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发表于:02-25
经一位远在美国的潮汕人指导,完成了修改版的潮汕牛肉丸粿条配方做法用料牛筋丸250克牛大骨1000克生菜5片芹菜3根蒜瓣2瓣八角1个桂皮1块粿条250克油若干克盐若干克潮汕牛肉丸粿条的做法...
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发表于:10-29
潮汕人在外魂牵梦绕的美食,牛肉丸粿条绝对有一席之位,简单的烹调,却道不尽那鲜香爽滑,暖暖一碗下肚,一天都元气满满,今天就跟大家分享一下牛肉丸粿条的做法,有需要的宝宝们可以先点赞收藏保存...
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发表于:06-24
对于上班族来说,又方便又好吃。潮汕粿条特色:炸蒜头、芹菜粒、南姜。用料粿条(河粉)牛筋丸3个牛肉适量鲜虾适量娃娃菜芹菜炸蒜头、南姜潮汕粿条的做法锅里放水烧开,烫河粉(大概30s到1min),河粉...
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发表于:05-29
周末,如常去菜市场采购,最近家附近菜市场开了家潮汕牛肉店,牛肉、牛丸、牛杂等潮汕牛制品一应俱全,今天买牛肉的时候还看到一条牛脊骨,多嘴问老板多少钱,老板:8块;我:什么?8块?我没听错吧?现在连猪...
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发表于:06-22
潮汕游子们想念的家乡味道用料粿条/面1碗猪肉少许虾3只蛤蜊5只肉饼片少许青菜2片葱花,芹菜少许蒜蓉酥少许盐1小勺葱株涝1小勺潮汕粿条面的做法盐和蒜蓉酥放在碗底备用,锅里大火烧开水,放...
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发表于:09-09
潮汕当地随处可见的牛肉粿条汤店汤底清甜粿条有韧性牛肉鲜嫩爽口蘸上标配沙茶酱完美出门在外很难找到正宗家乡味33度的高温天为自己做上一份解解馋~用料牛肉生菜粿条(河粉)盐沙茶酱蒜蓉(没...
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发表于:01-25
粿条简直就是潮汕饮食的灵魂,一碗简单的煮粿足以满足离家千里的游子的思乡之情!用料排骨一条丸子有啥下啥蒜头油适量青菜一小把盐适量潮汕煮粿条的做法排骨洗净焯水,捞出洗净,放入砂锅加清...
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发表于:02-05
冬天就想吃碗热乎乎的粿条汤!超简单,半小时内搞定~这是我一个人的量用料牛肉150-200克牛肉丸2个粿条半斤香菜少量油少量盐少量沙茶酱1勺正宗潮汕牛肉丸粿条汤(简单版)的做法主要食材:牛肉、...
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发表于:04-13
我是地道潮汕人,打小爱吃粿条,来到广州,依旧想念家乡炒粿条。。。于是,自己学会了这一道家长特色😁用料粿条1斤芥蓝1斤牛肉半斤萝卜干少量沙茶酱两小汤勺鸡蛋两个蒜子5瓣酱油两小勺油少许...
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发表于:07-11
潮汕老式炒粿条,一面金黄酥脆,一面酱汁饱满,吃起来是另外一番美味。用料牛肉沙茶酱酱油芥蓝蒜蓉玉米淀粉老抽潮汕老式牛肉炒粿条的做法先用老抽将粿条上色用适量沙茶酱、食油、蒜蓉将牛肉...
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发表于:09-22
妈妈的味道用料芥兰200克油适量沙茶酱1勺生抽2勺鱼露适量牛肉150克淀粉2勺酱油2勺蚝油适量潮汕芥兰牛肉炒粿条的做法芥兰斜切,菜梗和菜叶分开;牛肉加油,沙茶酱,淀粉,蚝油拌均匀热锅下油,粿条...
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发表于:01-22
好吃😋用料肉丸适量吧盐30克香菜2根芹菜2根蒜蓉一瓣粿条1.5斤潮汕肉丸粿条的做法将粿条切成上图那样将潮汕手打肉丸放入开水煮~变大哟~飘起来了……再放入芹菜提前炸点蒜头,金黄色就好收...
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发表于:02-02
认识潮汕应该要从一碗牛肉粿条汤说起了,新鲜的牛肉和劲道的牛肉丸,简简单单的食材原汁原味的口感用料牛肉50克牛肉丸4个粿条250g生菜适量蒜蓉酥适量芹菜粒适量沙茶酱1包盐适量鸡粉适量食...
