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发表于:02-05
东北海蛎子酸菜锅,我想东北人都很了解,冬天的酸菜,那可真是家家户户的标配。准备好食材,跟我一起做起来,小火慢炖,那滋味,别提多好吃了!用料猪脖骨1根酸菜250克五花肉250克海蛎子300克血肠1根...
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发表于:04-10
想吃酸菜猪肉馅儿的饺子,所以腌制白菜,用料和制作都很简单腌制好之后可以做做饺子呀,酸菜饨粉条啥的用料白菜3颗盐1:10干净可密封罐子1个东北酸菜的做法白菜掰下来洗干净这样从中间片一下...
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发表于:09-02
用料大白菜2000克盐80克大口玻璃瓶1只上海口味🌺东北酸菜的做法清洗干净,沥干水,切板、刀、盆,玻璃瓶,一定无油干净,白菜切丝.加入盐,不要搓,轻轻翻拌,装入玻璃瓶一定要压紧,瓶口颈部要10公分留...
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发表于:05-04
东北人的生活习惯是每年冬天都要积酸菜,炒、炖、包馅儿、火锅等多种吃法,怎么都吃不够,今天要做的是酸菜猪肉馅锅贴,与之前不同的是不但馅里加入了太太乐鲜鸡汁,并且面浆里也加一些鸡汁,这叫...
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发表于:04-26
以前经常在早市买一位大爷的酸菜,非常好吃!去年开始再也没有卖酸菜大爷的身影,于是老妈决定自己动手试试,一试非常成功!自然发酵,没有任何添加剂,只有自己腌,才有吃不完的酸菜!我决定把老妈腌...
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发表于:08-24
最能代表东北味道的菜肴之一,酸菜血肠海蛎子五花肉,白肉是带皮的大片儿五花肉、新鲜的血肠外加自己腌制的自然发酵的酸菜,最后加入大连特色海鲜海蛎子,共入一锅咕嘟咕嘟炖出来,猪肉中的肥油...
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发表于:08-12
用料酸菜一颗大骨头几块冻豆腐半块粉条一小把大料四颗大葱根姜砂锅酸菜(大东北名菜)的做法砂锅洗净放入冻豆腐放入酸菜、粉条、大料、葱姜放入焯过水的大骨头,无法肉。大火烧开,小火慢炖。...
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发表于:01-21
我们家在辽宁省锦州市,依山傍海,所以我们家的酸菜锅既有杀猪菜的猪肉味道,又有海鲜元素。又到数九的日子了,老家儿周末之前就张罗从鞍山岫岩发回来的血肠和酸菜,然后在家烀肉,炖大骨头吊汤,熬...
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发表于:05-12
远嫁他乡唯一想念的就是妈妈做的菜,可是没办法,妈妈又不能陪在我身边,只能想吃什么菜的时候给妈妈打电话询问做法了~用料五花肉300克葱斜着切段半根姜七八片八角2个花椒15粒盐少许,根据自己...
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发表于:01-06
大善爱吃饺子,东北人,少不了酸菜馅用料酸菜300克猪肉200克十三香2勺葱1根姜4片盐5克生抽3勺油5克酸菜猪肉饺子(东北酸菜)的做法猪肉馅+姜末+生抽+盐+十三香+花椒油+麻油+一点点水,顺时针搅...
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发表于:04-11
东北酸菜单指酸白菜。是白菜腌渍后的加工菜,也是储存蔬菜的好方法。这样腌渍白菜工艺,有专用名字汲酸菜。用料白菜:50斤粗盐:半斤东北汲酸菜的做法准备一口缸。一块石头。粗盐半斤。白菜凉...
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发表于:04-16
在北京工作相识的东北老乡,周末心血来潮,买到儿时常吃的海鲜干料和酸菜,准备还原一下家乡的味道。异乡的冬季,没什么能比热腾腾的汤锅更温暖身心了😋用料酸菜400克姜2片五花肉150克葱半根...
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发表于:04-10
用料酸菜克五花肉克牡蛎克葱根盐克蒜海蛎子五花肉炖酸菜的做法原料爆锅炒菜炖肉煮海蛎子,调味海蛎子五花肉炖酸菜海蛎子五花肉炖酸菜海蛎子五花肉炖酸菜...
