-
发表于:12-31
花蛤一泡水就嗝屁的,看过来看过来!用料花蛤1斤自来水适量盐适量花蛤吐沙/泡花蛤的做法拿个大碗,先装水(适量),下盐(适量,我一般用盐罐勺子舀一勺左右),把盐搅融化。下花蛤!⚠️一定是先把盐水兑好,再...
-
发表于:08-14
封面是我吃完堆的壳哈哈我妈积累的花蛤吐沙经验。🧄水里放香油、盐、花蛤泡一会,用手搓洗。🧄锅烧开水,花蛤放进去,开口一个捞一个,不要煮的时间太长,会老。🧄把捞出的花蛤重新放干净的水里...
-
发表于:11-13
用料花蛤500-700克老姜15克小红辣椒3克泡姜10克泡椒3克独蒜4颗葱头2颗生抽15克料酒5克色拉油30克花椒8粒葱段2根盐1/4茶匙泡椒花蛤的做法花蛤装入网锅,置入主锅,加水淹没花蛤;设置8分钟/5...
-
发表于:06-01
看了很多辣炒花蛤的菜谱,都说用盐水加香油吐沙,焯水后再炒,但实际操作过发现花蛤根本不出来吐沙,焯水后肉也紧了不好吃了,经过尝试找到了这个方法,分享给大家。用料干辣椒5个姜1片蒜5瓣葱1根...
-
发表于:08-14
此方法一定能让你吃上最美味的花蛤用料食盐白醋几滴清水花蛤吐沙妙招的做法按此方法保证成功吐沙小贴士最多泡几个小时不能太久...
-
发表于:02-09
因为昨天做的不想外面摊儿上吃的很让我蓝瘦今儿个从新做一回简直太牛B了用料花蛤5斤姜7片蒜5瓣蚝油少许干辣椒9个生抽1勺盐少许料酒2勺糖少许花椒少许香葱2根香辣花蛤(地摊花蛤)的做法跟...
-
发表于:12-25
用料花蛤1斤蒜切成蒜蓉葱2根盐2克干辣椒2个料酒2勺糖3克华椒若干粒花椒花蛤的做法花蛤买回来放入水中,滴油去沙煸炒葱蒜辣椒🌶️,然后放入花椒花蛤一起炒,加入2勺料酒,糖盐适量,我还放了些6月...
-
发表于:04-12
今天买了一公斤花蛤,看量觉得做成一道菜有点不现实,干脆三种做法做齐啦~~~三种做法都超级简单,两汤一菜,两淡一辣,全荤有葱,千年可是一顿就吃完了所有哟😳(每道菜都是一人份的)用料前期准备花...
-
发表于:08-30
花蛤是比较常见又物美价廉的小海鲜,做花蛤前一定要除沙,不然吃起来口感会大打折扣,今天教大家做一道酱爆花蛤,夏天再配上一杯啤酒,可以直接当夜宵吃,真的超满足!用料花蛤500g洋葱半个小米椒3...
-
发表于:03-03
泡椒风味的花蛤,麻辣酸爽级别自己定。蛤蜊肉质细嫩极易入味、无需长久浸泡等待;关键蛤蜊肉肉零脂肪,好吃无负担;正当时的夏日啤酒🍺好搭档。泡花蛤是本熊馋泡椒凤爪、又等不及整一晚浸泡时...
-
发表于:03-04
简单方便的小菜。用料花蛤2斤麻辣调料1勺约30克姜1块蒜1头大葱1根朝天椒3个二荆条干辣椒2个八角2个桂皮1小块香叶2片花椒适量香醋2勺料酒2勺生抽2勺香葱3根辣炒花蛤/辣炒花甲/麻辣花蛤...
-
发表于:06-10
说到沙茶王,很多北方人都不知道是啥?但在潮汕,确是很多人的回忆!身在海边,花蛤自然是桌上常见之客,用沙茶王炒花蛤也是家常菜式。用料花蛤适量沙茶王适量蒜粒适量姜片适量九层塔适量食用油适...
