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发表于:03-15
用料黄油225g椰蓉20g糖粉110g低粉430g盐1.5g鸡蛋45g蓝罐砂糖曲奇的做法黄油彻底软化,不用打发!加入糖粉和盐,拌匀!加入蛋液,充分拌匀,不要油水分离!加入剩余材料,面粉视面团状态可适当增加,用手...
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发表于:12-11
直播的内容,太简单了,不拍过程图!哈哈用料黄油150克全蛋液30克盐1克冰糖60克香草精6滴低筋粉230克粗砂糖适量最简单的曲奇复刻蓝罐的做法冰糖入主锅,10秒速度10打成粉。打好糖粉的主锅放入...
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发表于:12-30
经典的一款小甜品饼干,操作简单美味,自己做零添加,吃起来更放心!用料无盐黄油220克绵白糖84克盐0.5克香草荚半根(可不放)蛋黄24克(约一个带壳60克鸡蛋)低筋面粉324克砂糖适量黄油曲奇饼干-蓝罐...
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发表于:05-23
这个配方是在低筋面粉用完的时候,想到用玉米淀粉和高粉代替做出来的,没想到口感比用低筋面粉做的曲奇更加酥脆好吃。玉米淀粉:高筋面粉=1:1。我做的时候加入了一点剩下来的低筋面粉,加入低粉...
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发表于:01-30
这个曲奇也是比较简单,不用记裱花袋,味道也好,拿来做小零食或者下午茶什么的都很合适用料黄油110克糖粉42克香草精3滴蛋黄12g低筋面粉160克盐1克椰蓉适量砂糖适量蓝罐曲奇(椰丝和砂糖)的做...
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发表于:09-26
在瑞典找到的食谱~瑞典文叫做kolasnittar最开始是被瑞典人拜托说帮忙烤(他们知道我爱烘焙哈哈)结果做了一次之后完全停不下来自己家人吃+送人两个星期下来做了都有45次了超!级!好!吃!!妈妈说吃...
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发表于:10-15
方子非原创,而是来自@君之。用料低筋面粉300克黄油120g细砂糖120g鸡蛋1个盐3g牛奶30g香草精4g泡打粉6g砂糖曲奇的做法再次声明,本方子非原创,而是君之发在微信公众号中的。但是他用的是15...
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发表于:06-11
这种是一般的外面卖的蓝罐曲奇味道,大部分人吃起来都觉得很赞。试着做了一下还不错。可以做36片,大概一盒。不过我自己更喜欢自己的配方,外面卖的疏松度一般,甜度也太高,而自己做的疏松清香...
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发表于:03-20
没想到这个配方做出来和丹麦蓝罐曲奇味道一模一样,太厉害了!大家试试看用料黄油110g奶油奶酪42g细砂糖1/2量杯蛋黄1个香草精1勺柠檬汁1/2勺盐1/4勺低筋面粉220g丹麦蓝罐曲奇的做法黄色软...
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发表于:01-08
简单易做,口感香脆酥椰蓉味的和蓝罐曲奇味道十分相似!一天就被家里人吃光光~可做口味很多样,下面分享今天做的三种口味(此方子每个口味大概能做13片左右)用料总统发酵黄油150克低筋面粉225克...
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发表于:10-02
小时候年末和爸爸妈妈去买年货,高配年货必须是蓝罐曲奇。我记忆里曲奇的味道就是蓝罐味道。上年纪了老是忆从前。用的是“sissi神兜兜的方子”,味道很蓝罐喔。我自己减了点糖,没那么甜。...
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发表于:12-13
用料黄油150克糖粉45克细盐1克香草精5滴椰蓉12克鸡蛋30克低粉230克粗砂糖少量自制蓝罐曲奇的做法1.黄油软化不用打发,糖粉盐充分拌匀。2.15克全蛋液加入拌匀,不可出现水油分离。3.加入香...
