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发表于:12-08
最近狂做面包,因为家里这两娃爱上了面包,呵呵,只要她们爱吃,对我就是动力。榕宝儿每天早起除了营养粥外还要再吃一块面包,上学走时也要带一块。二宝看到面包就会指着说:包包,包包。。。。你问...
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发表于:10-01
家里有一台闲置的松下p205,按照面包机说明书直接做出的1.5斤吐司有些干硬,口感不是很好。看到别人做出的450g拉丝面包甚是诱人,拿来配方往面包机一放,开启面包面团模式,居然不会工作,研究了...
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发表于:07-08
用料牛肉200g食用油30ml酱油35ml红辣椒粉5ml黑椒粉5ml盐2.5ml柠檬汁5ml细白砂糖10ml蒜末5ml自家烤出的牛肉干的做法把牛肉洗净,放冰箱冷冻室冻到微微发硬的程度,取出并横切成薄片。把调...
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发表于:02-05
一直爱吃烤鸡,皮酥肉嫩!于是自己买了一个空气炸锅烤鸡吃!没想到烤出来一大碗鸡油!成品皮也脆,鸡大腿肉嫩多汁儿!我可能再也不会去买超市的烤鸡了!大家烤起来吧!用料鸡一只2斤左右橄榄油半勺老...
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发表于:09-25
上一年在阳台烧烤,开心之余一地油渍,还有烟,真怕影响到楼上楼下的邻居,还好没被投诉😂中秋佳节之际,东莞人的中秋节简直就是烧烤节,朋友们同学们都在晒烧烤,今年为了满足一下他们,呆在家里吹着...
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发表于:09-27
儿时大东北的深秋、寒冬小街巷清冷空气里总会弥漫烤红薯的香气老伯包好的一块红薯承载的不仅是饱腹更是一道暖流是一种无法言语的满足和幸福现在每年冬天,都会用烤箱烤上几次,真的有儿时...
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发表于:09-02
这个椰蓉吐司我曾经一度执着要用烤箱烤出来,但是介于自己家的烤箱太难伺候,温度总是各种不准导致失败好几次。一次偶然的机会发现面包机的烘烤功能,才发现原来面包机如此好使。简单易行,烤...
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发表于:04-21
最近虎皮蛋糕太火热了可以搭配各种夹心吃起来都超级棒!商用配方分享,在家也可以get!制作前烤箱提前预热!看完完整的配方再做!面糊太稀不行❌面糊倒太厚不行❌开裂就减少烘烤时间用料新鲜的...
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发表于:05-31
甘纳许的菜谱作业过千啦,早就想过甘纳许菜谱过千时就写个新菜谱,这不,分享个小技能👇:如何烤出更高的蛋糕胚。这个问题好多厨友问过,我也答过,问的太多一个一个解释就太费劲了,干脆写个菜谱。...
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发表于:08-06
Financier原意是资本家和财经界人士以金条为概念,而作成了基本款的形状,今天带来的是雪茄版。只使用蛋白制作,杏仁粉和焦化黄油的风味是决定味道的关键。用料发酵型黄油45克细砂糖50克盐...
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发表于:03-05
健康营养的家庭零食,适合任何年龄段的人用料盐按自己需要对虾2斤老酒4小勺葱花一把克冰糖2颗春节菜单:烤出Q弹Q弹的虾干的做法买来的虾减去头部刺后,用剪刀开背,然后挑出虾背上的虾线,要有...
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发表于:05-17
用料排骨1.2kg大蒜粉1汤匙黑胡椒粉1茶匙盐适量烧烤酱适量简简单单烤出鲜美多汁的猪肋排的做法将排骨放入一个大锅内,用足够的水覆盖,加入大蒜粉、黑胡椒和盐调味,把水煮沸,烹煮排骨至肉变...
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发表于:01-21
不想被油崩,又怕牛排太油,几分钟就可以吃的美食用料牛排1块玉米1根黑胡椒1袋微波炉烤出美味牛排的做法打开牛排,把牛排跟黑胡椒拿出来,牛排带袋解冻模式3分钟,接着打开牛排袋,放入盘子,加热2-...
