我和菠萝都很喜欢这种粘食，吃到嘴里软软糯糯，咬上一口还能拉出好远。内心包裹着的栗子泥更是口感绵密，还带着丝丝甜味。
栗子泥再搅打的过程中可以没有打的很碎，这样在吃的时候就能很好的感受到那种颗粒感，口感层次特别丰富。
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用料
| 糯米粉 | 50克 |
| 铁棍山药 | 2根 |
| 板栗仁 | 200克 |
| 玉米油 | 适量 |
8m+ 山药糯米栗子糕，秋天绝不能错过的应季美味！的做法
山药去皮冷水上锅蒸熟
板栗仁洗净，冷水煮熟
蒸好的山药趁热压成泥
少量多次加入糯米粉，揉成光滑面团
分成每个约50g的面团备用
煮好的板栗仁加入牛奶，搅拌机搅打成泥
不粘锅刷油，倒入搅打好的栗子泥，翻炒均匀
不停翻炒至不粘勺子就可以了
分成大小一致的小团子，方便备用
将栗子泥包入山药糯米馅儿中
月饼模具中刷上少许玉米油防粘，将包好的山药栗子放入月饼模具中，压出花纹
多余的栗子泥可以直接压出花纹食用，糯米山药栗子糕需要水开后大火蒸制10分钟左右即可。
刚蒸制好的糯米山药栗子糕粘性特别大，拿在手上轻轻捏一捏也是QQ弹弹的感觉。
作为任何一餐中的搭配都很适合呀，记得给宝宝试试哦！
小贴士
1、不添加糯米版可参考之前发布：无忧糕
2、1岁以上栗子泥可以添加适量蜂蜜增加甜度。
3、糯米和栗子都很容易饱腹，好吃也要控制量哦！
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