油30克提子蛋吐司的做法除黄油与提子干外,所有材料搅拌至光滑添入黄油,将面团搅拌至能拉...
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发表于:05-23
这次的吐司做出来的口感是有嚼劲的,拌酸奶吃非常棒。用料高筋面粉200克奶粉20克炼乳20克细砂糖25克鸡蛋1个酵母2-2.5克牛奶100克盐1-2克黄油25克抹茶粉3克抹茶小吐司🍞的做法1、除了抹...
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发表于:07-16
用料抹茶10克高筋面粉280克黄油25克酵母3克鸡蛋1个奶粉20克细砂糖30克水150克抹茶吐司🍞的做法和面时记得水要一点点加进去哦,这样才能使面团均匀光滑。抹茶面.包卷在白面外,一切为二二...
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发表于:07-28
日本买来的宇治抹茶,不知如何用,那就做抹茶吐司吧~~~用料抹茶24克高筋面粉270克酵母3克水192克盐2克糖19克黄油18克抹茶吐司的做法除了黄油以外的材料混合放入厨师机1档揉面至内壁无面粉,换2...
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发表于:03-31
好吃美味的耐撕……用料抹茶酱抹茶酱吐司的做法面团除黄油以外揉至有筋度,也就是扩展阶段,投入黄油,揉至完全阶段。吐司面团抹上酱,整形。...
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发表于:05-16
一款制作简单又好吃的提子抹茶司康用料无盐黄油100g糖粉50g蛋黄45g盐1g低筋面粉240全脂奶粉20g泡打粉6g抹茶粉8牛奶80提子干70抹茶提子司康的做法软化黄油、糖粉、盐称一起,面粉、奶粉...
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发表于:02-08
柔软如云朵般的提子吐司用料高筋面粉250克盐3克糖25克鸡蛋一枚(大一些)水130克黄油25克新鲜酵母15克(干酵母5g)提子干70克提子吐司的做法使用后油法,把除黄油以外的材料放入小美(或其他厨师...
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发表于:07-04
用料高筋面粉375G牛奶250G(如果用水替换减去10G)糖45G盐6G黄油38G酵母4G抹茶粉6G可可粉6G三色吐司,抹茶、可可吐司的做法黄油提前室温软化至镜面状态;将材料中除抹茶粉和可可粉以外的全部...
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发表于:03-31
凌晨做的2个吐司,还真的是深夜食堂。😢抹茶和紫薯的口味,你更爱哪一个?我选抹茶。用料⚠️以下是1个吐司的量:高筋面粉250-260克(抹茶吐司用)抹茶粉5克(紫薯吐司用)紫薯粉20克奶粉10克鸡蛋50克左...
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发表于:12-29
喜欢奶茶的我,真的很喜欢这款面包~用料汤种:面粉30克水150克高筋面粉470克盐6克糖60克奶粉20克蛋液50克牛奶150克鲜酵母15克伯爵红茶粉8克黄油50克奶茶提子吐司的做法首先先制作汤种30克...
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发表于:07-18
生吐司这两年大火的配方,各种做法都有,之前配方得到很多人收藏了反馈都还不错,今天来做一个抹茶口味,中种法做的更柔软,面团手感超好,一起来试下吧~配方可做2个450g吐司,或者1个450g和2个250g...