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发表于:03-29
很喜欢吃石鲷类的鱼,不管是条石鲷还是斑石鲷,鱼肉都很美味。斑石雕又叫黑金鼓,日料中具有刺身绝品的美誉,海钓人口中的矶钓王者,还有一个很美的名字:梦幻之鱼。野生黑金鼓产量不高,肉质适合刺...
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发表于:02-06
斑石鲷又称花金鼓、黑金鼓,是一种美丽又美味的海鱼。这种鱼既有散发着银色光泽、密布着黑白斑点的靓丽外表,又有着鲜糯柔韧、口感丰富的可口肉质,因此它既是讨人喜欢的观赏鱼,也是一种不可...
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发表于:11-17
我爱深海鱼,高蛋白,低脂肪,营养丰富,肉质Q弹。早晨在市场正好遇到一条三十几斤的龙胆石斑,鲜活现杀,作为吃货必须带两斤回家啊!虽然有点儿贵,但可是可遇不可求,晚上和老公两人一下就消灭了一斤,...
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发表于:12-15
第一次当妈妈的厨房新手,自己记录菜谱,免得下次再做记不住(苦笑)用料石斑鱼1块蚝油适量葱丝适量姜丝适量新手蒸石斑的做法取出(长辈提前买好分割好后放入冰箱)冷冻的石斑鱼一块,解冻。切成薄...
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发表于:11-21
用料石斑1条糖醋石斑的做法详见视频...
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发表于:09-03
开渔了鱼又多又便宜,这鱼今天的价格15块一斤还是很新鲜的也便宜,懒人烧法原汁原味。用料石斑鱼6条盐少许油少许姜1片料酒酌量/可用啤酒代替葱根蒜1瓣生抽1勺红烧小石斑鱼(红灰石斑)的做法...
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发表于:12-31
喜歡聽淋滾油的滋啦聲😭用料石斑鱼一条蒸鱼豉油兩勺葱兩根姜一片油兩勺清蒸石斑魚的做法新鮮的海石斑處理乾淨用廚房紙印乾水份肚子塞少許姜絲和蔥白盤子先鋪姜絲再放魚這樣有助受熱均...
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发表于:11-02
用料石斑鱼4条生抽2勺料酒2勺蔬菜若干盐1克葱2根姜3片蒸鱼豉油2勺新鲜杭椒半斤平锅石斑鱼的做法炸好的石斑鱼四条锅里烧油炸香葱姜蒜...
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发表于:07-09
方便美味又下饭用料石斑鱼1条姜片三片蒸鱼豉油三勺油10克葱三根料酒1勺清蒸石斑的做法三根葱葱白切段葱叶切丝,生姜三片切丝准备石斑一条,洗干净,鱼改刀好入味鱼上放生姜丝和葱段,水烧开把...
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发表于:11-18
第一次做这道菜…炸好的鱼配上调好的粟米汤…好吃~用料龙利柳鱼2块蛋清一个鸡蛋四个淀粉适量白胡椒适量盐适量食用油适量忌廉鸡汤罐头1罐罐头粟米1罐粟米石斑的做法把龙利柳鱼化开,切成...
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发表于:08-11
冬天的时候晒的,现在才放出来,简单来说就是就是晒咸鱼。那几天天气变冷。好多鱼卖,就买来晒了带回家。用料盐大约130g石斑鱼六条13斤生晒石斑的做法好多鱼卖啊,以前卖四十一斤的现在只要二...
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发表于:04-08
春节买了一条石斑鱼,鱼有点大,头尾一起清蒸了一大盘,中段入冰箱冷冻,两周后解冻,若再清蒸恐怕口感欠佳,于是做一款烤石斑鱼中段用料石斑鱼中段大蒜盐50克料酒3汤勺生姜4片烤石斑鱼的做法石斑...
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发表于:01-24
鱼汤的做法多种多样,我家宝贝还是比较喜欢豆腐炖的汤,为了娃能吃上好吃的,当妈的自然爱上下厨房。。。。用料石斑鱼条姜丝片盐克豆腐葱开水,牛奶枸杞,参片石斑鱼汤的做法准备工作:鱼洗洗沥干...
