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发表于:01-22
用料焦糖醬80克二砂糖20克黑糖1/2茶匙鹽90克鮮奶油焦糖蛋白霜1顆蛋白110克冰糖粉20克低筋類粉焦糖奶油千層酥8片酥皮(約12X12公分,市售或自製,詳見要诀)焦糖千层酥,大人气团购美食的做法...
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发表于:08-14
也是个挺偶然的产物。。本来一直想要做芒果千层的,结果临时来了姨妈觉得还是不吃芒果好了,然后刚好好朋友也做了,咖啡做的黄色的榴莲千层,欢姐姐做了绿色的抹茶,为了跟她们颜色岔开我就选择...
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发表于:09-02
焦糖巧克力千层红枣可丽饼#第一次尝试#也是从其他菜单学来的,不过自己稍微改造了一下。分享!菜单为了方便大家看分饼皮【B】和焦糖奶油【J】两块儿准备。初试者比较方便容易。用料饼皮【...
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发表于:12-02
平底锅:16cm比六寸小比四寸大千层皮:完整的摊了19张技术好的23张左右也可用料千层皮鸡蛋2个细砂糖32克牛奶100克低筋面粉58克黄油12克茶叶一小撮水90克奶油焦糖酱50克淡奶油250克细砂糖2...
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发表于:04-22
用料手抓饼3个白糖熟芝麻鸡蛋液千层酥的做法手抓饼软化后,蘸清水刷一下铺上第二张,再用清水刷一下铺上第三张。切成小块,也可以切成自己想要的形状。刷上蛋液上面洒白糖洒芝麻我一般是把...
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发表于:02-08
❤️关注我解锁更多创意千层蛋糕✅继上次的完美复刻Ladym之伯爵茶千层蛋糕后这次轮到全球只有香港沙田店提供的海盐焦糖千层✌🏻我上次去尝了回来当然要帮你们复刻出来你们不用出门就能...
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发表于:03-20
单纯记方子~~用料50g鸡蛋1个面粉76g抹茶粉4g牛奶250mi糖20g玉米油15g焦糖奶油霜糖60g水15g淡奶油60g内陷蜜豆150—200g淡奶油250g糖10g抹茶千层配焦糖奶油霜的做法将鸡蛋,糖,玉米油倒入...
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发表于:09-15
用料巧克力奶油白巧克力30,奶油60焦糖奶油糖24,盐1撮,奶油72(奶油24,奶油48)可丽饼皮淀粉40,可可3.5,糖15,蛋38,牛奶115(奶粉16,水99)黄油9红豆奶油红豆50,奶油50黄豆粉奶油黄豆粉1.5大勺,奶油70,糖12,...
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发表于:08-11
从别处看到的方子,简单易操作,我是辛勤的搬运工!๛ก(ー̀ωー́ก)用料千层酥皮一片蛋黄1个杏仁片20g焦糖酱10g焦糖杏仁千层酥的做法烤箱预热180度。酥皮为正方形,用刀在距离边缘1厘米处用刀...
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发表于:06-29
韓國人氣酥餅不用團購自己做來吃焦糖醬:白砂糖100g、水20g、動物性鮮奶油100g糖霜醬:糖粉:150g、蛋白一顆(30g)、低粉20g市售起酥片6~8片用料鮮奶油100克白砂糖100克水20克蛋白1个糖粉150克...
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发表于:09-06
請调低声音观看~\(≧▽≦)/~,暂时不会配音乐~秋冬25度以下(15-25度感觉状态最好做)可以简单制作的酥皮,可以用来做各种酥皮小点心**用没有盐的黄油,配方中加1克盐在水里****不能用发酵黄油...
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发表于:06-08
这次做的酥点是用小包酥的另一种方法。自己做的小点无任何添加剂,糖度更可以调控,健康又美味,值得一试。用料水皮配料:普通面粉200克酵母2克糖20克清水(面粉吸水性不同,水量可以增减)110克油...
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发表于:01-22
金色的秋天,是丰收的季节.秋天的苹果红通通的妖艳欲滴如果此时不吃那就有点对不起自己了可别小看这个貌美的玫瑰花迷你苹果派,她不只是光有颜值的花瓶啊人家可是里外兼备的~因为小虽小,...
