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发表于:03-24
加几滴白醋,发酵更快更好。揉面时开始面团是很粘的,等到出筋了就不粘手了。厨师机揉面,轻松出膜。揉出手套膜最好,做小餐包揉不出手套膜也没关系,一样松软好吃。一发后面团排气分割然后要松...
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发表于:05-23
这款是家里老人小孩都喜欢的小面包,记录下来方便查找用料高筋面粉240克低筋面粉60克鸡蛋1个(留10g刷表面)奶粉15克细砂糖40克酵母3克水150克食盐3克黄油20克表面用香葱酱葱20克黄油40克...
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发表于:02-18
蒜香奶酪面包(此配方约可做6个75克)用料高筋面粉240克牛奶165克奶粉8克糖20克盐1.5克耐高糖干酵母2.5克全蛋液20克黄油20克夹心奶酪部分:多美鲜奶油奶酪70克幼砂糖10克多美鲜淡奶油40克蒜...
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发表于:08-20
记录量用料汤种:水100毫升高筋粉20克主面团高筋粉300克牛奶或者水190克黄油20克酵母3克盐5克香肠一根香葱随意无糖咸面包(香葱香肠)的做法先把汤种熬好放凉汤种,牛奶放面包桶底,盐放一角,面...
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发表于:02-11
这个配方用一种面团做了两种蒜香面包哦,咸香美味~香蒜面包球和香蒜香肠卷。蒜香黄油酱里面加了蜂蜜和欧芹碎,味道很好哦~面包体富有弹性十分好吃,有一半做成了香肠卷,超满足的!家里的小朋友...
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发表于:06-02
转自啊呜老师的基础配方,其他自己改良用料烫种高粉70克盐1克开水86克主面团高粉430克盐8克糖60克奶粉15克酵母5克全蛋液50克牛奶285克软化黄油35克香葱小面包的做法提前做好烫种面团,待...
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发表于:09-06
用料高筋面粉300克牛奶加一个鸡蛋200克盐2克糖15克玉米油25克酵母4.5克馅料盐4克蒜一头半葱黄油40克咸味葱香蒜香面包的做法所有材料混合厨师机一档三分钟五档十三分钟左右揉出手套膜...
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发表于:01-03
单位下午茶的时候,经常和同事调侃喝咖啡吃蒜香面包是中国特色,喜欢大蒜口味面包的朋友还真是不少,尤其是吃的时候,用烤箱加热一下蒜香扑鼻,香脆可口哦。用料高筋面粉250克牛奶150克蛋液(一个...
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发表于:09-13
好好吃的一款咸面包,喜欢吃香菜的建议试试,这款面包没有蒜蓉,只有葱和香菜,不喜欢葱和香菜的也可换其它馅料。用料高筋面粉250克糖15克炼奶10克鸡蛋1个酵母3克盐4克黄油20克牛奶120ml馅料...
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发表于:03-12
菜谱来自小高姐,妈妈喜欢吃咸口面包,所以就在原菜谱改动了一下用料面团高筋面粉200克全麦粉100克糖15克盐2克水150克酵母2克(鲜酵母9g)馅料黄油40克蒜瓣1头葱白1段盐4克蒜香面包/咸口面包...
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发表于:01-15
面包很多时候做的是甜味的吃多了就感觉一直是这些花样秋冬季节来份蒜香面包也是极好的蒜香面包不仅软更重要的是很香又健康烤制的时候满屋都是蒜香味喜欢这种味道这个方子一次揉面可以...
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发表于:11-30
葱香和培根的咸口面包面包夹肉真的好吃![阴险]出炉真的香喷喷~用料面团高筋面粉300g鸡蛋液60g牛奶108g淡奶油45g细砂糖40g奶粉42g黄油22g盐3g即发酵母3g其他培根适量沙拉酱适量香葱碎适...
