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发表于:10-18
美味的甜品时刻又来啦,今天分享的是我最喜欢的咖啡巧克力味的轻乳酪,继续消耗家里各种食材用料白鲨蛋糕粉40克奶油奶酪150克黄油30克淡奶油50克巧克力酱50克可可粉10克咖啡液25ml鸡蛋3个...
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发表于:09-02
君之的食谱用木糠杯,大约是一杯半的量。用料奶油奶酪125克淡奶油50毫升糖30克朗姆酒一小勺黑巧克力40克淡奶油50毫升G7咖啡一袋黄油20克摩卡乳酪杯的做法奶酪部分将奶油奶酪125克隔水加...
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发表于:01-12
用料奶油乳酪500g酸奶100g全蛋4个细砂糖90g黑巧克力120g(我用的是45g德芙黑巧克力+45g99%黑巧克力)朗姆酒30g低筋面粉20g可可粉30g速溶咖啡粉6g牛奶100g消化饼干200g黄油90g模具:8寸方...
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发表于:04-18
假期不出门就是闲不住,做点下午茶778。我还是那个野生烘培,瞎捣鼓自己喜欢随意搭配。做生酮点心有一点好就是随意搅打不起筋。全程唯一难点可能就在蛋清打发上了,不过只要无水无油盆一定...
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发表于:04-12
一不小心把菜谱删了,没心情说详细点惹,奶油奶酪黄油奶油都可以网购。详见tips。用料鸡蛋4个奶油奶酪50克低筋面粉35克黄油30克细砂糖25克奶油25克再战轻乳酪之全蛋轻乳酪蛋糕的做法黄油...
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发表于:04-06
这个方子是八寸的量。烤熟后半熟芝士蛋糕是duangduang的感觉,特别Q。冷藏一夜食用简直妙不可言。用料奶油奶酪250克鸡蛋5个赤藓糖醇65克(25克奶油奶酪糊,40g蛋清糊)酸奶75克淡奶油100克低...
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发表于:11-25
咖啡粉快用完了,最后剩下的一点点正好做个咖啡口味的包包,浓郁的咖啡香气特别适合当下寒冷的季节,吃起来特别温暖。用料高筋面粉250克奶油奶酪(爱氏晨曦)40克牛奶165克酵母3克盐3克三合一速...
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发表于:11-25
前年冬天自己原创的一道小甜点现在看来可以改进的地方有很多不完美的地方也有很多但是还是打算发上来作为一个小小的纪念吧(此配方为一个6寸心形慕斯圈的用量)当时自认为味道还不错,现在...
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发表于:06-02
底层是巧克力慕斯带着咖啡香,上层是草莓乳酪慕斯,加了酸奶和草莓酱的慕斯正好可以解除巧克力的甜腻,清清爽爽,层次分明。夹层的摩卡巧克力戚风坯子,绵软醇厚,又不会太甜。这个是一个六寸慕斯...
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发表于:10-28
转自静心莲用料如图摩卡乳酪面包(静心莲)的做法如图如图如图如图如图...
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发表于:04-09
司康是无门槛又快手的小点心,烘培小白也可能驾驭,这个配方是消耗淡奶油和蛋黄的好办法。司康很日常,可以做早餐或者下午茶,不像杯子蛋糕那么甜腻,吃下去没那么多负罪感,做这款司康的时候我的...
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发表于:12-29
怪不得凝乳蛋糕在韩国那么火!快去做吧~太简单太好吃了~用料【摩卡蛋糕】6寸65%巧克力100g浓缩咖啡液10g黄油50g淡奶油90g低筋面粉25g鸡蛋3个可可粉5g细砂糖50g【咖啡凝乳】白巧克力40g马...
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发表于:10-13
美味的甜品时刻又来啦,今天分享的是我最喜欢的咖啡巧克力味的轻乳酪,继续消耗家里各种食材🤣TIPS:因为加了巧克力酱所以糖量减低了,可以根据自己巧克力酱的甜度来控制糖量,轻乳酪冷藏后更...
