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发表于:08-16
朋友来我家现场做了一次蛋黄酥,但是我又嫌过程好麻烦,自己又想吃,就胡乱做了这个改良版的蛋黄酥咯😝用料红薯1个白糖适量适量鸡蛋蛋黄1个黑芝麻适量适量牛奶适量适量芝士适量适量手抓饼1...
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发表于:03-18
你是否已经吃腻了传统广式月饼,来做一个不一样的月饼,黄油的外皮,内馅软糯!用料蛋黄风味饼皮纯净水25克玉米糖浆14克橄榄油20克雀巢炼乳12克糖粉20克黄油45克蛋黄粉12克低粉113克雀巢奶粉2...
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发表于:10-19
蛋黄酥,我平时喜欢当作点心充饥,饼干太干,蛋糕不耐放,因此喜欢隔段时间做一些当零食!经过多次调整,这次效果很满意,现整理如下:20个莲蓉蛋黄酥:需要20个咸蛋黄+500g莲蓉馅准备:1.水油皮:中粉200g+...
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发表于:07-11
用料低筋面粉195g奶粉12g葡萄干70g蛋黄液60g(不含刷面)糖(我用绵白糖)50g黄油80g葡萄奶酥(改良版)的做法黄油软化,加糖打发,分三四次加入蛋黄液,(一定要多次,不然油水分离给你看),加入过筛的面粉和...
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发表于:12-03
我喜欢咸味的桃酥!椒盐桃酥就要突出椒盐的味道才好吃!方子的量做出来是1斤!如我图片大小可以做19个!用料面粉250g植物油100g花椒粉8g盐4g糖粉115g小苏打2g鸡蛋1个黑芝麻适量椒盐桃酥(改良版...
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发表于:03-14
这款美食是通过蛋黄酥改进的,有好多小朋友不喜欢吃蛋黄酥里面的蛋黄,所以只放豆沙在里面再加上外面的皮吃起来酥脆香甜,小朋友会比较喜欢!用料红豆沙200克黑芝麻5克鸡蛋1个油皮中筋面粉80...
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发表于:03-19
结合微博大V-“乖乖与臭臭的妈”及其小红书作者-“Giaaa”的老婆饼方子,自己稍微总结了一下,怕自己记不住,就做了个整理,一次可以做15个用料奶黄馅:蛋黄2个砂糖80g牛奶50g低粉或中筋30克玉...
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发表于:02-04
用料面粉鸡蛋汤圆芝麻蛋黄酥改良版的做法准备材料煮半熟-过一次冷水揉上一层面粉--浇上蛋液&芝麻微波炉打熟...
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发表于:03-27
尝试了很多蛋黄豆的方子,做出来都不脆,我儿子又馋,喜欢酥脆口感,所以我调试了很多方子,才终于摸索出这个口感很好的蛋黄豆方子大家试试吧,保准满意哦用料鸡蛋蛋清1个鸡蛋蛋黄3个低筋面粉22克...
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发表于:05-08
自用用料低筋面粉140克面粉40克细砂糖60克鸡蛋2个黄油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100克核桃碎40克盐3克改良版的做法步骤20,90分钟。...
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发表于:09-14
我们第一次做的麻薯包,虽然脆,但是有点硬,今天有空了再来做一次,比上次有了改善软很多了,样子也好看很多用料鸡蛋1个旺仔牛奶1罐黄油10克麻薯粉(韩式麻薯糕点预拌粉)100g饮用水10克黄黄的麻薯...
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发表于:09-18
想试做这个很久了,一直没敢下手,今晚终于忍不住了,还是尝试了一下,材料很简单,没有咸蛋黄,就直接改成全豆沙,孩子们接受度也相对高一些,唯一就是工艺有一点点复杂,对于怀孕九个月的我只能做在凳...
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发表于:04-21
这个豆豆适合六个月以上已经添加了蛋黄的宝宝,入口即化,方便携带,可以锻炼宝宝的精细动作。而且没有额外的添加剂,奶粉也要用配方奶粉噢~之前用了其他厨友的方子,但是感觉不适合我家烤箱的脾...
