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发表于:12-27
用料韭菜300克虾仁200克鸡蛋2个木耳少许天津味道三鲜水饺的做法1、食材洗净切碎,调和在一起,加盐、糖、老抽、五香粉少许,再加入葱沫儿和姜沫儿,用香油活馅儿。2、将面团分成若干小面片儿,...
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发表于:07-10
天津包子闻名于天下、好吃的包子在天津家家都会做、天津人对“吃”是非常有讲究的、天津包子讲究“薄皮大馅18个褶”(包子皮要中间厚,边缘薄、)包好后中间要捏口不能漏馅、吃时要有醋和蒜...
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发表于:04-09
由于工作不在父母身边每次回家妈妈都会给我包爱吃的水饺👨👩👧👦我在旁边打打下手说说笑笑烟火气息所以说起饺子就是我心中家的味道🏡💌如今想念了就自己来包给分享下妈妈的饺子...
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发表于:07-10
天津二姨来苏五六日,怀念北方美食的我,缠着她教我做很多好吃的。不然二姨回去了以后,想吃面食了咋么办?今天学了两种饺子,各有千秋,都是我的心头好∠(ᐛ」∠)_用料虾皮把小白菜颗油克鸡蛋个盐...
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发表于:01-01
津味素是天津传统素馅,年三十的饺子🥟就是这个素馅,取义素素净静。这个素馅的灵魂是大块红酱豆腐,麻酱,香菜,其他原料包括豆制品和蔬菜等,老人们会凑齐多种颜色,寓意生活多姿多彩。用料面粉芝...
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发表于:02-09
我不是天津人,但爱听相声、爱在饺子馆吃津味素饺子,听天津妹妹(小姐姐🧍♀️)说起素饺子是大年初一早上的必选项目,于是从天津爷爷那寻来了亲传配方,记下来这素素净净慢慢回味。用料面粉400...
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发表于:02-21
鲜味加持螺蛳需要养个一天哦用料料酒勺黄花鱼一条条腊肉若干块螺蛳若干河三鲜(春天的味道)的做法煸炒腊肉加生姜,炒黄花鱼(昂刺),加高汤(水也可),加春笋,大火烧开,烧三四分钟加螺蛳,洒点胡椒粉,再炖...
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发表于:03-24
过去冬天到了,天津的孩子,至少是我最期待的就是一道美食——咸饭。天津的孩子们当时缺油水,虽然说“当当吃海货,不算不会过”,但是谁家有那么多的钱呢,全靠这道温暖味道的海鲜咸饭来支撑起缺...
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发表于:10-31
天津人喜欢吃海鲜,更喜欢吃饺子,所以结合出了三鲜馅的饺子!用料饺子粉500g水300g猪肉馅500g鸡蛋2个虾(依个人喜欢)天津三鲜饺子的做法把面和水和好成为面团,然后盖上盖(防止丢失水份)饧面!把肉...
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发表于:03-23
小时候一到春天妈妈就会包荠菜馅的饺子,长大后来到大城市再也没吃过了。前两天在菜市场正好看见有荠菜卖,趁着暂时没工作决定自己包饺子吃。这次一共做了两种馅的,原料都是以前妈妈包包子...
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发表于:12-13
[福]2021.7.11.入伏[福]🥟吃饺子来!用料韭菜土猪肉糜海虾调味:蚝油,料酒,生抽,老抽,鸡粉,香油,白胡椒粉,糖,盐,花生油。香料油:洋葱碎,小葱,姜沫,花椒,香叶,小茴香炸出香味,去渣留香料油。韭菜三鲜猪肉...
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发表于:07-10
二姨从天津来苏州玩儿,好好的学习天津本土大饺子的机会,绝对的不能错过。用料猪肉250克鸡蛋个水克虾仁克香油勺盐克生抽勺鸡精勺花生油克料酒勺姜片麻油勺酱油勺面粉克白糖克天津二姨肉...
