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  • 台山咸味萝底糍的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-27
    台山咸味炉底糍(我这款机器是4个饼的份量)第一、先把面粉、奶粉、盐、酵母、水、花生油到到一个盆子里,搅拌均匀。第二、烧熟沙葛猪肉丁腊肠,放一点点盐和酱油,因为腊肠有点咸,咸蛋切开粒状...
  • 台山咸汤圆(基础版)------家乡的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的台山咸汤圆(基础版)------家乡的味道方法
    发表于:04-25
    冬至大过年~作为一个地地道道的“抬山”人~冬至就得吃汤圆~~一直想着写个菜谱记载下这家乡的独特味道“咸”汤圆,刚好今天记得拍照~~ε(*・ω・)_/゚:・☆来来来~有兴趣的友友们~拿走~不客气~哈哈哈~我这个...
  • 台山老鼠艾艾糍(鼠曲草青团)食谱大全及做法,烹饪好吃的台山老鼠艾艾糍(鼠曲草青团)方法
    发表于:10-17
    最近自家大姑在摘鼠曲草卖,心血来潮就学习了一下怎么做,中式点心比西式点心好在用量不用太严格,步骤也比较随意😁搜了下厨房很久,都是用新鲜的鼠曲草做,我们本地流传下来把鼠曲草磨成绒后再...
  • 咸味艾糍、紫薯肉松艾糍甜味糍粑食谱大全及做法,烹饪好吃的咸味艾糍、紫薯肉松艾糍甜味糍粑方法
    发表于:03-04
    清明时节怎么可以错过艾糍呢!上周看妈妈做过,这次赶紧偷师自己来捣鼓~一般艾糍都是花生黑芝麻馅的,但是这次自己想吃咸馅的,顺便还做了一个紫薯肉松馅~完美用料艾叶330克(2把)三象糯米粉500克(1...
  • 懒人(华夫饼)咸味的箩底糍食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人(华夫饼)咸味的箩底糍方法
    发表于:03-25
    在广东台山,有款类似“格仔饼”(华夫饼)的街头小吃,受欢迎程度完全不亚于香港经典的街头小吃鸡蛋仔,它叫“箩底糍”,是台山人儿时的味道。它是台山最有特色的一种小吃,用华夫饼做出来的一种...
  • 台式咸味萝卜糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-26
    在台湾萝卜糕分两种,一种很类似广式萝卜糕咸口的,一种是清清的纯白萝卜糕。过年吃萝卜糕取台语谐音“好菜头”希望新的一年博个好兆头~今天呢,妮妮偶利用家里剩下食材在年前做个萝卜糕打打...
  • 咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆食谱大全及做法,烹饪好吃的咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆方法
    发表于:04-25
    台山媳妇的冬至咸汤圆😉喜欢吃粉肠,所以汤料里面加多了粉肠汤料类似客家三及第😋用料汤圆糯米粉250克热水150克汤料白萝卜半根刨丝根猪肝150克瘦肉150克粉肠250克虾米50克香菜适量咸汤...
  • 蛋黄咸肉粽(台山粽)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄咸肉粽(台山粽)方法
    发表于:05-17
    吃惯了台山粽的味道,离开父母,想吃粽子就开始自己裹。(至于裹粽子的手法,纯粹是小时候玩沙子练出来的)一直认为台山粽的灵魂,就是用红榄腌制的五花肉。据说做粽子的糯米性燥热,因此做咸肉粽时...
  • 广西钟山大肚糍(糯米萝卜糍)食谱大全及做法,烹饪好吃的广西钟山大肚糍(糯米萝卜糍)方法
    发表于:01-22
    因着过年出现疫情没能回娘家。导致一年一度大肚糍没有吃成。馋得我呀,南宁又买不到。有个小区说卖菜馍跟我这个糍粑差不多。5元一个,只是韭菜馅的,我不爱吃韭菜。爱吃萝卜馅。我一想啊。...
  • 汤圆(咸)台山特色食谱大全及做法,烹饪好吃的汤圆(咸)台山特色方法
    发表于:12-20
    用料糯米粉500克瘦肉500克冬菇少量菜果(白萝卜)3个(条)香菜适量葱适量鸡半只汤圆(咸)台山特色的做法糯米粉加冷水拌匀,可加热水。本人怕热所以放冷水。口感我觉得一样的!一个一个搓圆球,因为太...
  • 台山咸肉粽如何做才美味,怎么做台山咸肉粽简单又好吃
    发表于:01-11
    用料去皮绿豆粽叶糯米五花肉水草花生咸蛋黄台山咸肉粽的做法1(准备工作)提前两天买回粽叶和水草,粽叶先一片一片洗干净,再放进大锅里,放没过粽叶的清水,大火煮开后再煮2分钟,捞起粽叶再洗一...
  • 台山咸糍如何做才美味,怎么做台山咸糍简单又好吃
    发表于:04-03
    做了十几年的台山媳妇,吃货对乡下美食无法抗拒!于是跟婆婆学习,远程指导,经过几次实践,感觉出师了,家里宝贝们十分喜欢💕用料粘米粉500克半肥瘦猪肉250克红萝卜半根虾米适量榨菜1小包盐适量...