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发表于:04-14
每个潮州人的早餐或者夜宵,甚至是午餐,都偏爱粿条汤,然而这加了牛肉丸的粿条,更是yyds用料芹菜粒1勺肉丸5个蒜蓉1勺粿条适量猪颈肉或前腿肉200克潮汕牛肉丸粿条汤的做法锅里倒适量水煮开,放...
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发表于:08-05
用料芥蓝一把牛肉适量河粉适量潮汕沙茶酱适量料酒生粉花生油高汤潮汕芥蓝牛肉炒粿条^_^的做法芥蓝洗净,切成小块,热油炒芥蓝,加盐和少许鸡精,加点高汤。快熟的时候放河粉一起炒,中🔥避免炒...
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发表于:05-18
用料牛肉适量芥兰适量沙茶酱1勺花生酱1勺香油1勺虾米适量酱油适量潮汕炒牛肉粿条的做法1.把芝麻油,沙茶酱,花生酱加温水搅拌把肉炒起色下调好的酱汁,再加一碗水炒至熟盛碗把虾米下去爆炒,...
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发表于:11-26
吃完超满足,回味无穷~用料新鲜牛肉粿条菠菜牛肉汤底(可有可无)味精鱼露芹菜清水潮汕特色之牛肉粿条汤的做法首先,准备一个碗,根据自己口味加入适量味精和鱼露,放一旁待用准备一个装清水的锅,...
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发表于:12-19
用料肉丸6个瘦肉100克粿条400克枸杞叶、豆芽1把盐适量蒜头酥适量小芹菜2根胡椒粉适量潮汕粿条汤的做法瘦肉切片,泡掉血水。牛肉丸或猪肉丸切片(也可以保持整颗)。枸杞叶、豆芽洗净备用。...
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发表于:09-17
潮汕牛肉粿条是潮汕特色经典菜之一。用料牛肉2生粉,油,酱油盐鸡粉蛋清水揭阳桐坑粿条芥兰菜菜脯粒炒(潮汕)牛肉粿条的做法这就是桐坑粿条把写有2的配料腌下牛肉,要加水哦,生抽酱油一点上色就...
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发表于:02-18
在外地总是很怀念家里牛肉炒粿条的味道,今天跟母上大人把秘方要过来自己做,果然是怀念的味道😊用料西兰花1只牛肉200克番茄2个粿条500克沙茶酱2勺酱油适量生粉适量潮汕妈妈的牛肉炒粿条...
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发表于:04-01
家庭做法,简单易学,爱吃的朋友可以试做下。用料牛里脊100克牛腩(可选)100克牛肉丸5-6颗粿条500g芹菜1颗蒜头朥(酥)1汤匙蒜头油1汤匙鱼露一汤匙盐一茶匙家庭版潮汕牛肉粿条的做法1,牛里脊和牛...
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发表于:01-27
潮汕人记忆中的味道应该就是这碗地道闻名的牛肉粿条汤吧!用料牛肉个人喜欢牛肉丸个人喜欢潮汕粿条个人喜欢蒜蓉油1勺生菜2片芹菜2根盐10克南姜末10克沙茶酱个人喜欢潮汕必吃榜牛肉丸粿...
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发表于:11-13
今天做的汤粿条是一人份量的,不夸张地说,把秘诀学会了,可以去开个汤粿条的早餐店了用料粿条半斤瘦肉(腿心部位)一小块牛肉丸骨头汤少量天津冬菜少量炸好的蒜头粒少量芹菜1根盐少量鲜甜易...
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发表于:01-26
用料粿条500g牛肉200克芥兰八根沙茶酱2勺味极鲜3勺盐4勺鸡精2勺潮汕芥兰炒牛肉粿条的做法准备好食材,将牛肉用开水兑出血水,河粉,芥兰洗干净将芥兰切好,备用将油,鸡精,盐,沙茶酱,放入牛肉中爆...
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发表于:12-29
在邻居潮汕老板家买了好几样潮汕当地特产老板说好食材就要吃他的本味随便怎么煮都好吃广章肉饼牛肉丸牛筋丸鱼饺鱼册蒜头酥粿条河粉蒜头酥是潮汕汤粉的灵魂邻居说蒜头酥是干的配湿的粉...