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发表于:02-23
打这个卤,保证你面条🍜吃撑。😄用料滑皮虾半斤/一斤干贝(碎)一小把海米一小把五花肉半斤鸡蛋四个木耳适量花菜适量香菇适量香干3块面筋4朵大料2-3个葱姜沫适量甜面酱适量生抽,老抽适量花椒...
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发表于:10-23
小时候除夕的记忆,就是年夜饭后小孩子们的嬉闹,父亲伯父们的喝酒谈天,母亲伯母们围着桌子看着春晚和面擀剂子包饺子.待到交子之时,外面烟花爆竹声响成一片.放过爆竹看过烟花,回到暖暖的屋里...
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发表于:05-20
老天津味儿的做法,吃起来素香扑鼻。用料面粉适量水适量圆白菜1颗木耳适量鸡蛋4个葱适量姜适量王致和腐乳1.5块芝麻酱4~5勺盐适量香油适量天津老味麻酱素水饺的做法木耳泡发待用温水鸡蛋...
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发表于:09-22
津味儿素过年饺子,素素净净,平平安安过新年。用料白菜500克香菇10朵黄花菜15克木耳10朵豆芽菜100克红粉皮10块香菜3根腐乳2块麻酱2勺香油2勺春节三十素馅水饺津味素馅天津饺子的做法制作...
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发表于:11-30
宝贝喜欢超市卖的袋装三鲜水饺,自己学了包给她,健康又安全用料面粉3-4碗(4人量)虾仁100克猪肉200克木耳1小把鸡蛋2个鲜玉米粒半碗盐1小勺凉拌酱油3汤匙花生油1汤勺蚝油1汤匙花椒面1小勺盐1...
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发表于:01-20
南瓜老幼皆宜!蒸馒头,熬粥,打米糊,南瓜饼,还可以包饺子!妹妹独爱吃南瓜虾仁馅!此馅还可以包包子呦有自己独特的见解做的一手的好饺子!👍特意学了分享给大家!因为2家人吃所以量大些,大家可以材料...
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发表于:09-29
我的家乡天津,饮食文化非常有特色,由于其独特的地理位置和文化传承,津门饮食是多元化的,民众更是爱吃会做。提到天津,除了相声、众多海鲜和津门小吃,还有一道离开天津就难觅芳踪的菜肴,那就是...
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发表于:10-18
每年的春节前后就会挖好多荠菜,我们俗称地菜,房前天屋后,田间地头遍地都是的一种野菜!吃起来有种特别的清香!对!那就是春天的味道!地菜可以清炒,凉拌,煮鸡蛋汤,包包子做饼子等等吃法,但最最好吃的...
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发表于:08-24
天津饭(天津丼),乍听起来还以为它是天津特有的料理。殊不知,它是地地道道日本的中华料理。关于它的起源众说纷云,归根结底,就是店主为了不让客人久等而研究出来的一道快手、美味又量大实惠的...
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发表于:03-10
婆婆自己种的韭菜拿来一些,做了次馅饼还有余,不能放太久,那就造起来吧😁三鲜水饺……用料韭菜600克虾仁22只木耳泡发后400克盐9克鸡精2克蚝油2勺花生油100克三鲜水饺,味道木滴说,赞👍的做法...
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发表于:03-24
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!用料荠菜500克五花肉250克面粉300克荠菜泥120克盐1勺半淀粉1勺香油1勺耗油1勺花雕酒1勺生...
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发表于:02-17
为了满足福爸的口腹之欲,福妈一介上海妹子努力学做各类面食~用料虾仁125克猪肉糜125克葱1根姜三片生抽适量盐适量蚝油适量五香粉适量干木耳15朵干香菇10朵面粉500克水260克三鲜水饺,谁吃...
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发表于:10-06
在天津有种类似于煎饺的食物叫“锅贴”,传统馅料有西葫芦+羊肉、胡萝卜+牛肉、韭菜+鸡蛋+虾皮、茄子、豆角、茴香等,可以随意搭配。一般荤的有肉汁的馅料都是只在中间捏紧两边留口,这样肉...