相关蒸米糕碗粄的最好吃的做法

蒸米糕（碗粄）

发表于：01-05

老公一直想吃家乡的碗粄（粘米粉做的）喜欢原始单纯的味道，叫我给他做一次。所以找了方子试试，还算比较成功。记录过程，以便后续再做，上年纪了，记忆力下降了。用料三象牌粘米粉200克白砂糖80克...
客家“碗仔粄”(白糖糕)

发表于：10-08

今年回不了老家，我姐本來打算集運給我，我嫌運費貴，而且最近天氣熱，怕壞！就自己動手做啦🥰用料粘米粉600克白糖250-300克(喜歡甜點的可以放多點)水1100克酵母11-12克油少許客家“碗仔粄”(白...
碗蒸糯米鸡

发表于：04-03

记录用料板栗300克脱皮料酒适量老抽适量盐适量生抽适量干香菇适量蚝油适量鸡腿肉适量糯米适量碗蒸糯米鸡的做法糯米用85℃热水泡30-40分钟板栗弄碎，冬菇泡开剪条混合所有材料，加蚝油，生抽...
碗蒸糯米鸡

发表于：08-22

时间：约50-60分钟难度：零厨艺✌️份量：1碗用料腌肉料鸡肉200g水发香菇60g板栗60g料酒10g老抽10g盐1g糯米糯米400g生抽10g老抽20g盐2g白糖3g食用油10g碗蒸糯米鸡的做法糯米提前2个小时以上浸...
蒸碗仔糕

发表于：10-29

聽說係潮汕那邊過年必吃的甜點，感覺有點像發糕，又像小時候的開花饅頭。用料普通麵粉60g玉米澱粉40g紅糖40g溫開水100g泡打粉4g蒸碗仔糕的做法麵粉，玉米澱粉，泡打粉過篩放入料理盆裏。加入...
碗粄(粿)，米糕

发表于：06-17

小时候的味道。用料粘米粉400克白糖140克水600克酵母4克水40克黑芝麻3克碗粄(粿)，米糕的做法40g水+酵母，搅匀，放置。加糖。加600g水，粘米粉。隔开水，边小火加热边搅拌，煮成半熟粉。注意搅动...
碗蒸糕

发表于：12-22

很长时间没做面食了，疫情宅在家中，心血来潮，做点面食吧。成功了👍好吃啊😊用料鸡蛋1个面粉200克牛奶150克酵母，白糖，葡萄干，枸杞，豆沙。碗蒸糕的做法牛奶、白糖、酵母、鸡蛋放入碗中搅拌，让糖...
客家笑粄/发粄/米发糕

发表于：12-22

不同牌子粘米粉吸水量不同，水量需要微调加入泡打粉可以帮助面糊开花用料阶段一粘米粉100克水100克白糖/黄糖35克耐高糖酵母1克（红色色素：红曲米粉）2克阶段二泡打粉2克客家笑粄/发粄/米发糕...
碗蒸米饭🍚

发表于：06-15

电饭锅出走，又想吃米饭！盘它……用料大米适量水适量碗蒸米饭🍚的做法头一天晚上把大米用水泡上，就不用管了。泡米的水倒掉，把泡好的米放碗里！8分满就可以了，不要太满！米饭会膨胀。每个碗里加...
用碗蒸的玉米面发糕

发表于：11-30

用料玉米面200克面粉100克白糖70克鸡蛋2个酵母5克牛奶适量（面糊搅拌至浓稠）蔓越莓适量用碗蒸的玉米面发糕的做法称好所需食材。准备鸡蛋和牛奶。混合所有材料搅拌均匀，加入适量牛奶，搅拌至...
小碗蒸糕

发表于：08-16

用料粘米粉（大米粉）68克糯米粉30克清水适量小碗蒸糕的做法1糯米粉大米粉混合加水，揉碎，加水至捏成的团可以碎成一大块一大块的。2模具铺蛋糕纸，粉过筛入模具。必须要过筛，一定要松散，最好直接...
碗蒸米饭

发表于：08-30

开吃才拍的照，感觉比电饭锅做的还好吃，我是用的小不锈钢盆，盆很小很薄，下面熬西饭上面蒸米，很是方便。用料米半碗开水莫过米食指一节高碗蒸米饭的做法冷水淘米2到3次，放置半小时倒入开水，莫过...
红糖米糕之客家“碗粄”，甜而不腻，十分好食！