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发表于:04-30
用料红薯适量锡纸适量烤红薯(烤出焦糖版)🍠的做法准备好所有材料~将红薯洗净,控干水份备用~烤箱预热200°,上下火,预热2分钟,将烤盘上铺好锡纸摆好红薯~入烤箱~200°,上下火,中层烤60分钟~将烤盘拿...
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发表于:05-23
春节回来,老母亲给我的行李放了很多红薯🍠😅因为老人家肠胃不好不敢吃多。但是红薯的营养价值还是很好的,粗纤维也适合代替米饭,方便携带。我试过蒸熟,微波炉懒人包湿纸巾5分钟烤熟,切条煎...
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发表于:11-29
用料红薯2个红薯不要挑那种太小的,要中等的空气炸锅三步烤出糯糯的红薯的做法把红薯洗干净沾干水分放入空气炸锅直接200℃40分钟(时间到了可以用牙签扎下,如果红薯太大了没熟的话要再加十...
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发表于:04-24
出自松子不知道的世界,梶田流,在家能享受到的最讲究的黄油吐司。用料吐司1片黄油适量烤出最好吃的黄油吐司【松子不知道的世界】的做法吐司厚切,将吐司顶之外的三个边稍微划一下,不要切开...
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发表于:04-03
标题党,其实是两种吐司,海盐黑芝麻吐司和炼乳吐司。之所以有这个想法,是因为最近经常撸吐司,一般一次撸两个,北海道吐司已经不知道做过多少遍,吃不完经常被我送人。老做同口味的吐司很腻,而且...
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发表于:03-24
今天做了一些迷你版玛格丽特饼干,在面团中加入了天然材料调色,一次做出5⃣️种颜色🌈超级可爱用料黄油50克低筋面粉45克玉米淀粉45克糖粉25克熟蛋黄1个紫薯粉约0.5-1克红曲粉约0.5-1克可可...
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发表于:03-18
玛德琳从哪儿来的呢?有很多美丽又有趣的传说。最广为流传的一种是,1730年,美食家波兰王雷古成斯基(特别汤姆苏的名字~),一度流亡在梅尔西城(地名也很苏,言情小说必备),有一天,他带的私人主厨在出...
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发表于:09-18
时光易逝,我的记忆点似乎都与食物有关,不管是不是好厨子,肯定是个吃货实锤了!用料花生粉蛋清糖烤出生活的甜蜜~图谱的做法裙边竹炭粉调色原色可可粉调色法国色粉调色红曲粉调色白色色粉调色...
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发表于:03-13
肉夹馍的肉并没有特定的要求,用五花肉、腿肉什么的都可以,这个菜谱主要说馍,这个馍应该是一种半发面的饼,并不需要将面团发酵至两倍大,因为它不叫发面饼,它叫白吉馍,所以,一定不能发成蜂窝状,那...
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发表于:06-05
配料:高筋面粉250g,牛奶200g,奶粉22.5g,糖22.5g,酵母3g,盐4g需要准备的道具:较大的不锈钢盆(直径在25cm以上),19cm直径圆形发酵篮,硬纸板一张(小于烤箱底面积,大于发酵篮)用料见简介无油香浓牛奶乡村...
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发表于:03-09
喜欢吃羊肉、喜欢啃羊排、更喜欢吃烧烤!哈哈哈,如果你也和我一样,那就赶快来试试吧!除了腌制时间有点长,其他都是很简单的。用料羊排4块橄榄油适量迷迭香2根黑胡椒一丢丢盐撒一丢丢芦笋4根...
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发表于:03-31
在微博上看见的很有趣的方子适合招待朋友先记下来以后有时间做做看这个recipe只提供一个拼盘思路具体配方需要自己另外选择哦用料糖100克巧克力100gparty甜点拼盘!一盘烤出八种甜点(来源...