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发表于:04-30
煎的金黄的鳗鱼美美的用料鳗鱼1条酱油2勺料酒2勺生抽4勺葱1根姜5片盐适量糖适量红椒1根蒜3瓣红椒鳗鱼的做法鳗鱼一条,去内脏洗干净,切段。料酒,盐腌十分钟,锅下油,稍微冒烟,放入鳗鱼煎到鳗鱼...
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发表于:05-28
申领到鳗鲡堂的日式蒲烧鳗鱼段100克,少而精,怎么做成一道美食,真是琢磨了好久。来点彩虹色🌈,配上照烧汁和烧烤味,烤制飘香,来杯小酒,真是舒爽!用料鳗鲡堂蒲烧鳗鱼段100克鸡胸肉150克彩椒各半...
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发表于:05-23
第一次吃到这个菜,就已经心里种草了!太好吃了,神仙美味!就下决心一定要问到方子学会这个菜!那时候还不知道这个是白鳗(也叫白鳝),感觉和日料的鳗鱼烧的口感和味道都太接近了!喜欢吃鳗鱼的人非...
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发表于:12-29
浓油赤酱的烧法,还突发奇想用红烧肉的烧法裹了糖色,我用的风鳗段,用新鲜鳗鱼肯定更绝!用料鳗鱼1条生抽1勺姜4片冰糖1大把蒜10瓣料酒2勺老抽1勺红烧鳗鱼段的做法热锅冷油爆香姜和蒜,盛出备用...
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发表于:09-16
用料鳗鱼1条椒盐鳗鱼的做法鳗鱼切段腌制放入料酒、一颗鸡蛋、盐、椒盐搅拌均匀腌制15分钟那一个小碗倒入淀粉,以及开火热油。用筷子拿出腌制好的鳗鱼放入淀粉中粘满淀粉放入油中炸2分钟...
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发表于:06-03
速食鳗鱼总是蒲烧是不是都吃烦了?其实新鲜的鳗鱼白烤一下,沾盐或酱汁更下酒哦!活鳗鱼让店家杀好,尽量要求从背开腹会比较好去骨,但是我今天去的超市,店员只会用剪刀开腹,那就正好用传统关西烤...
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发表于:11-23
用料鳗鱼干2条酱油1/3勺姜5片糖1克花雕酒3勺花生油3勺红烧小鳗鱼的做法鳗鱼干剪断成小块儿泡水中去盐。热油后加姜片爆香倒入控干的鳗鱼干翻炒后加花雕酒糖,大火烧开即将烧干时加酱油大...
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发表于:02-16
买了一条野生鳗鱼!给娃补补!超级鲜美,就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼,红烧香菇鳗鱼,红...
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发表于:02-12
用料活鳗鳞鱼3条八角3大个花椒一小把葱花多一点姜片4~5片特级酱油2勺老抽半勺蚝油适量料酒1勺盐1小勺糖半勺鸡精半小勺红烧鳗鳞鱼的做法1.活鳗鳞鱼洗净,剪成段2.不粘锅热了倒花生油,比炒...
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发表于:06-12
和女儿都喜欢日式风,日式手作,日式美食,鳗鱼饭便是其一,在家里做的更能符合自己的口味用料鳗鱼1条米饭1碗老抽1勺熟白芝麻少许料酒适量豆腐1盒盐少许姜少许蒜少许叉烧酱约30g小葱适量根洋...
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发表于:03-24
分享一下老公做的饭用料五花肉600克鳗鱼一段生抽适量老抽适量啤酒一罐蚝油适量冰糖适量姜5片蒜3瓣鳗鱼红烧肉的做法准备好食材,鳗鱼,五花肉起锅下油,鳗鱼先煸一下,煸至金黄呈出另起锅下油,...
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发表于:05-01
鳗鱼的营养丰富可是烧不好吃的时候会感觉腻人家里人都说我这样做的好吃不腻用料鳗鱼1条大蒜12瓣生抽3汤勺老抽半汤勺白糖少量葱1根姜3片白芝麻(熟)适量花雕酒适量豆瓣酱(或蒜蓉酱或自己喜...
