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发表于:05-28
简单美味生活用料青占鱼1条姜2片切丝盐少许白糖少许料酒适量生抽少许葱2根干煎青占鱼的做法热锅抹油,先下姜丝,青占鱼抹少许盐下锅开始煎,先煎带皮那面,小火哦,五分钟后翻面切点小尖椒下锅...
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发表于:02-15
以前我做青占鱼,总是会有点腥,觉得这种鱼价格实惠、刺少、肉多,除了肉糙一点真的没缺点。比买猪肉强多了!如果做不好,真的是餐桌上的一大损失!这次终于被我发现了不腥还喷香的方法,赶紧记录一...
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发表于:05-08
家乡味道,早餐首选,配上一碗白粥,满足的早餐用料红占鱼干适量香煎咸鱼(红占鱼)干的做法准备食材用冷水提前泡二十分钟左右,如果想不那么咸加点盐一起泡洗净咸鱼,特别是肚子的地方一定要注意...
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发表于:04-03
小时候吃得最多的鱼了,刺少肉多价格还便宜;我妈一直以来的做法就是和雪菜一起烧;这次复刻了部分那种味道,步骤也是很简单了。用料鱼2条姜8片小葱4根雪菜青占鱼的做法两条鱼去掉鱼鳃和内脏,...
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发表于:11-10
青占鱼这种海鲜,又便宜,肉又多,刺又少,做得好吃的话,实在是惠而不费。只不过成也萧何败也萧何,就因为他肉太多了,就不太容易烧的入味,如果时间烧得太久,肉质又容易变老。那么有没有两全其美的方...
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发表于:12-31
日式料理店都是秋刀鱼。但我这次用的是肉质更肥美的青占鱼,真的很好吃哟。用料青占鱼2条盐适量玉米油适量姜适量葱适量黄油一小块简单的香煎青占鱼的做法先把青占鱼去内脏洗净,用厨房纸...
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发表于:02-02
孩子要吃3碗的焖饭。可以补钙,大量纤维素。水量公式:高汤+料酒+酱油=比平时少30ml。同款罐头某宝上有卖。用料大米2杯(300g)青占鱼罐头(水煮)1个(200g)舞茸150g平菇100g生姜10g高汤300ml料酒15...
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发表于:09-25
用料青占鱼1条食用油若干盐若干柠檬(可有可无)1片日式烤青占鱼(烤箱版)的做法将青占鱼洗干净,用厨房纸巾吸干鱼表面的水。用刷子将鱼两面都均匀的刷上油,在鱼的表面撒上一些盐。(我直接手抓盐...
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发表于:07-08
用料姜3片葱半根盐少许青占鱼1条青花鱼汤/青占鱼汤/鲭鱼汤的做法片鱼。鱼肉部分做别的,鱼骨鱼尾和鱼头烧汤热锅热油入鱼煎不粘锅的时候翻面继续煎加葱段蒜和姜炒香加入沸水咕噜咕噜十五...
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发表于:10-04
这道菜来源于食戟里的䲠鱼饭团茶泡饭,因为没买到䲠鱼(马鲛鱼)就顺手买了青占鱼~另外我也没有昆布茶,就省略茶泡饭这一步了~而且我家猫随时盯着我的鱼肉。。。真是没空泡茶,晚吃一步都不行啊...
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发表于:12-20
因蛋白糖这次做的不完美。两者结合后没密封保存,蛋白糖有点融化了。用料饼干:黄油50克糖粉35克蛋黄1个低筋面粉120克蛋白糖:蛋白1个白糖36克淀粉1勺醋几滴花占饼干的做法黄油软化+糖粉+蛋...
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发表于:01-22
肉质紧实汤汁鲜美,有一种在吃肉的赶脚😁用料青占鱼2条葱2根姜5片蒜3瓣料酒3勺生抽5勺老抽2勺糖适量蚝油2勺热水倒至鱼身的一大半满屋飘香的红烧青占鱼的做法食材洗净,切好备用锅里倒入多...