  • 台山粉白糍如何做才美味,怎么做台山粉白糍简单又好吃
    发表于:12-04
    很怀念家乡的粉白糍,不大会做,参照了一些达人的做法,学一波,发菜谱纯粹是让自己以后做时方便参考,不喜勿喷。用料三象水磨糯米粉200克白糖30+30克玉米淀粉40克花生米150克花生油25克纯牛奶2...
  • 台山萝底糍(格仔饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的台山萝底糍(格仔饼)方法
    发表于:03-26
    给小孩吃的萝底糍用料面糊材料:面粉100克奶粉8克白砂糖5克酵母0.5克盐1克水115克玉米油8克馅料(炒熟)胡萝卜半根切粒克猪肉丁适量克蒜头适量油盐酱油适量台山萝底糍(格仔饼)的做法调好面糊...
  • 地道的台山咸丸怎么做,如何烹饪台山咸丸才更好吃
    发表于:12-13
    今天是元宵节,想吃咸丸了,那就自己动手吧。在这疫情蔓延的时候人心惶惶,一大碗热腾腾的咸丸吃完之后真的好舒服。用料糯米粉少量吧(我自己吃)水慢慢忘糯米粉里面加鸡肉适量瑶柱适量红萝卜(用...
  • 台山五味鹅如何做才美味,怎么做台山五味鹅简单又好吃
    发表于:05-30
    好吃不腻,连骨头里都是香的!用料鹅半只半只冰糖100克白醋100克米酒100克生抽100克清水100克生姜几片陈皮少许食用油少许台山五味鹅的做法先把鹅处理干净,用厨房纸把鹅身的水分擦干,防止炸...
  • 咸味艾糍如何做才美味,怎么做咸味艾糍简单又好吃
    发表于:06-09
    用料糯米粉克粘米粉克细砂糖克水克艾草笋干香菇胡萝卜三层肉咸味艾糍的做法艾草洗净,只要嫩叶。加小苏打,煮个两三分钟。挤干水分加点水打成泥加点糖揉成面团。炒馅料包太清新了一部分平...
  • 阳山美食香辣牛肉糍/鱼糍/萝卜糍/番薯糍食谱大全及做法,烹饪好吃的阳山美食香辣牛肉糍/鱼糍/萝卜糍/番薯糍方法
    发表于:09-12
    阳山一个不算繁荣不算落后的一个小城市,清山绿水好养人,吃的更是地道有特色,今天的就是大山里逢年过节都做的炸糍,黄豆粘米磨成浆,内馅可放牛肉,茄子,鱼,番薯等等用料粘米500克黄豆100克水适量...
  • 地衣虾米糍粑,咸味糯米糍食谱大全及做法,烹饪好吃的地衣虾米糍粑,咸味糯米糍方法
    发表于:03-20
    江南各地都有吃糍粑的习惯,有甜有咸,因为我家普遍不太爱吃甜的,所以今天我就选择做一款咸味糍粑。其实做咸味糍粑可以选择各种口味,根据个人喜欢来,我本来想做茴香味的,结果当天没买到新鲜的...
  • 台山咸汤圆如何做才美味,怎么做台山咸汤圆简单又好吃
    发表于:04-30
    台山冬至必煮美食٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料糯米粉适量萝卜半条香菜3根生蚝8只虾半斤鱼胶半斤腊肠1条瘦肉少许台山咸汤圆的做法洗干净食材,萝卜切条,香菜切碎,腊肠切片。糯米粉揉成面...
  • 台山咸水角如何做才美味,怎么做台山咸水角简单又好吃
    发表于:03-21
    用料萝卜干看文字台山咸水角的做法台山巧厨娘第八课,学做咸水角,去喝早茶🍵经常点的一款点心,吃过最难吃的就是咬一口满嘴油,很腻很腻,今天做的这个很棒~家里人赞不绝口😋不输外面卖的,外脆...
  • 台山咸肉粽👌又简单又好味食谱大全及做法,烹饪好吃的台山咸肉粽👌又简单又好味方法
    发表于:05-21
    非常好吃而又包得非常丑的一只粽子五花肉用柠檬汁腌一下,去腥味又有淡淡柠檬香,虾米配料用黄油煸味道更香。用料粽叶两扎咸蛋黄20个7分肥3分瘦五花肉一大条去皮绿豆2斤糯米2斤虾米,瑶柱,冬...
  • 台山木薯千层糍的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-03
    木薯糕,在我们老家台山也叫“木薯糍”,在家乡,逢年过节肯定会做几样糍(糕点)来拜神祭祖。用料1木薯生粉450克冰片糖420克面粉50克清水三碗(约800ml)热开水半碗(约130ml)用料2去皮绿豆250克冰片...
  • 家乡糯米糍(台山粉白糍)食谱大全及做法,烹饪好吃的家乡糯米糍(台山粉白糍)方法
    发表于:09-20
    朴实而温暖的味道,是小时候最爱的味道用料糯米粉一斤半花生米350g白糖350g椰蓉100g家乡糯米糍(台山粉白糍)的做法将80g糯米粉留起来,微波炉叮30秒,当扳手粉使用。将剩余的糯米粉加入清水和...
  • 台山五味鸭如何做才美味,怎么做台山五味鸭简单又好吃
    发表于:07-15
    七月节是鸭仔节,怎可以🈚个五味鸭呢?台山人做五味鸭每个家庭都要自己的配方,今日做的这个用料我也是第一次搭配的,做出来真系好好吃😋用料鸭一只(约5磅)生抽一碗老抽三勺耗油两勺米酒一碗约...