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发表于:09-27
留着自用,包子皮已经轻车熟路所以就没写用料酸菜300盐适量生抽适量五花肉200克蚝油适量料酒适量葱姜蒜适量胡椒粉适量十三香适量面粉500克酵母5克清水适量东北酸菜包的做法酸菜猪肉比例...
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发表于:10-12
用料猪肉适量排骨适量娃娃菜1颗冻豆腐适量洋葱1个大葱1根生姜适量大蒜适量豆瓣酱适量料酒适量蚝油适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量粉丝适量东北大锅菜`的做法准备食材。先将生姜切片...
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发表于:01-28
用料梭子蟹(或其他海蟹)酸菜丝薄片五花肉粉丝冻豆腐猪血肠猪大骨(非必须)东北梭子蟹酸菜锅的做法一只梭子蟹(或其他海蟹)放入火锅里垫底加入切好的酸菜丝,猪血肠和大薄片的五花肉,大火烧开(...
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发表于:03-13
用料酸菜400克牡蛎200克三层肉150克姜丝三片切成丝葱头切片两粒糖一勺酱油开水半碗海蛎烧酸菜的做法酸菜洗好挤干,切薄,记得抓一块试看咸不,要是太咸记得泡水把盐分洗出来,在挤干试咸不。...
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发表于:04-01
吃下去是满口的美味和童年的回忆用料酸菜200g左右五花肉一小块土豆一个粉条适量葱花适量生抽适量盐适量炒东北酸菜的做法五花肉放入冷水锅中加热至水开后,等一分钟关火,拿出切片备用再烧...
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发表于:07-06
用料酸汤面适量青菜适量冬瓜(可不放)适量葱适量酱油一勺盐适量骨汤适量白胡椒适量东北酸汤子的做法青菜洗干净,如果大就切段;冬瓜切片;买的酸汤子清洗一下。热锅冷油,下葱花翻炒,放酱油,再下入...
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发表于:04-07
寒冷的冬天,来一顿热气腾腾的火锅是多幸福的事,如果涮起来太麻烦,那就装在盆里,来个汆锅底吧!用料酸菜羊肉片海蛎子葱姜蒜胡椒粉盐料酒虾米汆锅底之酸菜羊肉海蛎子的做法准备原料酸菜先每片...
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发表于:01-04
用料蛎蝗500克面粉150克大葱80克酱油10克水适量回锅海蛎子的做法先把蛎蝗开水抄一下,控水沥干,面粉加水和湖,别太稀,平底锅放适量豆油,烧热,蛎蝗一个一个放入锅内注意不要煎糊,煎好蛎蝗捞出,锅...
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发表于:10-01
海蛎子酸菜锅,我想东北人都很了解,冬天的酸菜,那可真是家家户户的标配。准备好食材跟东菱多功能空气炸锅,低温慢炖,那滋味,别提多好吃了!用料海蛎子100克酸菜半颗猪肉250克粉条1小把猪肉1勺姜...
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发表于:07-09
这是一道冬天最应季的锅仔,冬天的海蛎子是最肥美的,肉嫩多汁,配上北方特有的大白菜腌制的酸菜,一家人围坐在一起,吃着热气腾腾的锅仔,别提多幸福了!用料酸菜海蛎子五花肉盐八角花椒粉葱姜海蛎...
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发表于:07-18
菜饼子是妈妈的味道,小时候我们东北酸菜是冬天的主菜之一,妈妈经常做菜饼子,现在酸菜都不多吃了,只是偶尔吃的风味菜!我妈给腌的酸菜一袋一袋冻着的,现在拿出来一袋包菜饼子,好吃!用料面皮部分...
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发表于:09-21
冬日里暖胃菜!一碗汤下去!别提都鲜美了!用料酸菜500g猪肉500g海蛎子500g酸菜五花肉海蛎子汤菜的做法酸菜我买的袋装直接泡水肉切好!准备姜葱大料爆锅!如图如图爆锅后下肥肉编炒下油再下瘦肉...