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发表于：08-03
用料黄油，面包粉，糖，鸡蛋，酵母粉酥软面包的做法两个鸡蛋，酵母少许，把黄油化开，倒在容器里再加面包粉搅拌均匀，倒入电饭煲里蒸就可以了...
![豆沙小面包（外酥里软）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙小面包（外酥里软）方法]( "豆沙小面包（外酥里软）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙小面包（外酥里软）方法")
发表于：05-21
2020年是不平凡的一年，呆在家里一段时间学会做了多种美食用料鸡蛋、高筋粉、酵母粉、糖鸡蛋3个食用油15克高筋粉250克酵母粉2.5克白沙糖15克豆沙小面包（外酥里软）的做法把所有食材搅拌在...
![红茶奶酥（软欧面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥（软欧面包）方法]( "红茶奶酥（软欧面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥（软欧面包）方法")
发表于：02-14
烟花雨巷，谁的思念带着伤;一盏茶香，哪管它晚来风急。用料［红茶面团］波兰种100g烫种50g高粉500g砂糖30g酵母5g红茶5g热水150g冰水200g盐10g［奶酥馅料］黄油65g糖粉45g鸡蛋50g奶粉90g红茶奶酥（软...
![松软可口奶酥面包（面包机揉出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软可口奶酥面包（面包机揉出手套膜）方法]( "松软可口奶酥面包（面包机揉出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软可口奶酥面包（面包机揉出手套膜）方法")
发表于：12-12
一个下午的时间，可以听音乐，看书，看电影，但我更喜欢发酵，用面团度量时间，治愈浮躁这个配方是个人总结的最近做面包时候和面的经验，主要借鉴了中种法吐司和面的方法。本配方总重量大概500g，可以...
![奶酥软包如何做才美味，怎么做奶酥软包简单又好吃]( "奶酥软包如何做才美味，怎么做奶酥软包简单又好吃")
发表于：10-08
用料冰牛奶215g盐3g糖70g鸡蛋一个奶粉40g高粉350g酵母3g黄油（面团）40g奶酥馅黄油85g糖粉70g面粉适量椰蓉个人喜好奶酥软包的做法面团用后油法揉致扩展阶段，然后发酵致两倍大然后在案板上...
![超级软的奶酥面包（超级软！！！）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级软的奶酥面包（超级软！！！）方法]( "超级软的奶酥面包（超级软！！！）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级软的奶酥面包（超级软！！！）方法")
发表于：04-06
采用中种法得到的面团会更软！用料种面团：高筋面粉100克水60克酵母1克蛋白液10g主面团：高筋面粉120g全蛋液20g牛奶50克糖25克盐2克黄油40克酵母3克奶酥馅黄油45克全蛋液30g卡仕达粉50g蜂蜜...
![小美外酥里面微软的牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美外酥里面微软的牛角面包方法]( "小美外酥里面微软的牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美外酥里面微软的牛角面包方法")
发表于：07-07
一直想做它，犹豫了大概一年，好奇怪啊😬总觉得不会很简单！直到买了小美才敢实施一次！再难不就是先搞定好一个大面团嘛！用料高筋面粉500克黄油350克全脂牛奶250克鸡蛋1个酵母15克冰糖粉35克盐...
![🥐外酥里软.可可酥小面包🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的🥐外酥里软.可可酥小面包🍞方法]( "🥐外酥里软.可可酥小面包🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的🥐外酥里软.可可酥小面包🍞方法")
发表于：01-21
家有两宝，最喜欢的就是面包🍞喜欢涂上自制的果酱，是他们最喜欢的事情。可可酥小面包，也是他们最喜欢之一……我想🤗没有小朋友会拒绝带有巧克力味道的面包啦。😄用料面粉：250克可可粉：20克...
![抹茶酥皮夹馅软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶酥皮夹馅软面包方法]( "抹茶酥皮夹馅软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶酥皮夹馅软面包方法")
发表于：06-03
抹茶在烘培世界中一直就是清新颜值的代表！买过和看过的面包中，大多数都是将抹茶放入面包主体中做成抹茶面包。一直在想怎样将抹茶面包变个花样，让清新的抹茶既色彩清新又味道浓郁，就琢磨出...