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发表于:06-17
三能模具5寸,4个量(总量900,有算多了一点余量),烤箱海氏cy40,温度上150,下130,30➕10分钟用料鸡蛋个轻乳酪的做法配方,看不懂的可以看我前一个菜谱模具壁抹黄油,底部垫油纸b部分黄油牛奶芝士一起...
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发表于:08-02
完美的空气感,挖下去的XIUWA声,入口的轻盈,就是这款好做又好吃的轻乳酪6寸量用料金龙鱼蛋糕用小麦粉8G奶油奶酪150G细砂糖10G牛奶75G蛋黄2个蛋白2个细砂糖25G轻盈轻乳酪的做法1,所有材料称出来2,蛋白糊材料一个碗,蛋黄...
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发表于:04-08
把奶油奶酪换了马斯卡朋,所以修改了配方,没想到冷了切块完全不粘刀,意外之喜!所以记录下,免得忘记了……用料马斯卡朋芝士200克蛋黄5个低粉50克牛奶100克黄油40克蛋清5个白砂糖80克玉米淀粉...
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发表于:11-10
用料奶油奶酪100克牛奶50克鸡蛋4个玉米淀粉20克低筋面粉30克细砂糖50克柠檬半只轻乳酪蛋糕【低卡无油】的做法将奶油奶酪切小块,加入牛奶隔水融化。将蛋黄依次加入奶油奶酪,搅拌均匀。(蛋...
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发表于:11-22
在以前创建的烘焙食谱中我曾经说过咖啡单品中最钟情的就是花式摩卡而除此之外便是焦糖玛奇朵我不但爱巧克力那醇美而又不失温润的气质爱咖啡的优雅和高贵更爱焦糖酱那甜中有苦苦中有甜...
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发表于:12-05
用料A奶油奶酪80gA牛奶34gA蛋黄2个B低筋面粉28gB牛奶36gC蛋白2个C细砂糖33g轻乳酪蛋糕(轻乳酪模子1个)的做法1轻乳酪模具四周涂抹黄油,底部沾上油纸备用2奶油奶酪隔水加热软化,用手动打蛋...
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发表于:02-18
😋无油低卡,细腻丝滑!松软香甜!好不吃怕胖的神仙小甜点!❗️tips1⃣️我用的和润浓稠无糖希腊酸奶,本身没有甜味还有点酸,烤出来会有点酸甜口感。不爱吃酸的用简醇烤也不错。2⃣️烤箱水浴法:蛋糕糊...
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发表于:10-02
某个正在出差的傍晚,闺蜜来电说正在街上不知道晚餐吃什么,想寻觅一家有温情的餐厅。温情,不单是食物暖胃暖心,还有一种人与人的真情关心互动。你心目中有温情的一顿饭是怎样的呢?吃一盘素菜...
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发表于:05-08
很是喜欢奶酪,又怕大块奶油奶酪不好保存,于是买了很多小块的三角奶酪,发现口味也是超赞,迫不及待做了奶酪包,这次的奶酪包和传统造型相比在外观上做了一些调整,整体低油低糖,夹馅配方添加了卡...
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发表于:02-21
用料奶油奶酪少许轻乳酪的做法见视频...
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发表于:12-28
用料奶油奶酪125克鸡蛋3个低筋面粉15克玉米淀粉10克椰浆80克椰子油20克0卡糖40克椰香轻乳酪蛋糕(0卡糖)的做法奶油奶酪➕椰浆微波炉加热到软化,分次加热不要加热过了,也可以隔热水加热加入...
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发表于:06-29
轻乳酪蛋糕,我已经有2,3年没有做了,以前超喜欢吃的,但是因为热量高就很少做了,这次是因为要消耗马斯卡彭奶酪,就网上搜了下,没想到这个版本还挺好吃哒!用料马斯卡彭奶酪200克蛋黄5个低粉50克牛...