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发表于:07-17
用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母5克盐2克细砂糖10克蛋液20克橄榄油10ml水170ml香葱适量黑芝麻适量黑胡椒适量香葱咸味小面包(无黄油)、炙烤无花果小面包的做法和面一发至两倍大30克一...
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发表于:04-25
✌#第二道美食#快节奏上班早餐吃什么?面包牛奶?对于我这种早餐不吃咸的就感觉没力气的Chinese,当然要研究咸味面包了!经过尝试,蒜香黄油咸味小面包出生了!关键是:这款面包竟与牛奶碰撞出了灵...
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发表于:01-09
家人喜欢吃面包,可太甜的面包吃了对胃有影响,只有这种半咸甜的香肠小葱肉松面包吃起来口感好、易消化、营养又美味。一出炉,先生就不吃其它的啦!用料高筋面粉350克鸡蛋2个酵母5克白糖35克...
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发表于:06-11
超级香的一款经典咸面包!我真的太爱咸面包了,比甜面包耐吃、咸香回味!这款蒜香面包做法简单,用料简单,是小白也能做出的超级美味!用料高筋面粉250克糖20克盐3克酵母3克鸡蛋1个牛奶130克黄油2...
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发表于:06-15
本品口味咸鲜,非常适合不喜欢吃甜的朋友。用料盐2茶匙水240毫升高筋面粉350克香葱段2根黄油24克白砂糖3茶匙酵母3克香葱面包,咸面包也很美味的做法准备好制作面包所需的全部材料。把水、...
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发表于:08-19
又是一款古早味的面包,最近小法真是做了好多好多面包了哈哈!这个香葱口味怕是没有人不爱吧~表面有微微咸口的葱花,伴着柔软的面包入口,满口香!整形和馅料都非常简单的小餐包,新手友好配方哦!...
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发表于:01-10
用料1(1)面包粉500克水220克植物油8克柠檬汁4克盐4克糖8克发酵粉4克用料2(2)香葱叶碎30克新蒜碎30克黄油30克盐2克香葱蒜味咸面包的做法将原料1的全部按照顺序放入面包机内桶启动法式...
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发表于:05-26
在烘焙中个人是比较偏向喜欢面包的人,尤其是咸面包加了点葱。那个味道很是诱人,咸面包不同于一些面包可以自由转换配料。如加点培根加点火腿.....所以口味口感是非常的多元化的,之所以喜...
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发表于:05-01
这几天又着迷于咸面包,都是一阵一阵的,着魔了😃。今天用了烫种法做的。加入了烫种的面团,持水量会有所提高,并且面包更加的柔软细腻,保湿时间也会更长。天气热了,面团温度也不好控制了,可以晚...
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发表于:05-22
我爸不吃糖,特地给他老人家烤的用料高筋面粉300克酵母5克鸡蛋1个黄油50克牛奶220克盐5适量奶粉27克小香葱2根洋葱末适量面包机版葱香咸面包的做法按照先液体再固体的顺序依次往面包桶里...
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发表于:01-08
第一次做,参考的几个菜谱都不能改编,只好融合之后自己写一个,留待自己以后用。上下火180度,25分钟。用料高筋粉250克普通粉150克盐3克糖15克酵母6克橄榄油或其他油20克一个鸡蛋+牛奶+水280克...
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发表于:02-10
喜欢咸口面包的看过来,可以撕着吃哦!用料鸡蛋一个约50克牛奶150克液体量(鸡蛋+牛奶共200克,鸡蛋有大小,牛奶根据鸡蛋调整)高筋面粉240克低筋面粉60克糖20克酵母5克盐3克黄油20克面包馅材料:咸...
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发表于:03-29
大蒜和咖啡就是绝配吧~周末的早晨,起床磨一杯咖啡,上午就开始撸大蒜包中午出炉,拍照,空口吃“大蒜”到第二天都是沉浸式蒜香味儿咖啡和大蒜就是绝配~方子是用的三能28*28cm方盘,做了九个用料...