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发表于:09-19
适合新手,做出来外酥里软!用料鸡蛋煮3个低筋面粉100克细砂糖50克泡打粉2克盐2克黄油20克工具:电动打蛋器6个碗像皮刮刀裱花袋/塑料袋160度10分钟预热酥脆蛋黄小西饼(改良版)的做法黄油隔...
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发表于:06-18
法式Quiche是做成挞可是口感太厚重,用酥皮来做成品更轻巧,口感更酥松,培根是样百搭品怎么做都好吃,和鸡蛋一起喷香美味营养丰富用料现成酥皮45*30一片鸡蛋6个培根3片撕碎奶酪(mozzarella或...
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发表于:08-19
人家有榴莲酥芒果酥我这是什么酥蛋黄酥😉创意灵感(蛋黄酥)😁来自于熊孩子的破坏😂一不留神就把咸鸭蛋给摔地上😅肿么办?想起冰箱还有蛋挞皮就来个改良版的蛋黄酥😋用料咸鸭蛋黄2个蛋挞皮4...
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发表于:10-29
改良版,比较简单且味道好~第二次我又加了草莓用料牛奶250克细砂糖45克盐0.5克蛋黄3个低粉10.5克改良版蛋挞的做法牛奶、糖、盐,一起小火加热搅拌,热了关火(忽略我的图吧这一步忘记拍照了。...
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发表于:10-03
层层酥脆,好吃到念念不忘。用料油皮材料:中筋面粉:200克猪油:70克水:70克细砂糖:20克油酥材料:低筋面粉:160克猪油:65克馅料材料:黑芝麻碎:70克花生碎:150克细砂糖:50克温水:少许其他材...
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发表于:05-15
用黄油代替猪油,糖量减半用料低粉200克鸡蛋一个黄油100克糖粉40克小苏打2克盐1克泡打粉3克黑芝麻随意黄油改良版桃酥的做法家里现有的如果是咸黄油可以不加盐40克也可以60克,我做过80克...
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发表于:08-24
老式桃酥重油重糖,但确实好吃啊!!但是委实不健康呐,所以这个方子是黄油版的。而且是少黄油,加植物油版的!糖也基本是不能更少了,已经很少了,大家再减就该来打我了。其实桃酥还是很简单的,不随意...
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发表于:07-20
总结了几个厨友的方子做了好几次觉得这样改比较好一些我的蛋黄酥里面是放了肉松和雪媚娘皮的口感很特别方子做18个一个大概70多克具体看蛋黄大小用料油皮:中粉225克水90克黄油68克糖45...
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发表于:08-08
用料酥皮材料低筋面粉120克猪油60克油皮材料普通面粉150克猪油55克糖粉30克水55克馅料材料红豆沙320克咸鸭蛋蛋黄10个肉松80克沙拉酱100克高度白酒一小勺(喷蛋黄用)小美之改良版老婆饼-...
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发表于:03-28
怎么样做一款方便又好吃的小饼干呢?蛋黄手指饼干好像是个不错的主意哦~嗯,下一步就是找方子,找了很多,但是做出来都不是特别满意,要不就是口感不好,要不就是难度大,所以结合多个方子自己研究出...
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发表于:04-16
这款饼干可以说是我吃过最好吃的饼干了,香酥美味,老人孩子都喜欢,一吃到嘴里就化了,独乐乐不如众乐乐,今天我就把它分享给大家~玛格丽特属于最基础的入门料理之一,也因为它上手简单,失败率低,非...
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发表于:06-13
用料油100克(可稍微减点量)鸡蛋1个白糖75克(比较甜,可减点量)小苏打2克大米粉150克玉米淀粉70克糯米粉5克改良版桃酥的做法油,糖,鸡蛋一起倒进无水无油容器,搅拌均匀。搅拌后倒入大米粉,玉米淀...