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发表于:03-14
黄粿是福建特产,色泽金黄、Q弹软糯,与年糕相似却比年糕好吃。喜欢吃咸的可以加上配菜炒着吃,个人比较喜欢加红糖炒着吃。咸甜依个人口味。用料黄粿适量红糖适量黑芝麻(熟)少许花生(烤熟)少许...
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发表于:09-02
小时候每到过年,家里大人都会买床糖粿或自己炊制,那香甜软糯的口感就是过年的幸福味道。现如今,很多家庭,像是妈妈那一辈的已经不再亲自在家制作糖粿了,大多都上超市或是市场买现成的,而我们...
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发表于:04-04
黄粿口感和年糕差不多软糯Q弹但是黄粿泡过碱水吃起来带碱味本人非常喜欢炒回锅肉吸收了回锅肉的咸香特别好吃!用料五花肉黄粿木耳青椒生抽老抽郫县豆瓣生姜大蒜白糖黄粿新吃法黄粿回锅...
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发表于:11-18
闽南泉州一带七夕这一天妈妈会做给孩子及家人吃的“糖粿”值得一提的是本菜谱完全是根据自己的厨房灵感研发的,从炒糖,捞起过凉水,花生白糖磨,完全原创喔!用料糯米粉水适量葱头几粒花生适量...
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发表于:03-23
秋菊(学名鼠曲草)是一种野菜,可以做秋菊饼也可以做秋菊粿,清香四溢,煎一下特别好吃,菜谱最后有附煎法。秋菊都是我和妈妈在野外摘的,每次稻秆铺在土地上的那段时候,剥开进去都可以看到很多秋菊...
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发表于:05-22
用料黄果半条香菇干5朵芹菜若干根向阳白1颗姜蒜老酒1勺糖多克盐蚝油炒黄粿的做法黄果切片肉用蚝油腌制向阳白切块其他辅料油热锅,加入蒜姜煸炒,加入肉和香菇煸炒两分钟,加入向阳白菜和黄...
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发表于:05-24
秋菊粿又叫鼠曲粿,是福建屏南和霞浦等地区的特色小吃,是用秋菊草掺和进已蒸熟的粳米中,在石臼里用木棰捣匀而成的熟食,大多揉成饼状,用传统的粿印印上“福“、”“禄”、“喜”等字样。...
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发表于:10-14
用料蒜2瓣盐适量黄粿一人份青菜适量香菇平菇海鲜菇适量红辣椒1个青辣椒半个葱1根洋葱适量煮黄粿的做法食材切好蔬菜有什么用什么大火烧热油,放葱蒜洋葱红辣椒爆香。再下三种菇转中火,加...
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发表于:04-28
吃货姜粿吗?姜粿是闽南的特色美食,在闽南,姜粿是坐月子的必备佳品。特别是在寒冷的冬天,吃块姜粿暖暖胃是很不错的选择!还有,姜粿是去湿气的好东东。操作方法很简单,你也可以试试!用料红糖少许...
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发表于:01-10
用料红糖年糕鸡蛋1个面粉1勺牛奶少量煎红年糕(红糖粿)的做法红糖粿切成块将鸡蛋液,面粉,牛奶搅拌均匀下锅之前将年糕块沾满蛋液混合物小火满煎至双面变软,金黄出锅...
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发表于:06-25
该小吃性甘平,有止咳平喘,降血压,祛风湿的功能。用料鼠粬粿1根油适量红糖大量料酒少许水大量红糖鼠粬粿的做法将鼠粬粿切片(大约6毫米厚)。热锅倒入冷油快速翻炒半分钟加入大量红糖和一茶勺...
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发表于:10-08
用料低筋面粉500克泡打粉9克水340克红糖250克红糖发粿的做法1.先把红糖和水一起加热融化,红糖融化好后关火。这一步不能省略哦。2.糖水加热后等冷却后才可以加入到低筋面粉和泡打粉上去...
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发表于:09-20
第一次吃黄米粿是初中的时候去遂昌玩,当时觉得太好吃了,Q弹软糯又比年糕好消化,回家后还念念不忘🙈……时隔多年,妈妈带回家的一包黄米粿唤醒了我沉睡的味蕾记忆~加了一大堆料(几乎把主角淹...