![超柔软酥粒蜜豆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软酥粒蜜豆面包方法]( "超柔软酥粒蜜豆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软酥粒蜜豆面包方法")
发表于：07-06
难得一个面包，超柔软，刚出炉有蛋糕口感，冷了以后还是超柔软，难得我们家小朋友也爱吃，赶紧记录一下用料高筋面粉250克鸡蛋30克水130克糖50克盐2克奶粉20克黄油25克酵母粉3克泡打粉2克老面40...
![香软奶酥包如何做才美味，怎么做香软奶酥包简单又好吃]( "香软奶酥包如何做才美味，怎么做香软奶酥包简单又好吃")
发表于：02-01
新手初尝试，不喜勿喷，只为自己留个草稿以免忘记，图中面包奶酥馅爆浆了，不好看但不影响口感用料高筋面粉268克全蛋液45克黄油20克奶粉10克细砂糖50克牛奶135克盐2克高耐糖酵母3克香软奶酥包...
![免揉面包超软蔓越莓奶酥包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包超软蔓越莓奶酥包方法]( "免揉面包超软蔓越莓奶酥包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包超软蔓越莓奶酥包方法")
发表于：05-06
没面包机的必备配方（吹个牛逼）用料【面团】中粉230g全蛋液60g黄油43g牛奶110g糖30g酵母4g盐1g【奶酥】黄油40g糖粉20g全蛋液10g盐1g奶粉50g蔓越莓30g免揉面包超软蔓越莓奶酥包的做法黄油...
![酥粒蜂蜜柚子软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的酥粒蜂蜜柚子软面包方法]( "酥粒蜂蜜柚子软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的酥粒蜂蜜柚子软面包方法")
发表于：09-08
包含柚子茶里的颗粒，咬一口，香甜柚香😋用料烫种⬇️高筋面粉50克开水50克主面团⬇️高筋面粉330克砂糖30克盐3克酵母粉3.5克牛奶195克蜂蜜柚子茶70克黄油30克酥粒⬇️黄油20克砂糖15克奶粉10克...
![外酥里软-脆底小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里软-脆底小面包方法]( "外酥里软-脆底小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里软-脆底小面包方法")
发表于：02-06
小时候特别喜欢街上卖的一板板一排排的小面包，底部又脆又油还甜滋滋的，长大了嘴巴要刁一点，买的小面包再也吃不出小时候那个味道了，想着自己做了试试，看了一些教程，自己摸索了很多次，觉得这个...
![地道的松软奶酥排包怎么做,如何烹饪松软奶酥排包才更好吃]( "地道的松软奶酥排包怎么做,如何烹饪松软奶酥排包才更好吃")
发表于：02-22
源自啊呜老师的方子，稍作改动……奶香浓郁～柔软拉丝……大家都来试试吧用料中种面团水130克酵母3克高筋面粉200克糖粉10克主面团高筋面粉200克牛奶20克鸡蛋65克左右糖35克盐4克奶粉25克...
![酥软奶香味椰蓉小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的酥软奶香味椰蓉小面包方法]( "酥软奶香味椰蓉小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的酥软奶香味椰蓉小面包方法")
发表于：04-17
此菜谱仅以记录方便自己日后使用方子里的粉与牛奶比例有待略微调整，每种面粉吸水性不同，液体可以不要一次性加进去，先加70-80%，看看面团吸水性如何，干的话可以继续加液体，湿的话可以稍微加点...
![外酥里软的海盐面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里软的海盐面包方法]( "外酥里软的海盐面包食谱大全及做法，烹饪好吃的外酥里软的海盐面包方法")
发表于：02-18
挑食妹妹最爱的海盐面包，面包店8元一个的价格让我只能偶尔满足她的需求，既然学做面包了，那必须要来试试，卖相还不够好，但是味道妹妹表示已经可以了，好得意啊！！用料面包体牛奶200克淡奶油40克鸡...