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发表于:08-30
宁波菜,清蒸最easy用料青占鱼盐料酒生姜清蒸青占鱼的做法洗净后洌干用大量盐腌制半天入锅前将鱼冲洗一下,淋上料酒,洒少许盐,放姜隔水蒸15分钟...
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发表于:07-28
青占鱼的营养价值很高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。据有关...
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发表于:12-11
用料豆豉鲮鱼罐头青占鱼豆豉鲮鱼罐头炒青占鱼的做法去骨青占鱼皮稍微煎一下下入这个罐头一起翻炒炒熟炒香加点盐出锅即可棒棒哒...
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发表于:07-27
用料青占鱼2000g面粉忘记称重了青占鱼饼子的做法解冻,去鱼头和刺。清洗干净,空水,然后裹点面粉煎一下,煎好放放凉,拍成泥。添加调料,我放了盐,辣椒面。搅拌均匀。将鱼肉包到面皮里,然后然后压...
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发表于:08-07
无油无盐的水煮青占鱼哦~用料青占鱼1条姜适量青椒适量酱油2勺料酒2勺白糖2勺水煮青占鱼的做法青占鱼除去内脏,洗净切段。生姜切薄片,再将一半量的生姜切丝。青椒切丝。汤汁配比:2勺料酒,2勺...
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发表于:06-11
不爱吃鱼的儿子很爱吃这种鱼用料青占鱼一条食盐适量非常简单的香煎青占鱼的做法青占鱼开背去骨,鱼肉身上的鱼刺也全部拔掉,没有多少的。加少许食用盐腌制大概半个小时,洗净后待用。加入适...
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发表于:11-21
以前在台式餐厅经常会点一道红烧吴郭鱼来吃。请教学习了那位台湾师傅的做法。后来在家里也经常会用这个方法来烧鱼。其中最关键的两个调味品是花雕酒和工研乌醋,那位师傅会放很多蒜苗,最...
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发表于:09-20
适合上班族的便当🍱快手菜用料青花鱼1条盐适量料酒1勺生抽4勺鸡粉适量水小半碗红焖青占鱼的做法青花鱼洗净后去除内脏,沥干用盐撒上在鱼身上摸匀腌制20分钟左右腌制时间越长会越咸大火...
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发表于:06-15
青占鱼又石花池鱼,味甘性平,具有丰富的营养价值。但过做体质的不可多吃哦。用料青占鱼4条葱2根姜2片干辣椒2个洋葱小半个红椒1只芹菜梗少评盐4克糖4克老抽适量家常菜――红烧青占鱼的做...
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发表于:07-23
每一个在外奋斗的女生都应该吃好一点,哈哈哈哈用料青占鱼1条料酒2勺白糖适量生抽2勺老抽1勺耗油适量芝麻适量生姜适量大蒜4瓣辣椒面2勺香煎青占鱼的做法青占鱼去除内脏,去头去尾,将鱼背鱼...
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发表于:06-29
青占鱼是市场上性价比超高的海鲜鱼,往往红烧较多,但是红烧热量高,今天我们就来换换口味吧(此方法也适用于秋刀鱼等海鱼哦)关注我哦,学到更多✌️用料盐10克料酒20克青占鱼2条柠檬2片生姜10片生...
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发表于:02-25
青鱼鲜美,制作简单。快来试试吧!用料青鱼300克盐适量料酒适量食用油适量干煎青鱼的做法清洗青鱼,去掉内脏和鳃。青鱼中间切片,放在厨房纸上,吸干鱼身表面水分;将鱼、盐,料酒,葱段和姜片腌制半...
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发表于:08-07
孩子非常爱吃鱼爱吃各种各样的鱼这道菜谱分享给同样爱吃鱼的宝宝们.用料青占鱼3条生姜适量盐一小捏料酒2勺老抽2勺生抽2勺水1杯小葱适量红烧青占鱼的做法青占鱼洗干净如果是冷冻的提前...