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发表于:04-24
平时经常做葱油桂鱼,今天逛菜场看到了石斑鱼挺新鲜,大小也合适,就买回来尝试了下,石斑鱼鱼刺比桂鱼多一点,但是肉质比桂鱼更鲜嫩,坚实,我买的是一条一斤三两的石斑鱼,在这里和大家分享一下葱油...
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发表于:06-22
用料石斑鱼一条红辣椒一根胡萝卜一根香菜适量葱蒜适量鱼露适量生抽适量胡椒粉适量糖适量盐适量料酒适量陈皮一片(泡在水中)清水一碗清蒸石斑鱼的做法首先将红辣椒斜着打花刀切丝、葱切丝...
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发表于:12-13
昨天在超市买的冷冻石板鱼腩回下厨房搜了一下居然没有相应的好菜谱所以下厨新手来自创了一发因为一袋太多了所以摆盘摆的不太好看-w-见谅盘子里的小鸡鸡蛋和番茄花我都发过作品相应作...
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发表于:10-10
以前在国内的时候,在酒楼吃的石斑鱼,一般都是清蒸石斑鱼,或者酒楼为了卖相好看些,将鱼身切片展示在堆满碎冰的木船上,再点缀些花饰,立马就高大上起来,每人前面一个小火锅涮着吃,吃完了鱼肉,剩下...
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发表于:05-09
广东人拿手菜就是煮汤了!鱼汤也不例外,在广东廉江最出名的淡水鱼头汤,香味浓郁,白白的汤汁,鲜甜而不带腥味!哇!这可是特意去趟廉江喝当地最特色的汤呢!至今也忘不了那股浓郁的奶香鲜鱼汤味!简简...
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发表于:10-25
先生从不肯吃清蒸鱼,觉得清淡无味。新得一条上好石斑,拿来简单煎煎出乎意料好味道。用料红石斑600g盐少许黑胡椒少许橄榄油少许香煎红石斑的做法冰冻红石斑一条,提前半天放到保鲜层解冻。...
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发表于:09-01
经典的潮式咸粥,石斑鱼越大越好!越大皮越厚,满满的胶原蛋白!用料大石斑一斤虾米若干酱油若干地都冬菜若干东北大米七两胡椒粉若干盐若干芹菜粒若干姜若干蒜蓉炸好石斑粥的做法按照我们平时...
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发表于:01-11
用料石斑鱼盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋水淀粉葱花蒜片姜片大料葱碎烧石斑鱼的做法将石斑鱼处理干净后两面打十字花刀,用盐,料酒,胡椒粉打底味,碗中放盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、...
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发表于:12-01
幺舅说小石斑好吃,买的五十元一斤,但是后来出去外面一家大点的店,大石斑28小石斑36?!用料石斑鱼1条姜适量葱适量酱油适量盐适量清蒸石斑的做法材料处理:石斑去鱼鳞、内脏,洗净、鱼身划刀抹盐...
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发表于:10-26
在家吃石斑鱼🐠,味道鲜美,减肥的不长肉,孩子吃鱼补脑用料石斑鱼枣姜枸杞土豆胡萝卜藕片海带片山药石斑鱼锅的做法超市买的现杀的鱼,给做好的鱼片先放鱼骨,开锅了放调料买鱼给的,打沫,放备好的...
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发表于:07-10
想喝鱼汤用料西红柿2个石斑鱼1条盐少许姜5片油适量克蒜2瓣葱花少许料酒1勺番茄石斑汤的做法石斑用油盐姜蒜料酒腌一下番茄去皮切丁热锅凉油把腌了一会的石斑鱼放进去稍微煎一下加入适...
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发表于:04-13
用料石斑鱼条姜丝10葱丝少许盐克酱油熟油蒸石斑的做法石斑洗净,中间对半开,不切断铺上10片左右姜丝,放锅里蒸蒸熟之后,上锅。把水倒掉。把姜丝挑出来,不要姜丝切葱丝葱切葱丝,铺到鱼背上再放...