发表于：06-01

客家的「粄」有很多，「碗粄」又叫“发粄、笑粄”，是一种大米发酵的糕点，经过发酵蒸熟后像一座小山峰从碗面隆起来，“峰顶”有裂缝，客家人称之为「笑」，寓意「笑口常开」，是过年红白喜事的常驻...
误打误撞碗粄小蛋糕

发表于：04-25

本来要用面包机做面包的一不小心糖块掉里面了误打误撞因为不自信准备把材料倒掉结果闻到好香又想着拿到烤箱烤试试结果变成了一个像蛋糕的面包啊…………口感一流啊……碗粄客家食物，跟...
碗仔粿（米浆版本）碗仔粄米糕

发表于：04-01

小时候吃的碗仔粿用料陈米500克水适量糖250克酵母3克碗仔粿（米浆版本）碗仔粄米糕的做法陈米提前泡水4-5小时（留意米不要发酸）泡好的米用破壁机打成米浆（水的量打得动就好，不要多），多打几遍细腻...
米发糕（蒸碗糕）

发表于：07-05

5分钟就能学会的一款材料简单，制作简单，成功率颇高的“米发糕”~用料粘米粉200g糖70g水350g食用油30g干酵母4g米发糕（蒸碗糕）的做法清水30g，放入干净的容器。加入“干酵母”4g。用打蛋器搅...
大米碗糕蒸米糕速成

发表于：06-28

记忆中奶奶蒸的大米碗糕香甜柔软好久好久没有吃到咯今天看到朋友发的图片好想念的味道就开始研究查菜谱试了很多种下面这款是口感最纯正速度最快的想吃的亲们动起手来了用料粘米粉160g...
米糕/碗糕

发表于：03-19

用料粘米粉200克白糖40克泡打粉6克水100克鲜奶80克果干若干米糕/碗糕的做法混合所有材料，搅拌均匀，大火蒸12分钟...
喜粄/糕粄

发表于：02-24

客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁，做满月时一定要有。用料糯米粉200克面粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，会更软糯酵...
蒸碗糕

发表于：07-11

用料低筋面粉250克水220克糖120克无铝泡打粉8克红枣适量(可不加)蒸碗糕的做法糖加水，搅拌融化。(想做红糖味可以将白糖替换成红糖。)筛入泡打粉和低筋面粉。充分搅拌均匀，至顺滑。边用蒸...
碗蒸发糕

发表于：04-07

用料鸡蛋2个酵母3克白糖20克普通面粉250克玉米面50克蔓越莓干等适量清水200克碗蒸发糕的做法除蔓越莓干以外的食材一起搅拌均匀。醒发2倍大。加蔓越莓干搅拌消泡，装入硅胶模具或小碗中（...
碗蒸发糕

发表于：12-30

本想做个面包，没想到误打误撞做成了发糕，吃起来不错。用料普通面粉酵母鸡蛋葡萄干油白糖碗蒸发糕的做法准备原材料发面：交给大家一个发面好方法：用温水把适量酵母粉融化，白糖，加入面粉中，打五...
玉米碗蒸

发表于：05-04

将馒头做成碗状，装入肉丁和各式蔬果丁，这样馒头不会这么寡味，好吃有趣又有营养，小朋友都很乐于食用。做馒头的面团除了用中筋面粉，还添加了玉米面粉，对于不喜欢吃粗粮的小朋友来说，这样做也可...
蒸米糕（蒸碗糕）

发表于：06-09

米糕雪白诱人，方便快捷，家里如果没有烤箱，蒸的办法确实非常方便，而且蒸糕不热气，今天做米糕和蔓越莓的搭配，漂亮又美味，水量可以改为一半牛奶一半水用料细砂糖50克粘米粉250克水225克酵母3克...
客家碗粄 #年味#

发表于：09-02

用料粘米粉800g水850g红糖350g酵母12g客家碗粄#年味#的做法水和红糖混合，煮成糖水晾凉至温水粘米粉和酵母混合，加入步骤1糖水，搅拌成粉浆；放置1小时左右，粉浆出现气泡，准备上锅蒸煮水前，蒸锅...