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发表于:09-06
参考上次做牛角包的方法,尝试做了千层挞皮,似乎还不错~另外用挞皮做了几个焦糖苹果挞,区别于一般蛋挞的油腻,苹果挞酸甜清爽,很适合像我这种既爱甜点又怕腻的麻烦星人-_-||此方能做挞皮约34...
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发表于:05-14
用料马蹄粉500克清水2250克浓椰浆200毫升白沙糖750克焦糖椰汁马蹄千层糕的做法材料先用马蹄粉500克与清水1000克,搅溶至无微粒成粉浆。冷锅倒入750克白沙糖小火慢慢炒(记住小火不停翻炒)...
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发表于:04-15
以前吃过哈根达斯的太妃麻薯雪糕,觉得焦糖酱和麻薯的搭配非常惊艳,一直想拿它们做一次甜点。最近被千层卷种草,于是把焦糖酱和麻薯一起卷进来,好好吃呀,特此记录。用料饼皮鸡蛋2个低筋面粉9...
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发表于:04-15
👨🏻🍳二叔最近也琢磨着研究一些手抓饼的新吃法,今天给各位小姐姐解锁的是懒人版焦糖千层酥,手抓饼这么做简单又好吃,不用揉面有干层的效果,外皮超酥脆,当早餐或下午茶非常合适又简单。用...
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发表于:11-19
材料:2杯100ml马蹄粉,6杯100ml清水,1杯100ml椰浆,1杯100ml纯牛奶,1杯100ml白砂糖,1杯60ml白砂糖用料马蹄粉100ml清水100ml椰浆100ml纯牛奶100ml白砂糖160ml焦糖千层糕详细教程的做法材料:2杯1...
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发表于:06-17
用焦糖来做,比红糖的要香用料黄浆马蹄粉(1)125克清水(1)750克(其中375克稀释马蹄粉,另375克煮焦糖水)白砂糖(1)150克(用来炒焦糖)白浆马蹄粉(2)100克椰浆(2)400克纯牛奶(2)150克白砂糖(2)60克(放到纯牛奶里)...
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发表于:06-04
抹茶,焦糖,海盐和千层(≧∇≦)随意搭都是满满诱惑🍵🍵不用烤箱,一口平底锅,轻松搞定你的甜点时光☀️6寸量,双拼时量要减半。抹茶+海盐焦糖千层视频链接用料千层皮牛奶250g鸡蛋2只糖30g低粉80g抹...
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发表于:12-17
「超详细教程分享!对照着过程图,开酥也可以很容易!当然夏天一定要在空调房!!」👨🏻🍳配方来自ChefCharles&Ava👩🏻🍳翻译圆滚滚米米君用料巧克力酥皮香草酥皮巧克力奶酱香草奶酱香...
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发表于:08-14
分量:1份准备工作:烤箱预热200度用料酥皮一片白糖60g水10g杏仁片20gBakingpie-比蛋挞还简单的千层-杏仁焦糖千层酥的做法酥皮为正方形、用刀在距离边缘1厘米处用刀划4条道其中有两个角要...
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发表于:09-15
用料白巧克力奶油白巧克力110奶油220焦糖奶油糖90,盐4撮,水适量,奶油90,奶油180可丽饼皮淀粉140,可可12,糖52,蛋133,牛奶400(奶粉56,水344)黄油30红豆奶油红豆180,奶油180黄豆粉奶油黄豆粉4~5勺,奶油...
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发表于:04-28
用料低筋面粉110克中筋面粉100克猪油40克紫薯2个糖18克水40克蛋黄8个豆沙每个20克千层酥的做法准备好的面团卷好的面团入烤箱紫薯和抹茶口味的成型的千层酥...
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发表于:01-11
用料面粉150克酵母2克盐1克酥皮面粉100克色拉油50克馅料(可一半糖一半面粉)红糖适量面粉适量冰糖千层酥饼的做法面团醒发20分钟分成大小均等剂子油酥同步面团包入油酥包成包子状擀平折起...