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发表于:08-19
从小学一直到初中,爸爸经常会给我做的炸馍片,不知道吃啥的时候就会做,那个香啊。我会让妈妈多蒸点馒头,留到第二天炸,那个时候支撑我起床的不是梦想,而是炸馍片馒头切片,我喜欢切的薄一点,大火...
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发表于:10-19
小时候过年才能吃到的甜食,那时候外婆一边炸,我一边守着,还没等红薯团放凉,也顾不上烫嘴,一口咬下去,先酥脆后软糯,满满的幸福感。用料红薯4斤糯米粉250克面粉750克鸡蛋4个盐20克白糖150克水8...
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发表于:11-04
小时候最爱吃妈妈做的咸饭,特别的香从我爱上做饭开始,就一直在偷师………哈哈这个当然也要学啦(☆_☆)早上起来做一碗,吃起来别提有多舒服了婆婆爱做的是羊肉咸饭,可是我觉得还是素的好吃...
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发表于:01-02
用料面粉250克鸡蛋1个白糖25克红糖25克牛奶200毫升水植物油猫耳朵——儿时记忆的做法将面粉分成等量的两份,分别放入白糖和红糖,用牛奶和面,每份面加半个鸡蛋,揉成光滑稍硬的面团,盖住醒15...
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发表于:12-08
用料中筋面粉250克开水90克凉水100克食盐1克食用油50克肉馅250克儿时的记忆~炸油饼的做法先取30克面粉,加90克滚烫的开水,用筷子不停搅拌,把面烫熟。烫面稍凉后把除肉馅的其他所有材料倒...
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发表于:09-25
今天八月十六,老公因事外出,一个人过了中秋。晚上九点突然想吃糖糕,想起那薄薄酥酥的皮,一口咬下去烫呼呼热乎乎的红糖流进嘴里,可能也因为在孕期,比较矫情,想吃的想哭,馋的不行了,自己动手做起...
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发表于:06-10
突然很想吃妈妈小时候做的藕饼,正因为原料易于购买、操作步骤简单,于是乎这次跟妈妈达成一致:学做炸藕饼,来看看不同于其他炸藕饼的做法吧~用料藕2节鸡蛋1个小葱1根面粉一个玻璃杯的分量盐...
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发表于:11-20
用料木瓜1个海天白米醋1斤黄冰糖1斤盐适量儿时记忆——木瓜酸的做法青木瓜1个,刚摘下来的。先准备醋,忘了拍图,称量法,1斤醋加1斤黄冰糖,用砂锅小火慢煮至冰糖融化放凉备用木瓜削皮,切去头尾...
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发表于:01-04
炸糖糕儿时的记忆,小时候的味道,甚是想念用料面粉150克糖30克开水200克糖20克面粉5克儿时记忆-炸糖糕的做法先把糖放水里烧开把烧开的糖水倒入面粉里,边倒边搅搅拌至无干粉状态,摊开晾凉,不...
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发表于:08-19
想像自己坐在小学中学门口的五星级流动小摊上,把老板刚刚炸好的土豆串撸在盘子里,大快朵颐的样子,好想回到那个无忧无虑的年代呀。炸土豆片绝对是一道充满回忆的小吃。大家一起来还原童年...
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发表于:07-31
用料十三香适量白芝麻适量酵母适量面粉适量实用油适量盐少许水适量河南小伙伴的儿时记忆【炸麻叶子】的做法像平常和面一样,把酵母,水,面粉和成面团。(这是我做千层饼和的面,顺便炸的麻叶子...
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发表于:02-15
香蕉🍌买多了有一部分不是很熟😅想起了👧🏻小时候放学的路上的油炸摊挤都挤不进去肉🍖没兴趣、菜🥦没兴趣偏偏对着炸香蕉🍌情有独钟香蕉🍌裹上厚厚的面糊下油锅那一刻我就一直吞着口水...