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发表于:07-17
【食材介绍】1.姜粿是闽南民间女人生孩子坐月子很多人必吃的点心,月子第15日后开始吃。2.冬天手脚冰冷、胃寒,体内湿气重,风湿病人吃姜粿都很有好处。3.姜粿有通络活血,驱风御寒的作用,对风...
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发表于:07-12
艾草泥和面的糯米粿,煮熟过冷水后口感Q弹颜色碧绿;再着少油经糖水炒过,成品清甜Q弹、又透着浓浓艾香,是最近家里很受欢迎的一款甜点,爱糯米喜艾香的可以试试。用料糯米粉180克艾草泥200克砂...
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发表于:10-09
中国新年到了,很想念小时候在家吃的“炸糖粿”。家里只有外婆会,可惜小时候没学。找了很久没找到那种蒸完年糕,下手揉,再放凉整模。类似这样的菜谱。于是只能根据收集来的配方,自然再尝试,做...
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发表于:12-13
丽水特产黄米粿\黄粿用料腊肠一根生抽2勺生姜3片黄粿一块红辣椒若干个蒜苗一根黄粿炒腊肠的做法黄粿切条腊肠切片生姜切片蒜苗切段没有找到红辣椒于是用红辣椒酱代替先加入腊肠炒一分...
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发表于:03-16
红糖甜粿配茶我能消灭一整盘!方子参照厨友湛湛站用料糯米粉3.3斤红糖2斤花生油6碗(普通饭碗)水6碗红糖甜粿的做法红糖加水完全融化待用将花生油、红糖水和糯米粉倒入大盆内混合均匀后用手...
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发表于:01-07
用料牛肉100克黄粿500克青椒1个小米辣2-3个蒜头2瓣油适量料酒1小勺生抽2汤匙淀粉适量鸡精适量黄粿炒牛肉的做法牛肉切薄片,小米辣切小段,青椒切丝。切好的牛肉片加入生抽、料酒,少许淀粉...
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发表于:09-02
闽南地区拜拜用的甜粿。用料糯米粉500g水550g红糖150g白糖150g玉米油45g【面包机】红糖甜粿的做法把所有的用料准备齐,先把水、白糖、红糖混合化掉糖分,再倒入面包机里与面粉融合。剩下...
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发表于:01-03
客家菜哦~用料黄元粿350克花菜1个大叶芥菜一把小黄鱼5条元贝若干虾米若干鸡蛋2个土豆淀粉(生粉,太白粉)适量胡萝卜番茄适量椒盐孜然胡椒蚝油生抽料酒适量黑木耳适量螃蟹1只炒黄元粿(米果,...
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发表于:07-13
自己记录用料泰国木薯粉50g冷水100ml红糖30克热水100ml红糖粉粿的做法1:热水上锅加红糖搅匀2木薯粉加入冷水搅匀倒入步骤1,小火一直搅拌到成型,然后倒入模具,冷了之后放入冰箱,要吃的时候切...
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发表于:04-16
浙江龙泉特色黄粿,类似于年糕的主食(不是糯米做的,我也不知道那个是什么米)。含有天然草木灰碱成分,比年糕更软易消化,升糖指数低,小孩、老年人也可以吃。小时候村里家家户户开始做黄粿,就代表...
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发表于:05-30
单身狗日常一人餐:大部分人应该都不知道什么是黄粿(黄米粿)吧?所以这篇食谱啊…仅仅为了记录自己做过这么好吃的梭子蟹炒黄粿^-^用料梭子蟹1只姜1片葱1根料酒1勺生抽2勺鸡蛋2个蚝油1勺蒜1...
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发表于:05-16
2019.2.1记录其实,这个发粿我们小时候至今妈妈每到过年都会做,甚至每家每户基本都会做,由于我老公家信教不同,所以不做;小时候妈妈喜欢装茶杯里蒸,然后我们兄妹叁都抢着吃茶杯型的发粿;因为在...