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发表于:06-16
突然想吃鳗鱼饭,搜一下果然有做好的蒲烧鳗鱼,反正我也不会烧鳗鱼,用这个的话自己蒸一锅米饭即可吃到鳗鱼饭了。我觉得这个做法不一定是最好吃的,但是比较方便,而且跟我在东京吃的对比我是没...
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发表于:03-28
鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。不知道你是不是也怕蛇,清理的时候,内心里也是有点怕的。鲜活的鳗鱼,在买鱼的时候,让清理干净。可以帮忙去掉去骨头是最好的。用料鳗鱼1条照...
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发表于:07-15
用料鳗鱼条姜片葱根冰糖克蒜瓣酱油勺老抽勺料酒勺面酱红烧鳗鱼的做法炖...
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发表于:09-09
用料鳗鱼12只姜3片蒜5瓣酱油少许盐少许豆瓣酱1勺辣椒酱少许红烧鳗鱼头的做法1.鳗鱼头清洗干净2.锅内倒入少许油,蒜蓉炒香后加入鳗鱼头,小火慢煎,煎至两面金黄后加入调味料。3.味香肉嫩的...
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发表于:04-24
鳗鱼是个好东西呀!😜做好它,却不是个简单的事情,🤔仔细想想,也有五六年没做过这种鱼…😂对于吃,我居然可以等待如此之久……😝今天尝试一下把鳗鱼这样做!😝看来有吃货的潜质和天赋,就是好呀!😏...
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发表于:02-12
今年去北海涠洲岛住的民宿,老板娘亲自为我们下厨做的红烧鳗鱼,由于我们是重庆来的,就做成了香辣的红烧鳗鱼,味道真的很棒,口感软糯又微辣!去厨房看了几次,也请教了一些,现在发出来,分享给大家,也...
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发表于:09-01
用料鳗鱼干适量以下是料汁蚝油1勺六月鲜蒜蓉黄豆酱1勺东古一品鲜酱油2勺老抽1勺冰糖1把五香粉1勺姜粉1勺大喜大牛肉粉1勺料酒1勺陈醋1勺白胡椒粉1勺水适量油适量红烧鳗鱼干的做法我用...
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发表于:05-27
第一次吃鳗鱼,做了一个最简单的操作,但是味道却出乎了我的资料。用料鳗鱼1条米饭1碗鸡精1/4勺盐0.5克红烧酱油半小勺水适量油适量红烧鳗鱼饭的做法鳗鱼段提前解冻。新鲜的米饭。酱油,水,盐...
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发表于:02-19
用料蚓鳗适量白胡椒粉适量盐少量椒盐适量淀粉适量椒盐蚓鳗(油筷鱼)的做法处理蚓鳗:头去掉,顺势将肠刮出处理好的蚓鳗加少量食盐和白胡椒粉腌制半小时以上将蚓鳗裹上一层薄薄的淀粉,入油锅大...
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发表于:07-09
吃过一次后念念不忘的炸糟鳗鱼终于有空做了。已然不是香,简直是一口入魂!强烈推荐这道菜,刷新对鳗鱼的看法。炸糟鳗具有强烈的地域特色,属闽菜系。外表红艳艳的透着喜兴,符合讨吉利的口彩,因...
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发表于:12-03
鳗鱼是腌制好的熟的。简单的加工再配上鸡蛋丝就是好吃的鳗鱼饭了。用料生抽(最好有味淋)3勺清水1勺料酒0.5瓶盖以上混合,后面浇汁用熟鳗鱼5块鸡蛋1-2个鳗鱼饭(熟鳗鱼加工)的做法准备材料。...
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发表于:07-01
因为我还在减肥呢,又想吃炸的过过嘴瘾~这个懒人少油版,重点就是鳝鱼腌好先水煮熟了,再热油煎。先水煮熟了,可以减短煎的时间,而且需要的油量也比较少~用料去骨鳝鱼300g酱油两汤匙糖一茶匙料...
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发表于:07-10
家人说把你的红烧鳗鱼上传吧,红烧鳗鱼是我的创新菜、拿手菜,家里老人特别喜欢吃,都不知道做过多少次了!买来的蒲烧鳗鱼又甜又腻,自己做蒲烧鳗鱼剖背去骨又非常人能及,清蒸鳗鱼或梅干菜蒸鳗鱼...