-
发表于:07-03
怕浪费花蛤的鲜味,就先煮了汤煨菜蔬。剩下的花蛤就直接炒了吃。孩子也吃,就没有辣炒。用料花蛤1斤蚝油1勺豆瓣酱2勺糖1勺葱姜1份韭菜100-300克炒花蛤~花蛤两吃之2的做法花蛤洗净,锅里添水,...
-
发表于:07-23
花蛤吐沙都是要两三个小时的,来教一教你怎样😊10分钟吐沙吧!用料20℃左右的水盐有盖子的容器(比如说小锅)怎样让花蛤快速吐沙?的做法往水里加盐。把花蛤放进去。盖上盖子,摇晃花蛤至两分钟。...
-
发表于:06-03
想吃花蛤又怕吃一口沙,肿么办?只需一招哦(´-ω-`)用料花蛤1500g植物油三滴教你一招花蛤快速吐沙的做法花蛤清水洗净点入几滴食用油混匀看看啊😱开始吐沙了吧!只需30分钟即可吐净小贴士1...
-
发表于:03-24
炒花蛤呢...真的是学会之前你可能会觉得很麻烦很复杂,但其实做起来很简单,做好后端出去又很唬人的一道菜,真的是解馋、下酒、招待亲友不能缺少啊,快快学起来~首选花蛤,因为花蛤的肉厚,口感比...
-
发表于:02-11
用料花蛤8只花菜半个耗油适量盐适量肥肉适量花蛤炒花菜的做法小火放肥肉炸,翻炒肥肉炸香后放一点油小火继续炸,炸香后大火放入花蛤翻炒,过一会放入花菜继续翻炒炒一会后觉得有点干放盐然...
-
发表于:01-05
要想制作一份美味可口的花甲并不难,只要注意简单的几步即可使一份鲜活的花甲变成可口的美味佳肴!色鲜味美!😋制作重点提示:漂水、清洗要到位以免成品有沙质口感,最好选用鲜活为好,这样更便...
-
发表于:02-11
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料花蛤500g焯水生姜1片料酒5g泡花蛤的料汁生姜4片泡椒(含泡椒水)50g盐4g糖5g生抽16g清水300ml小米辣4个线椒1个柠檬4片白醋20g柠檬泡椒花蛤的做...
-
发表于:06-17
孜然爱好者用料花蛤2斤小葱5根蚝油1勺干辣椒3个洋葱1个孜然1勺糖克盐酱油花蛤的做法花蛤这种小海鲜每次吃起来都充满了幸福感,但是如果花蛤没有吐沙干净吃起来就会很扫兴,我试过把买回来...
-
发表于:05-25
一位厨师教的好方子亲测贼有效!用料盐适量水蛤蜊铁钉(没错就是铁钉?2个蛤蜊吐沙子妙招(花甲吐沙子)的做法花甲洗干净,等量的水和盐调匀(海水的味道,比吃饭做菜稍稍咸一丢丢)丢两根铁钉,倒入花甲,...
-
发表于:07-25
小朋友特别喜欢吃的一道菜用料花蛤2斤油5克葱1/4根姜4片干辣椒2个炒花蛤的做法大火下油,烧热之后放辣椒,京葱段,姜片,爆香后放花蛤,颠勺翻炒均匀后盖上锅盖,观察到花蛤开始爆开转中火或者小...
-
发表于:05-15
用料蛤蜊盐油蛤蜊吐沙的做法蛤蜊清洗,置水中,加盐(水的千分之20)搅均,加些许植物油,静置20分钟。重复步骤一2至3遍(每次都清洗)。...
-
发表于:09-24
用料花蛤1斤左右糖少许生抽1-2勺蒜1瓣干辣椒1个料酒半勺葱适量味精少许花蛤的做法花蛤洗净沥干水分,蒜切末、葱和干辣椒🌶️切小段,拿一个大一点的碗或盆放入葱花、蒜末、辣椒、生抽、料酒...
-
发表于:12-03
用料蛤蜊小的30个牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜头6掰香菜1/2cup蛤蜊,花蛤的做法往下往下一个个涮洗6瓣切碎两格牛油1cup白葡萄酒,我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜,炒香,加酒烧到酒味没了等到...