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发表于:06-09
抹疙瘩条有很多年没有吃过了,那时妈妈做的疙瘩条里只有白菜,真是非常好吃,用料普通面粉80克水50克鸡蛋一个淀粉勾芡适量调料按自己喜欢蔬菜随意儿时记忆的做法蔬菜切好面糊调好水开先抹疙...
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发表于:05-09
最近超级想念小时候吃的猫耳朵,但是油炸的不健康,所以看了好多菜谱,试了好多次有了这个烤箱版猫耳朵,更健康,而且不油腻用料白面团面粉25克盐0.3克糖4克水(牛奶)10克食用油2克红面团红糖10克...
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发表于:02-23
传说中的『猫耳朵』就这样,做法简单,应友友的要求发个方子,在这里附上……嚼一嚼,就是个香香,嘎嘣脆!用料红面团部分:红糖40克玉米油20克中筋面粉150克水50克白面团部分:绵白糖20克玉米油20克...
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发表于:05-30
小时候跟乡下的爷爷奶奶一起住,他们每天都有很多农活要忙,所以我从6岁开始就会做点简单的饭菜。虽然那时候条件不是很好,但是我喜欢农村的生活,我庆幸自己的童年是在这里渡过,太多的乐趣是...
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发表于:10-09
用料土豆2个葱半根盐10克鸡精1勺十三香1勺面粉100克黄先生儿时记忆的味道-炸土豆丝的做法土豆去皮,插成丝。用水清洗一下表面的淀粉,捞出沥干水分,加入盐,鸡精,十三香,白胡椒粉,葱末一起搅拌...
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发表于:01-13
这是我六年级时最爱的零食,后来吃过很多地方的南瓜饼,都不是这个样子的。十一年后,再次尝到这味道,还是那么喜欢——饼刚在油锅里放了一会儿,熟悉的香气,立马就从记忆力钻出来了。好开心,感觉...
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发表于:08-06
川渝地区八零后的小伙伴应该都吃过三角粑,小时候跟着大人赶场,能吃上两块三角粑就是最开心的事,稻米的清甜加上锅巴的香,就是儿时的记忆。如今的街头巷尾很少能见摆摊儿卖三角粑的了,没有三...
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发表于:03-10
小时候,家里没有那么多好吃的,巧手妈妈总会时不时给我们姐俩变着法儿地做出各种美味佳肴,其中就有这道油炸果(^∇^)用料面粉100克鸡蛋1个盐1克喜欢的熟菜一盘儿时记忆——油炸果的做法1.鸡蛋...
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发表于:03-16
北京七零后八零后的朋友们对这道菜一定不陌生,当年食材没有现在这么丰富,每到晚餐时能吃到家长做这道菜,那真是很幸福的一件事儿,家里兄弟姐妹多的都抢着盘子里那几片可怜的肉片儿下筷子,吃...
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发表于:04-20
第一次喝黑芝麻糊还是小时候爸爸出差带回家的南方牌黑芝麻糊,当时南方黑芝麻糊的广告随处可见,但我们小县城还没有见过,那次是第一次喝。当时爸爸怀着激动的心情,用颤抖的手泡了一杯,只见黑...
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发表于:04-10
应该在我六七岁的时候,郑州的大饭店突然兴起了脆皮鲜奶,特别大一个,蘸着炼奶吃,奶味十足,十分香甜。记忆里每次出去吃饭,我爸总会点一盘这个脆皮鲜奶,当时小小的我能吃半盘。后来不知道为什么...
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发表于:12-14
真的超好吃,自己做放了多多的肉肉合算了一下,这么实惠的材料,一个成本不到2块钱第一次做,外形没控制好,总结经验放在小贴士里供大家参考配方是4个的量,肉馅肯定有富裕,可以分小份冷冻,下次随取...
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发表于:01-07
冲菜,又叫辣菜,是川湘菜系,小时候看奶奶做过,非常好吃,芥末味,只能吃一小口,如果贪心吃一大口,立刻会热泪盈眶!详细做法:青菜苔买回晒一天,洗净凉干,切细碎,炒菜锅大火烧热(注意此时不加油),放入青菜苔...