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发表于:11-01
满满的罪恶感!!用料发酵黄油160g糖粉50g椰蓉80g淡奶油100g低粉200g泡打粉1小勺盐1/2小勺伪蓝罐曲奇的做法椰蓉烘香至金黄色,晾凉备用,黄油软化,加入糖粉,打发至发白次少量加入淡奶油,打至完全...
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发表于:10-06
一款酥到爆的曲奇!配茶、嘴馋皆可满足!方子是来自tinrry的黄油曲奇。热量高,减肥者慎入囖用料黄油130g低筋面粉120g蛋黄一个砂糖(最好是细砂糖)54g盐1g香草精1g与蓝罐媲美的超简单曲奇的做...
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发表于:03-22
用料鸡蛋2个牛奶1大勺低筋125g低糖55黄油105蔓越莓30g香草精一小勺盐一小勺蔓越莓—蓝罐曲奇🍪的做法准备好的材料将黄油软化,加入细砂糖(分次加入),把鸡蛋和香草精再分次加入。混合均匀把...
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发表于:02-03
从小到大都特别喜欢吃蓝罐曲奇,都跟小伙伴抢着吃。现在在家也能轻松做曲奇饼啦,曲奇饼是烘焙新手最容易上手的甜品了。用料无盐黄油120克糖粉30-40克(看个人喜欢加或减)盐1-2克蛋黄1个香草...
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发表于:10-21
用料黄油80克糖20~25克糖粉25克盐少许蛋黄20克低粉140克椰蓉40克泡打粉1/2小勺杏仁片25克蓝罐曲奇饼干(切1cm片)的做法黄油+盐+糖+糖粉,先用刮刀拌匀,可以防止打发的时候糖粉飞溅将黄油打至...
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发表于:01-27
周末和小姐妹约好一起喝个下午茶,早起做点小甜品助助兴,这样还可以带着家人一起分享快乐甜蜜蜜✌🏻️!用料无盐黄油120克(室温软化一点,可以按动的状态)糖粉35克(喜欢甜一些可以控制42克左右)香...
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发表于:10-19
用料黄油65克糖粉40克蛋黄1个低粉100克扁桃仁粉33克奶粉40克奶油(也可以用同量黄油替代)30克从此不买蓝罐曲奇的自制曲奇的做法黄油室温或隔温水软化,加糖粉拌匀,然后打发至白色糊状。加入...
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发表于:11-20
用料黄油112克盐1克糖粉70克椰蓉10克鸡蛋23克低筋面粉173克瑞纳香草精4滴粗砂糖少许蓝罐曲奇的做法黄油常温软化,糖粉和盐(必须是糖粉,盐1克的一半,必须加入)搅拌无颗粒状,就像图片上这样,不...
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发表于:06-13
用料黄油140媲美蓝罐曲奇的曲奇饼的做法123...
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发表于:06-09
自己调了很久的方子,广受好评~这个方子约做三十块曲奇用料黄油160克盐3克幼砂糖25克糖粉50克低筋面粉230克奶粉12克蛋黄2个蛋白看情况适量加比蓝罐还好吃的原味曲奇的做法低筋面粉倒入无...
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发表于:11-23
这款曲奇饼干真的是堪称比蓝罐曲奇都好吃的配方,试过多次比例,这款配方必须学起来!用料黄油250克高筋面粉180克低筋面粉100克杏仁粉40克糖粉90克抹茶粉15克鸡蛋清2个再也不用买蓝罐曲奇了...
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发表于:09-23
十分怀念蓝罐曲奇的味道,做烘培一个月了,为什么自己不试试呢?就在下厨房找来的方子,除了没有蓝罐,外形不太美之外,味道绝对是一样样滴啦!用料发酵黄油80克砂糖25克糖粉25克低筋面粉140克椰蓉4...
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发表于:04-28
已经很接近我想要的味道❤️一罐一下子就半罐没了……用料黄油150克(要好的黄油,味道会更好)盐一小撮糖粉80克(低糖的自己调少,一会粘糖也是会有点甜)蛋液30克香草精几滴椰丝15克底筋面粉230克...