![软软的酸奶酥粒面包食谱大全及做法，烹饪好吃的软软的酸奶酥粒面包方法]( "软软的酸奶酥粒面包食谱大全及做法，烹饪好吃的软软的酸奶酥粒面包方法")
发表于：08-18
记录一下配方配方中用到的酸奶是自制浓稠的低糖酸奶，大概1500克牛奶里加了50克糖的自制酸奶如果用市售酸奶，可以减糖10克。如果是很稀的酸奶，酸奶量也可以减少10克。酥粒做法：软化黄油加糖...
![（自存配方）香香软软奶酥小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（自存配方）香香软软奶酥小面包方法]( "（自存配方）香香软软奶酥小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的（自存配方）香香软软奶酥小面包方法")
发表于：03-23
参考来的方子，稍微改了一下变成了一个含水量有点大的面团？这一个面团刚好够28×28的模具（自己留着做面包用，步骤不详细）用料王后高筋面粉410克牛奶235克洋鸡蛋1个细砂糖45克（咸口的话减半）盐3...
![零失误的酥软蒸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的零失误的酥软蒸面包方法]( "零失误的酥软蒸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的零失误的酥软蒸面包方法")
发表于：03-26
身为一个北方人，居然不会做面食，真是好丢人的事！利用一个春节假期，研究菜谱再实践，包子，馒头，花卷，烙饼都上手了。乐的够呛，于是继续挑战蒸面包（之前根本不敢想的事）然后一次成型！这次留了心眼，做了...
![酥脆可口的软式面包-松下105面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆可口的软式面包-松下105面包机方法]( "酥脆可口的软式面包-松下105面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆可口的软式面包-松下105面包机方法")
发表于：09-13
用料高筋粉220g欧德堡牛奶140g蛋清15g糖8g铁塔无盐黄油30g酵母1.6g酥脆可口的软式面包-松下105面包机的做法依次放入各材料，采用12档饺子皮功能揉面，揉面15分钟后添加5g的橄榄油，糖20g，盐3...
![不揉面外酥内软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面外酥内软欧包方法]( "不揉面外酥内软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的不揉面外酥内软欧包方法")
发表于：10-12
我也不知道正宗不正宗，简单是真的简单。（第一天的面团全程不需要上手就是随便拌匀，第二天也就是切割整形完全不用揉）配方还在调整中（实际上借鉴的甜面包的配方但是硬欧的烤法）再研究，希望可以...
![地道的奶酥软欧包怎么做,如何烹饪奶酥软欧包才更好吃]( "地道的奶酥软欧包怎么做,如何烹饪奶酥软欧包才更好吃")
发表于：05-02
平时我们吃到的香香软软的面包多是日式面包和台式面包，为了追求组织绵密细腻，口感柔软香甜，都会加特别多的糖和黄油（PS：黄油本身并不坏，真正坏的是把劣质黄油当宝贝使劲儿加的不良商家）。而传...
![奶酥软欧包如何做才美味，怎么做奶酥软欧包简单又好吃]( "奶酥软欧包如何做才美味，怎么做奶酥软欧包简单又好吃")
发表于：05-05
第一次做面包，折腾了一个下午，成品出来都夸好吃，给了我动力，下次继续努力用料面团材料：高筋面粉220克牛奶115克细砂糖20克全蛋液30克黄油（室温软化）20克酵母3克盐3克内馅材料：奶粉50克黄油（室温...
![软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）食谱大全及做法，烹饪好吃的软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）方法]( "软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）食谱大全及做法，烹饪好吃的软软软软软面包子（老面包子！波兰种包子！）方法")
发表于：05-22
早上想吃新蒸的包子！二发时间太长，一发面团蒸包子我又总感觉欠缺点意思。所以特别喜欢用这种发面方法！有些像老面，但是更像做面包的波兰种似的，等量的面粉和水，少量酵母，长时间低温发酵！做出的...
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